Spaghetti z rukolą
Bardzo smaczne, łatwe i szybkie danie :)
Przepis znalazłam na blogu Grumków. Użyłam kolorowego makaronu, dałam mniej soku z cytryny, a prócz oliwek także zastąpiłam suszonymi pomidorami. Rukolę wysiałam samodzielnie jakiś czas temu i teraz pora zbierać plon :)
SPAGHETTI Z RUKOLĄ
(dla 4 osób)
- 400g makaronu spaghetti,
- pęczek rukoli,
- 6-8 kawałków suszonych pomidorów marynowanych w oliwie,
- 3 łyżki marynowanych czarnych oliwek,
- 2 ząbki czosnku,
- 2 łyżki skórki startej z cytryny,
- 2 łyżki soku z cytryny,
- 2 łyżki oliwy,
- 1 czerwona papryczki chili,
- pół szklanki startego parmezanu,
- sól i pieprz
Makaron ugotować al dente w osolonej wodzie.
Na rozgrzanej oliwie krótko podsmażyć posiekany czosnek i drobno pokrojone suszone pomidory. Dodać posiekaną papryczkę chili (bez nasion), pokrojone na plasterki oliwki, skórkę i sok z cytryny i smażyć jeszcze minutę. Liście rukoli umyć i pokroić. Makaron wymieszać z sosem, rukolą i parmezanem, doprawić do smaku solą i pieprzem.
6 komentarze
Na pewno tam jest, a danie wygląda przepysznie!:)
OdpowiedzUsuńviva la pasta :)
OdpowiedzUsuńTak jak fanką rukoli nie jestem, to coś mam wrażenie, że w tym wydaniu by mi posmakowała :) Dodaję do zakładek do wypróbowania :)
OdpowiedzUsuńPozdrawiam!
lubie rukole, lubie spaghetti wiec nie pogardziłabym takim talerzem.
OdpowiedzUsuńJa tam widzę zielsko i widzę ten makaron u siebie na talerzu :D Bardzo apetyczna propozycja!
OdpowiedzUsuńGeniale w swojej prostocie, a ja za rukolą przepadam!
OdpowiedzUsuń