Кукурузно-миндальный пирог с сиропом из красных апельсинов

Совершенно вот равнодушна к апельсинам, но мимо кроваво-красных сицилийских апельсинов пройти не могу.... Во-первых, это красиво (с), они чертовски фотогеничны! Во-вторых, конечно, вкусно. А, когда набаловался ими в свежем виде, можно приготовить и что-то поинтереснее. Например, этот вот совершенно бесхитростный, но мягкий, пористый, сочный, ароматный пирог, насквозь пропитанный сиропом из тех самых красных апельсинов. К тому же, он без пшеничной муки. Да и готовится на раз-два. Впрочем, съедается тоже на раз, и даже без два)) При том даже теми, кто довольно разборчив;) Рецепт ниже.

Яркий салат с авокадо, помидорами и кукурузой

Не выпечкой единой ;) В качестве лёгкого обеда или ужина, да и как закуска или гарнир сойдёт - такой вот салат в стиле текс-мекс. Незамысловатый рецепт ниже.

Простой салат с малосольным лососем

Чем вы чаще всего обедаете? Суп? Второе блюдо? Или первое-второе-булочка и компот?) У меня чаще всего это какой-нибудь салат, желательно незамысловатый и быстрый в приготовлении, т.к. пока дочь ест свой суп, нужно успеть этот самый салат приготовить, в идеале еще и сфотографировать (если позволит мисс А.) и, конечно, неплохо бы еще и съесть :))

Поэтому вот такой вот салат сложился. Состав и собственно рецепт виден на фото :) Напишу под ним подробнее, не указывая точного количества ингредиентов. Т.к. во-первых, всё делаю на глаз, во-вторых, это зависит от размера порции.