Quiche con pollo (Киш с курицей)

Quiche con pollo

Masa:
150 gr de mantequilla fría rallada
170 gr de harina
3 cucharadas de agua fría
Mezclar todo, formar una bola y poner en el frigorífico para 30 minutos

Relleno:
1 pechuga de pollo (hervir y cortar en pequeños trocitos)
1 cebolla (cortar y dorar en la mantequilla + aceite de oliva)
150 gr de queso tierno o semicurado
2 huevos crudos
200 ml de nata
eneldo fresco picado (o perejil)
sal y pimienta negra molida

Hornear a t.180 grados durante 25 minutos.

P.S.
He utilizado la pechuga de pollo hecho al horno, y la masa brisa comprada en supermercado.

Киш с курицей

Тесто:

150 г сливочного масла холодного натертого 170 г муки 3 ст.лож. воды холодной Смешать все, сформовать шар и положить в холодильник на 30 минут

Начинка:
1 куриная грудка (отварить и порезать маленькими кусочками)
1 луковица (порезать и спассеровать в сливочном + оливковом масле) 150 г сыра твердого (типа пошехонского) 2 яйца сырых 200 мл сливок укроп свежий порезанный (или петрушка) соль и черный молотый

Выпекать в нагретой до 180 градусов духовке в течение 25 минут.

P.S.
Я использовала куриную грудку запеченой в духовке курицы вместо отварной, и готовое купленное в супермаркете тесто.