Igy készül ez az egyszerű medvehagymás spagetti.
40 dkg liszt,
4 db tojás,
2 evőkanál olaj,
1 teáskanál só.
15-20 levél (méretétől függő) medvehagyma apróra vágva.
A késes robotgép 2 perc alatt ekkora gombócot formál a fenti hozzávalókból
A vizet gyorsan felteszem forrni, mert már a nyujtás és a vágás következik. Amig a tésztákat a gép kinyújtja, majd elvágja, addig a víz -amelybe kevés sót és kicsi olajat is teszek - felforr és már a tésztaszürőbe potyogó elvágott tészta a lobogó vízbe landol.
Tulajdonképpen egy ekkora adag tészta elkészítése a gyúrástól a kifőzésig -ha jól megszervezzük - fél órát vesz igénybe.
S akkor ennek örömére megmutatom a házunk tájának első részét, ahol a rózsák uralják az ablak előtti részt. Az udvar hátsó része majd egy másik alkalommal. Ott ugyanis a muskátliké és a magastörzsű rózsáké a főszerep :)
