Granola dyniowa
Cudownie jesienna granola o delikatnie słodkim posmaku dyni i aromacie korzennych przypraw. Zapach unoszący się w domu podczas pieczenia jest niesamowity. Chrupiąca, dyniowa granola to idealne śniadanie na ponure, jesienne poranki :)
Po więcej dyniowych inspiracji zapraszam do Panny Malwinny, Martynosi i Patrycji :)
 |
| granola dyniowa |
- 2 szklanki płatków owsianych górskich,
- 1/2 szklanki zarodków pszennych,
- 2 łyżki otrąb orkiszowych,
- 5 łyżek grubo pokrojonych orzechów włoskich,
- 5 łyżek pestek dyni,
- 3 łyżki siemienia lnianego,
- 1 łyżeczka cynamonu,
- 1/2 łyżeczki mielonych goździków,
- 1/2 łyżeczki mielonego kardamonu,
- 1/2 łyżeczki mielonego imbiru,
- 200 g puree z dyni,
- 1/2 szklanki syropu klonowego,
- 1/2 szklanki rodzynek,
- 10 suszonych daktyli
Do dużej miski wsypać płatki owsiane, zarodki pszenne, otręby, orzechy i pestki dyni i siemię. Dodać przyprawy, całość bardzo dokładnie wymieszać. Następnie dodać puree z dyni i syrop klonowy, ponownie dokładnie wymieszać.
Rozgrzać piekarnik do 150 stopni C z termoobiegiem.
Dużą, płaską blachę od piekarnika wyłożyć papierem do pieczenia, rozłożyć na niej równomiernie granolę. Piec ok. 35 minut, mniej więcej co 10-15 minut otwierać piekarnik i dokładnie przemieszać granolę, aby równomiernie się zapiekała, rozbijając co większe grudki. Nie dopuścić do zbytniego zrumienienia się granoli - nie powinna być ciemnobrązowa, ponieważ nabiera wtedy gorzkiego posmaku.
Blachę wyjąć z piekarnika, do gorącej granoli dodać rodzynki i posiekane daktyle, przemieszać, całość pozostawić na blasze do całkowitego ostudzenia - wówczas granola nabiera pełnej chrupkości. Zaraz po ostudzeniu przełożyć do szczelnie zamykanego słoika, aby nie zawilgła.
 |
| granola dyniowa |
4 komentarze
Nigdy czegoś podobnego nie robiłam, to nie moja bajka, ale biorąc pod uwagę przyprawy i dodatki, to chyba by mi to smakowało ;)
OdpowiedzUsuńUwielbiam granolę, a ta domowa jest najlepsza!
OdpowiedzUsuńDziś zrobiłam, jest pyszna. Bardzo dziękuję za przepis 🙂
OdpowiedzUsuńMT:to już kolejna smaczna i zdrowa granola. Dzięki za przepisy! Robimy je na zmianę i zostaną z nami na długo :)
OdpowiedzUsuńPoprosimy o kolejną inspirację :)