250 gr. de Camarones
100 gr. de Harina de garbanzos
100 gr. de Harina de trigo
3 Dientes de ajos
2 Ramitas de perejil
Sal
Agua para la masa
Aceite para freír
PREPARACIÓN:
Poner la harina en un bol y poco a poco poner y mezclar con el agua. Batir hasta conseguir una masa que quede un poco liquida.
Añadir los ajos y perejil machacados, sazonar, poner los camarones y mezclar bien.
Dejar reposar la mezcla una hora.
Pasado el tiempo de reposo, freír en aceite caliente. Poniendo cucharadas soperas y que nos quede extendido con capa muy fina.
Mirar en la foto como se ve la luz de fina que esta la masa y también se aprecian los camarones.
