UNA SUGERENCIA POR SI TE PUEDE INTERESAR

Ayer cuando fui hacer la compra al centro comercial, en el pasillo de los detergentes para lavadora me llamo mucho la atención el nuevo Wipp Express Duo-Caps y compre uno para  probar que tal quedaba mi colada hoy he hecho la prueba y os escribo para deciros que estoy encantada como me ha quedado toda la ropa.
Wipp Express es un quita manchas activo, las elimina sin frotar y deja toda la ropa con un olor que me gusta mucho.

FLAN DE CAFÉ BICOLOR

INGREDIENTES:
1 Sobre de flan de 8 raciones
1/2 Litro de café recién hecho
1/2 Litro de nata para montar

PREPARACIÓN:

Empezamos por preparar medio litro de café bien fuerte y lo reservamos.

En un cazo ponemos el medio litro de nata (yo he utilizado un brik de la marca hacendado del mercadona)

a calentar, cuando este caliente la nata ponemos el sobre de flan royal de 8 raciones y lo disolvemos en la nata, después echamos el medio litro de café y seguimos removiendo hasta que veamos que empieza a hervir.

Lo ponemos en el molde a elegir y dejamos enfriar y metemos en el frigorífico, lo des-moldamos y servir.

Después de una buena comida lo mejor que hay es un buen café y quien no piense así que se lo pregunten a mi marido, si no toma café después de comer, la comida no le alimenta jejeje

PATATAS ALPUJARREÑAS Y MENESTRA DE VERDURAS

PATATAS ALPUJARREÑAS

INGREDIENTES:

4 o 5 Patatas

2 Pimientos de freír

1 Cebolleta

Aceite de oliva para freír (solo que cubra la base de la sartén)

PREPARACIÓN:

Pelar las patatas y partir a todo lo ancho de la patata, pero en rodajas finas (no tan fina como patatas chips) las sazonamos las ponemos a freír a fuego muy lento junto con los pimientos partidos a tiras y la cebolleta partida pequeña.

Mover de vez en cuando para freír por igual y cuando estén las patatas blandas, ya esta listo para comer y acompañar con lo que mas nos guste.

MENESTRA DE VERDURAS

Esta receta la tengo publicada con el paso a paso, la puedes ver picando "Aquí"

PIONONO DE ATÚN, ACEITUNAS Y HUEVO

INGREDIENTES:
3 Latas de atún
1 Frasco de mayonesa (pequeño) (Hoy salsa rosa)
1 Huevo duro
Aceitunas

PREPARACIÓN:
Compramos o preparamos el bizcocho (como preparar Aquí ) 
Mezclamos el atún, el huevo cocido y partido en trocitos pequeños las aceitunas también partidas a trocitos y unas cucharadas de mayonesa.
Extendemos el bizcocho ponemos mayonesa por todo y ponemos la mezcla por todo bien repartido y enrollamos cubrimos con mayonesa y listo para comer.

Con el bizcocho bien extendido ponemos mayonesa o salsa rosa por todo, así no se reseca y no se rompe el bizcocho. 

Ponemos la mezcla por todo bien repartida.

Enrollar el bizcocho 

Colocar el pionono en el plato de servir en la mesa cubrir con mayonesa o salsa rosa y listo para comer.

Yo lo he adornado con aceitunas negras y verdes, haciendo estos bichitos.

SORTEO "LA COCINA DE TRINI ALTEA"

"La Cocina de Trini Altea" esta de sorteo en colaboración con Bodega Ecológica Cortijo El Cura".  


Para entrar en sorteo es muy sencillo y os pido muy poco.
A cada uno que se apunte al sorteo se le asignara un Nº que va con el comentario en esta entrada...es decir el primer comentario tiene el Nº 1....

La empresa "Bodega Ecológica Cortijo El Cura"  Patrocina esta caja de vinos (con 3 botellas) que se le hará llegar al ganador o ganadora de este sorteo que comienza desde este momento y finaliza el próximo día 15 de Febrero 2013 a las 23 horas.

PARA PODER PARTICIPAR:
-1º  Dejar un comentario en esta entrada diciendo que quieres participar y dejando tu correo para poder comunicarme contigo (si no me dejas el correo no entras en sorteo).

-2º  No es imprescindible tener blog, pero si tenéis y os lleváis el logo os lo agradezco, así se dará más a conocer el sorteo, dando la oportunidad a todos los compañeros. También se agradecerá si lo publicáis en vuestro muro de facebook, twitter.

-4º  Por problemas económicos para el envió solo pueden participar los residentes en la península de España, lo siento de verdad por todos los demás.

Mucha suerte a todos aunque solo un@ lo recibirá en su domicilio..

HE VUELTO A SER ABUELA, POR SEGUNDA VEZ

Hace un tiempo que no he estado por aquí y el motivo ha sido porque he estado muy preocupada mi hija Trini como muchos conocéis del blog "EL DUENDECILLO DE MI COCINA" estaba embarazada esperaba la hermana de Iker para primeros del mes que viene (para febrero) pero se ha complicado el embarazo y le han tenido que inducir el parto.
Mi nieta Noa nació el día 23 pesando 3,160 gr. esta muy bien y es preciosa, Trini (mi hija) esta con pocas fuerzas, pero se esta recuperando y viendo a Noa se nos olvida a todos los malos momentos. 
Mi nieto Iker esta encantado con su hermana, haciendo de hermano mayor....Precioso!!! 
Ayer nos juntamos todos a comer, teniendo entre nosotros a mi nieta, os dejo una foto donde estamos todos, la única que falta es Noa, pero estaba tan dormidita que prefiero que no este en la foto.

DELICIAS DE MORCILLA

INGREDIENTES:
200 gr. de Morcilla
1 Huevos y 1 Clara
Almendra molida
Queso
Aceite de oliva

PREPARACIÓN:
Batimos el huevo, aplastamos la morcilla y mezclamos.
Agregamos las almendras y el queso mezclando bien.
 Dejar en reposo 1 hora en la nevera.  
Tomamos porciones de la mezcla y damos forma de bola, pasamos por la clara de huevo (batida).
Freír en abundante aceite caliente y sacar sobre papel absorbente.
Yo los he servido en capsulas de magdalenas pequeñitas.

ACEITE BASILIPPO CALIDAD GOURMET

Hoy os presento este magnifico aceite de oliva  virgen extra Basilippo. Es un producto de...  El viso de Alcor Sevilla, Andalucía.
El Aceite virgen Extra Basilippo de la variedad arbequina cosechada en los primeros días de campaña, exclusivamente de su hacienda Merrha (Sevilla). Ideal para la alta cocina de autor y fusión de sabores, y reconocido por los mejores gourmets. 
Yo no soy una experta, pero si reconozco que es uno de los mejores aceites que he probado en mi vida.
El aceite de oliva virgen extra Basilippo Gourmet ha sido galardonado con la Medalla de Bronce en la séptima edición de la internacional Olive Oil Exhibition de China. Basilippo ha sido el único aceite Sevillano y Andaluz premiado en la categoría de frutado suave. 
-Medalla de Plata en Los Angeles 2012
-Medalla de Oro en Israel 2011
-Medalla de Oro en Japón 2012
Mejor entrar en su web y comprobar cuantos premios ha conseguido el aceite Basilippo.

Un buen tomate con un buen aceite, me encanta.

En el plato de abajo se puede ver el color verdoso. Tiene un sabor delicioso.

VITAMINA C PARA EL FRIO Y RESFRIADOS

A todos los que os gusten las buenas Naranjas quiero enseñaros las que he recibido hoy, las pedí por Internet ayer por la tarde y hoy las tengo en mi casa recién recolectadas del árbol mirar las hojas que frescas están. Las Naranjas son una maravilla de sabor y con mucho zumo, como podéis ver en la foto.

Las Naranjas Arangus pertenecen a la empresa agrícola Agro Valladigna formada por un grupo de profesionales del mundo de la citricultura. Esta empresa nació con el fin de facilitar al agricultor-empresario la gestión de la explotación agrícola en toda su extensión, desde la producción hasta la comercialización de la cosecha.

Además os traigo toda una gran oportunidad !!!! Todo el que haga su pedido y diga que va de mi parte se beneficiara de las siguientes ofertas: 

Descuento de 2 euros en cada caja de Naranjas de Mesa

Descuento de 1 euros en cada caja de Naranjas de Zumo.

Para que os hagan el descuento tenéis que hacer el pedido e-mail (info@arangus.es) o (info@agrovalldigna.com) o bién al teléfono 962 82 19 53 y decirles de parte del blog  "Altea" (el codigo para el descuento es "Altea") para que os hagan dicho descuento.

RESULTADOS DEL CONCURSO DE EMBUTIDOS PEÑA-CRUZ

Lo primero quiero pedir perdón por no publicar antes el resultado aun que no ha sido problema mio.
En principio la persona encargada de la empresa Peña-Cruz que me tenia que comunicar la receta ganadora, tenia mucho trabajo con las fiestas Navideñas ya que las ventas se disparan en estas fechas. Después esta persona se ha ido de viaje y hace poquito por fin me comunicaba que la receta ganadora es:

http://lolacoci.blogspot.com.es/2012/12/cuadrados-de-patatas-con-huevo-de.html 

En este enlace quien le apetezca puede ver la receta. 
Pertenece a Lola Garcia Blaya. A la espera que se ponga en contacto con migo y me facilite los datos para hacerle llegar su lote de embutidos Peña-Cruz.

COMO PREPARAR LOMO EMBUCHADO

Muchos me habéis preguntado por las especias que he utilizado en la receta anterior del lomo embuchado y parece ser que hay quien no las encuentra, esta es otra forma que yo lo preparo y queda muy rico.
Lo de preparar con las especias es porque no hay que agregar nada solo el contenido del preparado y seguir las instrucciones.
Preparar así que veréis como repetir, eso si siempre en época de frió. 
Os dejo el enlace de la otra receta de preparar el lomo. Pica Aquí.

INGREDIENTES:
1 Trozo de lomo (tamaño deseado)
Sal gruesa (para cubrir toda la pieza de lomo)
Pimiento molido (1 o 2 cucharadas según cantidad de lomo)
Pimienta molida (cucharada aproximadamente)
Perejil 
Ajos (6 o 7 dientes)
2 Cucharadas aceite de oliva (cuchara sopera)
Zumo de un limón

PREPARACIÓN:
Limpiar el lomo de la grasa que pueda llevar, aunque no es necesario quitar toda.
Colocamos la pieza de lomo sobre una bandeja donde ponemos una capa de sal colocamos y cubrimos todo el lomo, así dejamos toda una noche. A día siguiente limpiar bien de la sal.
Todos los otros ingredientes los trituramos (se nos queda pastoso) con esa mezcla cubrimos completamente toda la pieza de lomo y ya solo queda esperar a que seque.
Yo lo dejo en una bandeja un poco hasta que veo que si lo cuelgo no gotea, pero si no gotea lo mejor es colgado ya que seca por todo y es mejor.

FLAN DE TURRÓN

Esta receta va muy bien para utilizar los turrones que aun nos quedan después de las fiestas Navideñas y esta delicioso, estoy segura que para el próximo año compramos turrón para volver a preparar.

INGREDIENTES:
1 litro de leche
1 paquete de preparado para flan de 8 raciones
1 tableta de turrón blando de Jijona Adelia Iváñez
Un brick pequeño de nata líquida
Azúcar (3 ó 4 cucharadas, según nuestro gusto)
Caramelo liquido

PREPARACIÓN:
Troceamos la tableta de turrón y con la batidora lo mezclamos con la leche, añadimos el preparado de flan y removemos hasta disolverlo bien, incorporamos la nata y el azúcar. Ponemos a calentar y seguimos removiendo hasta que hierva.
Volcamos sobre la flanera caramelizada y dejamos que se cuajen en el frigorífico.

PIONONO DE QUESO, PIÑA Y NUECES

Esta receta es muy sencilla y da un resultado genial, se puede tener preparado con antelación guardar en la nevera y en cualquier momento tenemos un aperitivo o entrante muy bueno.
El bizcocho lo podéis comprar en cualquier centro comercial y si queréis preparar dejo el enlace. Pica Aquí.

INGREDIENTES:
Mousse de Queso Rosara 
Nueces de California
Piña en almíbar
Dátiles (para decorar)
Ciruelas (para decorar) 

PREPARACIÓN:
Extendemos el bizcocho (como he dicho se puede preparar en casa o comprar en los supermercados).
Ponemos el Mousse de queso por todo el bizcocho, espolvoreamos con nueces partidas, colocamos trocitos de piña ya escurrida enrollamos y decorar al gusto o dejar sin nada. Yo he cubierto con mousse de queso después de enrollar y he decorado con dátiles y ciruelas pasas sin huesos.

Quiero presentaros los nuevos Mousse de Queso Rosara

Se trata de una nueva gama de mousse muy apropiados para untar.

La novedad radica en que no necesita frío, contiene un alto porcentaje de queso (más de un 20%) y tiene una caducidad preferente de 5 años.

Se elabora a partir de cada variedad de queso y se le añade huevo y leche, sin colorantes, saborizantes o conservantes. Solo tienen un 12,9% de materia grasa las mousses de roquefort y queso de oveja y un 14,8% la mousse de queso de cabra.

Destaca de cada receta la personalidad de cada queso empleado, desde la cremosidad del idiazábal hasta la fortaleza equilibrada del Roquefort pasando por la personalidad del cabra.

Combinan muy bien con dulce: mermelada de franbuesa, frutas del bosque, fresa..etc. dulce de membrillo, miel,frutos secos (nueces, almendras)

BRAZO GITANO DE QUESO, PIÑA Y NUECES

Esta receta es muy sencilla y da un resultado genial, se puede tener preparado con antelación guardar en la nevera y en cualquier momento tenemos un aperitivo o entrante muy bueno.
El bizcocho lo podéis comprar en cualquier centro comercial y si queréis preparar dejo el enlace. Pica Aquí.

INGREDIENTES:
Queso de untar 
Nueces  
Piña en almíbar
Dátiles (para decorar)
Ciruelas (para decorar) 

PREPARACIÓN:
Extendemos el bizcocho (como he dicho se puede preparar en casa o comprar en los supermercados).
Ponemos el queso de untar por todo el bizcocho, espolvoreamos con nueces partidas, colocamos trocitos de piña ya escurrida enrollamos y decorar al gusto o dejar sin nada. Yo he cubierto con queso después de enrollar y he decorado con dátiles y ciruelas pasas sin huesos.