İYİ BAYRAMLAR...VEEEE İRMİK HELVASI

Tüm İslam Aleminin Mübarek Ramazan Bayramı Hayırlı Olsun...

MALZEMELER:

4 su bardağı irmik
250 gram tereyağ
yarım çay bardağı sıvı yağ
1 paket dolmalık fıstık

ŞERBET:
4 su bardağı şeker
5,5 su bardağı su

Tereyağ eritilip fıstıklar ve irmik aynı anda ilave edilerek kısık ateşte altın sarısı olana kadar kavrulur. Su kaynatılıp şeker içinde eritilir. kavrulan irmik bir tarafa alınıp şerbet ilave edilir. karıştırılıp üzeri kapatılarak tekrar ocağın üzerine konularak pilav gibi demlenir. Demlendikten sonra alt üst edilip 10 dakika daha demlenir. İstenilen şekilde servis edilir.

AFİYET OLSUN...

MAKARNA SALATASI

Şimdi buda nedir diyenlerinizin seslerini duyabiliyorum. Bu kadar basit bir tarifte konurmu diyorsunuzdur. :))

Hem bloğumda bulunmasını istediğim için çünkü; Bazen böyle kolay tarifleri bile soran arkadaşlarım oluyor. Zamandan kazanmak için blog adresi verip ordan bak diyesim geliyor sonra blogta o tarifin olmadığı aklıma geliyor. İş başa düşüyor yazmak zorunda kalıyorum.

Hemde iş çıkışı arkadaşa iftara gelmişken hazır Kağan da yokken rahat rahat bloğu güncelleyeyim dedim. Makinemde ki tek kalan yemek fotoğrafıda bu olduğundan nasılsa birgün yayınlanacak deyip işe koyuldum.

Ayrıca hep profesyonel düşünmemek lazım dimi arkadaşlar. Aramızda acemilerde vardır :))

MALZEMELER:

1 paket makarna ( yüksük, düdük, kelebek) en uygunları ( fotoğraftaki hayvan şekilli)
1 kavanoz garnitür ( 750 gr)
1 kutu mısır
7-8 adet kornişon turşu
1 kavanoz mayonez
1,5 su bardağı yoğurt
4 diş sarımsak

sarımsaklar rendelenip yoğurt ve mayones ile karıştırılır. Makarna hafif diri ( aldente) haşlanıp suyu süzülür. çok az sıvı yağ gezdirilip ( yapışmaması için beklerken) ılınması için bekletilir.
Soğuyunca garnitür,mısır ve turşu ilave edilerek yoğurtla birlikte iyice harman yapılır. Sonra afiyetle yenir.

Afiyet olsun.

NOT: Dilerseniz dereotu da konabilir.

PATATESLİ BÖREK

Herkese Merhabalar,



Uzun zamandır görüşemiyoruz. iş yerinden bloglara girişler engellendi malesef, evdende şu aralar hiç vakit bulamıyorum girmek için. O yüzden aksıyor postlar kusura bakmayın. Gönlüm sizinle..



Öncelikle tüm islam aleminin Ramazan-ı Şerifi hayırlı olsun inşallah. Çok severim ramazanı. Hep bir arada yenen iftar sofralarını. Ne bereketlidir...



Bu börek Kağanın doğumgününden. İftarda da yapılabilir. Çokta bereketli oluyor. Buzlukta da saklanabilir.



MALZEMELER:



1 kilo yufka ( 5 yaprak)

1 kilo patates

1 adet kurusoğan

1 kaşık salça

1 tatlı kaşığı acı kırmızı biber

karabiber

1 su bardağı su + yarım su bardağı sıvıyağ karışımı

yarım çay bardağı su



üzerine:



2 adet yumurta

yeteri kadar galeta unu


Öncelikle patatesler haşlanır. ezilir. soğan ince ince kıyılıp sotelenir. salça ve kırmızı biber eklenir. patatesler eklenir iyice karıştırılır. yarım çay bardağı su eklenip iyice patatesler karıştırıp püre haline getirilir. karabiber katılıp altı kapatılır.



Bir büyük yufka masaya serilerek her tarafı su ve yağ karışımı ile ıslatılır. 8 parçaya bölünerek patatesli iç yerleştirilip büyük sigara böreği şeklinde sarılır. Tüm yufkalara bu işlem uygulanır.



2 Yumurta çırpılır. hazırlanan börekler ilk önce yumurtaya batırılıp daha sonra galeta ununa bulanıp tepsiye yerleştirilir.