Теплый салат с тыквой и беконом. Брюссельская капуста с беконом.

А я тут всё с сезонными овощами играюсь, а если к ним еще и бекона добавить, вполне себе полноценный ужин выходит.
Недавно брюссельскую капусту беконом "обогощала"))) а сегодня вот - тыква на арене. Вернее салат.
И то и другое - ниже.

Паста с беконом и маринованным луком

Время обедать."Опять паста", - скажете вы. Ага, опять :) Этот рецепт я привезла из Финляндии. Да-да, не удивляйтесь. Поклонники итальянской кухни есть везде и Финляндия не исключение. Так что сегодня вот такой вот результат дружбы народов. Попробовав эту пасту в одном из ресторанчиков Хельсинки, муж сказал "а это интересно!" Казалось бы, чего проще - паста, бекон, вот и весь рецепт, собственно. Но маринованный лук придаёт что-то новое. Вот я и решила воспроизвести попробованное. Попробуйте и вы, благо продуктов, времени и сил много не потребуется ;)

Томатный суп-пюре с фасолью и беконом

Неделя... много это или мало? За неделю может сойти снег, наступить весна и какая-то-снова-почти-осень. За неделю можно успеть привычно отправить и нежно соскучиться, встретить, расстроиться и испугаться. Можно узнать много нового о хирургии и больницах Санкт-Петербурга, узнать как выглядит человек после общего наркоза, научиться готовить супы-пюре буквально из всего, накатать через весь город столько автокилометров, что сначала устаешь от пробок, а потом их просто не замечаешь или проскакиваешь тайными улочками, о существовании которых раньше даже не подозревал. За неделю можно понять что такое любовь на самом деле. За неделю можно разучиться есть, работать, фотографировать, сервировать или думать о чем-то кроме. И научиться снова. Можно успокоиться, что всё позади и облегченно почти забыть. И понять, что бывает гораздо хуже. Ведь всё уже хорошо :)

И, к слову, про суп)

Тарт с беконом, карамелизованным луком и рикоттой.

Киш или тарт ? Вот в чем вопрос)) Довольно долгое время у меня в голове существовал стереотип о том, что тарт - это обязательно сладкий открытый пирог, а киш (и не только Quiche Lorraine) - открытый пирог с несладкой начинкой).Годы шли Я поумнела, стала интересоваться и поняла, что была не права. И что тарты тоже бывают несладкими и что, в общем-то,эти два слова вполне могут быть синонимами: и то и другое - открытые пироги и, как правило, на основе из рубленого теста. Не буду углубляться в подробности и оставлю на ваше усмотрение выбор названия для открытого несладкого пирога. Киш ли... Тарт ли... Главное, что это нехлопотно и вкусно. И вполне может быть как завтраком, полдником, перекусом или блюдом для пикника, так и вполне полноценным обедом или ужином.