Bella Italia...

Quiero compartir con ustedes este viaje único por la hermosa Italia, mostrarles lugares y por que no...Comidas!!!

Desde Milan, fuimos bajando hasta Calabria, luego subiendo lentamente para llegar otra vez al aeropuerto de Milan, todo esto en casa rodante, o como dicen en Italia: Camper.

Mi primer comida al llegar a Italia...

Génova fue nuestra primer parada, luego Levanto en La Spezia, y pueblos fantásticos como Varese Ligure, Bedonia y Carniglia:

Castello en Varese Ligure

Prados entre montaña, Bedonia.

Pizza con funghi.

Siguieron grandes ciudades como Pisa y Florencia...

Ponte vecchio...El puente mas famoso de Florencia.

Nunca se puede pasar por alto un buen gelato!!!

Estas fotos pertenecen a la región de la Toscana, donde también recorrí ciudades de cuento como Impruneta, San Gimigniano y Siena:

Entrada al centro histórico de San Gimignano.

El irresistible café italiano...

Imanes para la heladera de los productos tipicos:

Iglesia de Siena, impactante...

No podia faltar en el recorrido la imponente ciudad de Roma:

Fontana di Trevi.

Coliseo romano.

La pizza se vende por peso...Sin palabras!!!

Despues nos fuimos para el sur, bordeamos la costa Amalfitana, estuvimos en Acquafredda (Potenza) visitando a Giuseppe, un primo de mi papá!

Costa Amalfitana

Giuseppe con su magnífico estanque:

Los fideos mas ricos que probé...

Seguimos bajando hasta Diamante, un pueblo encantador pegadito al mar, allí encontramos peperoncino en todas sus formas y colores...

Finalmente, con un poco de calor, pude pisar la playa de Calabria...

Lo que viene es el pueblo donde nació mi papá...Pero el viaje continuará en la siguiente entrada!!!
Un beso grande a todos los que siguen mi blog y dejan sus comentarios, son muy valiosos para mí...Perdón por la poca constancia en publicar, ya vendrán tiempos mejores!

Picnic de Abril

Los días de abril son soleados y sutilmente cálidos...El viento suave invita a salir a disfrutarlos, y si es con un rico sandwich y mucha naturaleza alrededor...Mejor!!!

Fuimos a un pueblo que visitamos frecuentemente, se llama Uribelarrea y se encuentra ubicado en el noreste de la provincia, a 60 km. de la Capital Federal.

Es un pueblo muy pintoresco, se destacan la plaza con su hermosa iglesia y las casas antiguas, que perduran intactas desde 1890.

Apenas llegamos descubrimos el campo sembrado de sorgo, y nos regaló un espectacular contraste de colores:

A la hora del almuerzo preparé unos sandwiches de pan integral relleno de tofu y vegetales:

Ingredientes para el relleno (para 6 sandwiches):

1 zanahoria pequeña rallada

1/4 de ají rojo picado

1/4 de ají verde picado

1/2 choclo desgranado

1/4 de coliflor picado

1 cucharada de perejil

100 grs. de champiñones

1 cucharada de aceite de oliva

sal marina

salsa de soja orgánica

tofu blando

Para el relleno se coloca el aceite de oliva en una cacerola, se vierten las verduras y los champiñones, se cocinan un rato hasta que estén al dente, luego se agrega la salsa de soja (unas 2 cucharadas) y el tofu blando demenuzado, se deja un minuto en el fuego y se le agrega el perejil y la sal marina si fuera necesario.

También usé mayonesa de zanahoria para unir el pan con el relleno (y que éste no se escape del sandwich) y tomates disecados y remojados.

Los chicos disfrutaron andando en bici y respirando aire puro...

Los buhos nos miraban todo el tiempo, un poco desconfiados pero con curiosidad...

El algarrobo nos mostraba un paisaje lleno de nostalgia...siempre presente en el campo argentino.

Otra casa antigua nos esperaba a la vuelta de la esquina...Buena semana para todos!!!

Un día en Uruguay!!!

Es la primera vez que salgo de mi país y el viaje fue sólo de una hora en el rápido de Buquebus...Como se dice entre nosotros crucé el charco (el río de La Plata) y llegué a Uruguay!!!!

Hermoso paseo...Estuvimos este domingo festejando el aniversario de mis suegros, 38 años de casados!!!. Y el día del niño con 6 varones (mis tres hijos y sus primos).

Acá está toda la familia en Colonia del Sacramento, en Uruguay.  Es un destino turístico elegido por su riqueza histórica, que junto a su tranquilidad, sus calles empedradas y sus atardeceres hacen de este un lugar ideal para el descanso.

Las calles empedradas y las casas pintorescas.

El río y la bandera de Uruguay.

Los raviolones de verdura!!!

La cerveza uruguaya!!!

El flan de Fer!!!

Mi helado de chocolate!!!

Los carritos que alquilamos para recorrer Colonia!!!

Un hermoso día que quedará en mi memoria.

Una característica de los uruguayos es su costumbre de salir a la calle con el termo bajo el brazo lleno de agua caliente, para disfrutar de un delicioso mate calentito. Como no podía faltar, Beni nos regala esta ilustración: