 |
Mújol al horno con patatas
Untar con aceite de oliva una placa del horno. Poner al fondo 3 hojas de laurel, la pimienta negra en granos y las rodajas de 1 limón.
Limpiar el mújol de la tripa, salpimentarlo, poner dentro 2 hojas de laurel y por encima poner las rodajas de un limón.
Limpiar las patatas, cortarlas por la mitad, ponerlas en la placa, salpimentarlas y espolvorear con el perejil picada y el romero.
Echar 0,5 vasos de vino blanco. Rociar pescado y las patatas con el aceite de oliva.
Hornear a 180º C unas 1,5 horas.
 |
 |
 |
 |
Кефаль-лобан запеченая с картофелем
Смазать оливковым маслом форму для запекания. Положить на дно 3 лавровых листа, черный перец горошком и порезанный кружками 1 лимон.
Почистить кефаль от внутренностей, посолить и поперчить, положить во внутрь 2 лавровых листа и уложить его на кружки лимона.
Очистить картофель и разрезать его пополам, уложить в форму, посолить, поперчить, посыпать мелкопорезанной петрушкой и розмарином.
Влить 0,5 ст. белого вина. Сбрызнуть оливковым маслом рыбу и картофель.
Запекать в духовке при 180º C около 1,5 часа.
18 comentarios:
Tiene una pinta muy sabrosa !!!!
Me gusta mucho el pescado y este se ve rico !!
Un beso , cuidate .
Nancy
Светочка, ничего себе, какая вкуснятинка! Рыбу обожаю, спасибо за идею!
Свет, я так щуку запекала, совсем забыла :))) Как вкусно утебя получилось!
наденька,
очень вкусно! и она такая сытная!
оля,
щуку ни разу в жизни не пробовала.
кефаль эту тоже первый раз делала. купили на рынке большую рыбину, на итальянском называется "cefalo", и давай искать в инете как она на русском называется. оказалось это кефаль-лобан - самая крупная из кефалей, иногда ее вес достигает 7 кг.
я как узнала, как называется, - песню марка бернеса вспомнила "шаланды полные кефали..."
раньше думала, что за зверь такой - кефаль? теперь знаю :))
Vaya pinta que tiene, tiene que estar delicioso, pero una hora y media no es mucho para las patatas o queda bien?
El limón es una maravilla, menudo tamaño....
Un beso guapa
mar,
yo he utilizado las patatas nuevas y con su piel. estaban buenísimas, no secas - aceite de oliva, sumo de limón, jugo del pescado...
mújol pesaba 1,7 kg.
Me encantan los platos al horno, y con pescado todavía más, buenísimo.
Saludos
Какая красота! Какая идея замечательная - просто, вкусно и полезно! Спасибо!
Buenísmo!!! Por aquí le llamamos muxe o mujel, en casa nos gusta mucho y preparado de ese forma... tiene que ganar mucho sabor. Un saludiño.
Un plato bien sencillo y que resulta de maravilla.
Me encanta el pescado al horno.
Besos
Curioso, no he probado este pesacdo nunca. Salud!!!!
Светуль, я вот рыбу с картошкой ем, а вот нииразу не запекала вместе. Помню. что писала об этом. Странно даже как-то...
Hola Mietta. La pinta que tiene este pescado es estupenda. Debe estar muy rico.
Saludos
Nunca he probado el mujol, no se si aqui consiga ese pescado, pero se ve riquisimo
Un beso
Amalia
la verdad que ese pescado se ve divino!!
Ну прикол - я когда впервые с этой рыбой познакомилась, то тоже не знала, что с ней делать - весь инет и все книжки перелопатила! :)
Но у меня на блоге есть рецепт с имбирем. А в вине не пробовала. Надо попробовать, спасибо за рецепт!
tespana,
вкуууусно!
алла,
и почему бы тебе не попробовать? ;)
наталия,
я тоже искала, но ничего путного не нашла :)), поэтому сделала на свой манер. мне кажется, любая рыба хорошо сочетается с вином.
Publicar un comentario