Efsanevi yemek köfte patates:) Çocukların en sevdiği. Gerçi sadece çocukların mı? büyüklerin de. Hepimiz çok severiz öyle değil mi?
MALZEMELER:
Köfte İçin:
250 gr kıyma
1 adet büyük soğan
4-5 dal maydanoz
2 dilim ekmek ( ıslatılmış )
tuz,karabiber, pul biber
kızartmak için ayçiçek yağı
yeteri kadar patates
1 yemek kaşığı salça
1,5 bardak su
Üzeri için:
1 adet domates
2 adet biber
Yapılışı:
1) Kıymanın içine ekmek, rendelenmiş soğan, maydanoz ve baharatlar eklenip yoğrulur.
2) Köfte harcından ceviz büyüklüğünde parçalar alınıp hafif yassılaştırılır.
3) Az yağda önlü arkalı pişirilir.
4) Patatesler soyulup yuvarlak şekilde dilimlenir. Hafif yağda kızartılır.
5) Kürdana sırası ile patates köfte olacak şekilde dizilir. Fırın kabına yerleştirilir.
6) Salça, su, tuz ve çok az sıvıyağ karıştırılır ve köftelerin üzerine gezdirilir.
7) En son köftelerin üzerine bir dilim domates ve biber yerleştirilir.
8) Üzerine folyo kapatılıp 200 derecede 20 dakika pişirilir. Son 5 dakikasında folyo çıkartılır üzeri hafif kızartılır.
