Otra vez algo dulce.....

Raro en mí...Será el invierno que nos da ganas de comer algo más calórico o simplemente un poco de antojo??  No mal interpreten...Solo pongo al frío como excusa perfecta para comer algo dulce!!!!!

Galletitas de Avena, Chocolate, Nueces y un toque de Naranja:

Ingredientes:

1 taza de harina de trigo

1 taza de avena arrollada

1/2 taza de azúcar orgánico

3 cdas. de miel de caña

1/2 taza de aceite 

1 cdita. de polvo de hornear

Jugo de media naranja

Canela en polvo una pizca

100 grs. de chocolate picado grueso

80 grs. de nueces picadas gruesas

No es casualidad que esta receta no contenga huevos, manteca y leche, pero de verdad salen espectaculares de esta forma, la naranja les da un toque especial, también pueden optar por el limón. Sino con 1/2 taza de leche alcanza para reemplazar el jugo.


Preparación:

Mezclen todos los ingredientes secos y luego viertan el aceite, el jugo de naranja y la miel de caña, si hace falta liquido agreguen una cucharada de agua. Formen la pasta y estirenla en la mesada para cortar las galletitas. Coloquenlas en una placa rociada con aceite y al horno 170º  por 20 minutos aproximadamente.

Las galletitas recién salidas del horno!!!!

 

Miel de caña:

 La melaza o "miel" de caña se obtiene de la caña de azúcar mediante su molienda utilizando unos rodillos que la comprimen fuertemente obteniendo un jugo que luego se cocina a fuego directo para evaporar el agua y lograr que se concentre. El producto final tiene una textura parecida a la miel de abeja. 

  

Acá están los alfeñiques ...me los trajo mi mamá de Salta, son unos caramelos hechos con miel de caña, muy ricos...