Тоже уже не сезон, но запишу.
Я вообще не большой любитель смородины. Чёрную свежую вот вообще почти не. Красную немного и в охотку "с куста". Но вот в преображенном виде, это совсем другое дело. Не так уже полезно, но вкусно неимоверно. Черносмородиновый курд, скажу без ложной скромности, получился тогда прекрасен. Его можно на тост намазать, к оладьям подать, а можно в десертах, тОртах и тАртах использовать....а можно просто ложкой из банки;) Вообще, курд почти из любых кисло-сладких фруктов или ягод хорош - лимон (классика), клюква, вишня, черная смородина вот, манго....В общем, рецепт ниже.
Я вообще не большой любитель смородины. Чёрную свежую вот вообще почти не. Красную немного и в охотку "с куста". Но вот в преображенном виде, это совсем другое дело. Не так уже полезно, но вкусно неимоверно. Черносмородиновый курд, скажу без ложной скромности, получился тогда прекрасен. Его можно на тост намазать, к оладьям подать, а можно в десертах, тОртах и тАртах использовать....а можно просто ложкой из банки;) Вообще, курд почти из любых кисло-сладких фруктов или ягод хорош - лимон (классика), клюква, вишня, черная смородина вот, манго....В общем, рецепт ниже.
Черносмородиновый курд
