Eveett istenen ve beklenen tarif sonunda geldi. Seneler önce ilk Portakal Ağacı'nın yeni açılan forumu tarif defterine yazmıştım bu tarifi. Sonra Hatice kurabiyeyi yaptı ve herkes tarafından yapılan, yapılmak istenen aranılan ilginç kurabiye oldu. Bu da benim çok hoşuma gitti ve halen daha gitmekte tabi.
Daha sonra 2008 de Annemin Elleri kurabiye pişirmiş adlı kimsesiz çocuklar yararına düzenlenen yarışmada yarı finelde 1. lik finalde 3.lük ödülü aldım.
Leziz dergisi 2009 Kasım sayısında yer aldım..
E asıl sahibinden açıklamalı görmek istersiniz diye her safhayı resimledim bende...
Buyrun bakın...
MALZEMELER:
250 gr tereyağ
3 adet haşlanmış yumurta sarısı
2 paket vanilya
3 su bardağı un
ÜZERİ İÇİN:
yarım su bardağı pudra şekeri
yarım su bardağı kakao
yarım su bardağı nesguik
yumurta sarıları vanilyalar ile birlikte iyice un ufak olana kadar ezilir.
Oda sıcaklığındaki tereyağ eklenip bulamaç haline gelene kadar karıştırılır. 
yavaş yavaş un ilave edilerek yoğrulur.
Fındıktan az büyük toplar yapılıp önceden ısıtılmış 170 derecelik fırında 20 dakika pişirilir. Pudra şekeri, nesguik ve kakao derin bir kapta karıştırılıp fırından çıkan sıcak kurabiyeler bu karışıma iyice bulanır. Birbirine deymiyecek şekilde dizilerek soğuması ve içinin çekmesi sağlanır.
AFİYET OLSUN...
34 yorum:
canım benim hayırlı olsun blogun.
çok sevindim sevgilermle..
sevgili betül ellerine sağlık bu sefer kendime güvenim tam geldi hemen yapacağım sevgiler bu arada linklerime ekleyeyim ve bu lezzetlere dahakolay ulaşayım diyorum.
TEŞEKKÜR EDERİM BANUCUM BENDE SENİN BLOĞUNU TAKİP EDİYORUM YORUM YAZMAYA VAKİT BULAMIYORUM SADECE..
YOSUNBUKA BENDE EKLEYEYİM ZATEN BİRAZ ÖNCE SENİN BLOĞUNU GEZİYORDUM NE TESADÜF..
SEVGİLER
Betülüm enfes bir kurabiye, ilk fırsatta deneyeceğim, nasılsa kilo milo veremiyorum, yapimde yiyim doya doya :))))
Öptüm seni ve kuzunu
Merhaba siteniz hayırlı uğurlu olsun çok şaşırdım!..arap kurabiyenin tarifini forumda ararken çıktı karşıma siteniz ve resminizi koymanızda güzel olmuş..insan ister istemez mesajlarını okuduğu yahutta yazıştığı kişinin silüetini çiziyor kafasında benim hayalimden farklı çıktınız ama olsun çok güzelmişsiniz allah eşinize ve oğlunuza bağışlasın..ben cumaya gelicek misafirlerim için yapıcam kurabiyenizi ve tüm yorumları okudum okadar beğenilmişki yapmaya sabırsızlanıyorum ve sorularıma geçiyorum
1.gelicek misafir sayısı 26 olucak bir buçuk ölçü yapsam yeterli olurmu
2.1gün önceden yapılırsa tadı nasıl olur
3.ben tatlı şeyleri sevdiğim için forumdan okuduklarıma göre kurabiyeye 2yk. pudra şekeri ilave etsem nasıl olur
4.tarif çok ilginç geldi acaba nereden aldınız mesela bendede (foruma yazdımmı bilmiyorum) bir elmalı ay tarifi var harika bişey otarif çok eski ve rumeli asıllı birinden geçmiş bir ablamızın eline böyle değişik tariflerin kaynağını çok merak eder oldum neyse sitenizde başarılar
cevabınızı bekliyorum şimdiden teşekkürler
merhaba tarif için teşekkürler haklıymışsınız 1 ölçü yapsam yeterli olucakmış..veben hamurun içine pudra şekeri koymayı unuttum allahtan haticenin elmalı tatlısını yapmıştım tadı dengeledi
Bir kaç defadır yapıyorum bu güzel kurabiyeni ve yayımlamak bu güne kısmet oldu.Ellerine sağlık canım.Tarif için teşekkürler..Selamlar : )
Betülcüğüm,
Bu kurabiyeni ben de denemek istiyorum. Bir sorum olacak.Yumurtaların aklarını çiğken ayırıp yumurtaların sarılarını ayrıca pişirsek? Mesela mikrodalgada? Nasıl olur sence?
Sevgiler
gercekten sahibinden gordugume sevindim.ben de demedim ve begenmistim.
hep merak ettigim soruyu soracagim:
nerden akliniza geldi haslanmsi yumurta sarisiyla kurabiye yapmak?
lama sevindim beğenmene. yumurta yemeyen arkadaşımın bir oğlu vardı acaba nasıl olur kurabiyeye koysak fikriyle çıktı aslında. sonra biraz daha geliştirdim flan.
sevgiler
en çok bunu seviyorum!! senin yaptığın günden beri favöri tatlım oldu betül ablacım.. şahane muhteşem destansı bi tat. hatta yapıp okula götürdüm her yiyen tarifini aldı :D
link sayfasındaki isimleri geziyorum ve sitenizide yeni tanıdım...tarifleriniz epey güzel....en sevdiğim tarifte bu olunca yorumu bu tarife bırakmak istedim...çok cezbedici bir görüntü olmuş...ellerinize sağlık...sevgilerimle...
MErhaba,
Kurabiyenizi denedik gerçekten çok güzel oldu. Tadı harika Fakat pudra şekeri karışımına bulama kısmında çok zorlandık. Helva gibi dağılıyor. Sizinkiler pek dağılıcak gibi durmuyor. Birebir verdiğiniz ölçülerle yaptık oysa. Sorun nereden kaynaklanıyor acaba?
Sevgiler
Bilge-Nil
Merhaba
Yeterince pişmemiş olabilir benim fırınım çok çabuk pişiriyor mesela üzeri hafif pembelesmis olmalı ben hiç dağıldığına şahit olmadım bu zamana kadar.
Birde o sekilde denemenizi tavsiye edeyim
Sevgiler
Teşekkürler. Tarifi bu kez 2 yumurta sarısı ile ve 1 kaşık yumurta akı da ekleyerek (hamuru tutması için) yaptım. Harika oldu hiç dağılmadı.
tuğba
merhabalar öncelikle siteniz çok güzel,teşekkürler.
fakat benim bu kurabiye tarifinde anlamadığım birşey var.malzeme listesinde hamurun içine pudra şekeri konulacak diye bi cümle yok sadece üstüne diyorsunuz.fakat bir yorumda hamurun içine p.şekeri koymayı unutmuşum diyor.bu durumu anlamadım.p.şekeri tam olarak nereye konulacak.bilgi verirseniz çok sevinirim.
tuğbacım merhaba
hamurda pudra şekeri yok. sadece üzerindeki karışımda var. koyanlar oluyor hamura ama orjinal tarifinde yk.
sevgiler
Bu tarifi o kadar çok gördüm ki, ama tarifin annesinin blogunda rastlamak daha da hoş.Artık yapmam farz oldu, atrifi yazıyorum ve yapıyorum.Elinize sağlık, başarılar...
merhaba tarifi ilk defa görüyor duyuyorum yapmak istiyorum yalnız fındıktan az büyük demişsiniz pişince bireaz kabaracakmı(kabartacak malzemede yok ama..)görüntü fotoğrafta ceviz büyüklüğünde bende o boylarda az daha büyük hatta ikramlık yapmak istiyorum yapsam pişer mi içi acaba
Hiç Blogunuzun düzenini değiştirerek kabul merak ediyorum? Onun çok iyi yazılmış, ben size söylemek zorundayım şeyi seviyorum. Ama belki de insanların daha iyi içerik yolunda biraz daha bağlamak olabilir böylece.
parfum | jakarta hotel | rumah dijual | perlengkapan bayi | properti semarang | party organizer | rental forklift
bu zamana kadar ben sizin güzel tarifleriniz denedim ve memnun kaldım..şimdi sıra sizde :)) misafir olun bloguma ... sıcak paylaşımlar için
Onun aklımı okuyabilir gibi! Bunu falan kitap yazdı gibi, bu konuda çok bilirler. Seni mesajı evde biraz sürmek için bazı resimler ile yapabileceğinizi düşünüyorum, ama onun yerine bunun, bu büyük blog. Fantastik bir okuma. Ben kesinlikle döneceğim.
süper süper süper...oğlum bayıldı bu kurabiyeye ve 1 tepsi kurabiyeyi 4 günde tek başına bitirdi :)emeğinize sağlık..
Merhaba!
Demek bu kurabiyenin tarifinin çıkış noktası burasıymış! Tanıdığıma memnun oldum :)
Henüz sadece bir kez yaptım bu kurabiyeyi. Tadı ve dokusu çok hoşumuza gitti. Fakat daha önce denediniz mi bilmiyorum da ben Nesquick yerine bildiğiniz Türk kahvesiyle hazırladım o bulama karışımını. Yani Türk kahvesi, kakao ve pudra şekeri. Hiç denemediyseniz, tavsiye ederim! Hem daha "doğal" hem de müthiş bir "yerel" akşamüstü keyfi oluyor :)
Ellerinize sağlık ve teşekkürler!
merhaba banu
ben de türk kahvesi ile denemedim ama filtre kahve ile denedim o da süper oldu.. en kısa zamanda türk kahvesi ile de denerim
teşekkür ederim
Betül tekrar merhaba :)
Akşama fırın makarna yapılacak, fırın açılmışken, ne yapsam başka diye düşünüyordum ki! Kurabiyen geldi aklıma :) Bugün yeniden yapacağım :) Tekrar teşekkürler bu değişik tarif için...
Tekrar teşekkürler bu değişik tarif için...
Parfum Original
Sepatu Wedges
Sepatu
Also, I like the layout of your site along with the simple navigation. I've bookmarked your website and may return often!
Jual Sepatu Wanita Online
Sandal Wanita Murah
Merhabalar;
Tefalin Anneler Günü için yaptığı yarışmada bu pasta ile , Türkiyede birinci oldum.
Bilinmiş tarifler vardı,bende bu kurabiyeyi arkadaşımda yedim ve adını Kakaolu Toplar ,Kakaolu Minikler diye duydum . Çok değişik gelmişti.
Asıl adı Arap Kurabiye imiş Ve Betül Hanım yapmış. Asıl sahibini öğrendim,Betül Hanım imiş. Ellerinize sağlık,Tefalin Türkiye Birincisi oldu ARAP KURABİYE.
Blogumda yayınladım bende.
SAYGILARIMLA
Allah razı olsun. Mukemmel bir tad. Çok kurabiye ceşidi yaparım ben. Ama sizin kurabiyenize yetişemedi hiç biri. Favorim oldu. Sohbetlerde her ikramımda tarifi istendi. Buzdolabında 2-3 ay tazeliğini ilk gunki gibi koruyor...
Tarifi paylaştığınız için teşekkürler.
Allah razı olsun. Mukemmel bir tad. Çok kurabiye ceşidi yaparım ben. Ama sizin kurabiyenize yetişemedi hiç biri. Favorim oldu. Sohbetlerde her ikramımda tarifi istendi. Buzdolabında 2-3 ay tazeliğini ilk gunki gibi koruyor...
Tarifi paylaştığınız için teşekkürler.
slm kurabiyeyi 2 defa pişiriyorum fakat bi sorum olacak içi biraz pişmemiş gibi duryor yanı hamurumsu lezzetinde bi sey yok sadece uzun mu tutmak gerekiyor fırında acaba kabartma tozu yok ya
Merhaba Nalan Hanım
beş dakika dah fazla fırında tutmanız sorunu ortadan kaldıracaktır. Bazen fırına göre değişiklik gösterebiliyor.
sevgiler
Tebrik ederim Betülcüm,harikasın....bende mutlaka deneyeceğim bu kurabiyeyi...
Yorum Gönder