17.12. Joulun kahvipöytään Puoloffee ja perinteiset leivonnaiset

Joulu joutuu.

Tänään joulukalenteristani löytyy meidän perheen mieluisia kahvihetken herkkuja.

Viime jouluna tytär teki ensimmäisen Puoloffee -piiraan ja väki tykästyi siihen.

Tämä jouluinen herkku pääsi hääjuhlan tarjottaviinkin.

Teimme pohjan ohjeesta poiketen Semperin gluteenittomista pikkuleivistä

ja valmistimme sen jo juhlaa edeltävänä iltana. 

Morsian keitti kondensoidun maidon laktoosittomasta kermasta, 

koska valmis kondensiomaito ei ole laktoositonta.

Ja se täyte olikin kyllä herkullista kinuskia. 

Nämä hääjuhlan kuvat ovat kovin hämyisiä, 

kun kynttilöiden valo haastoi kuvaamista.

Mutta siinäpä se jouluinen herkku näkyy! 

Jouluuni kuuluvat perinteisesti

Arabialainen kakku 

Toscakakku

ja Peruspulla

Ja pikapikaa saatetaan tehdä Semperin gluteenittomista pikkuleivistä

 Piparinmakuinen hyytelökakku.

Tai siiten tehdään kahvipöytään täytekakku, johon pohja on valmiina pakkasessa.

Annin uunissa -blogista olen löytänyt tosi hyvän moussetäytteen ohjeen.

Sillä teimme luonnonvadelmista täytteen hääkakkuunkin

ja maku on  kyllä mieleinen;

pehmeä ja sopivan raikas.

Näillä mennään pitkälle. <3

Joulun yli ja ehkä uuteen vuoteenkin! ;)

Leivon jouluksikin kaikki -pullaa lukuunottamatta- gluteenittomana

Semperin karkeista jauhoista, jotta ne sopii kaikille.

Kirjoittelin pikkuleipäpostauksessani,

 että leivonnaisten syönti on vähentynut meilläkin niin arjessa kuin juhlassakin.

Joulutortutkin tuntuneet kärsineen inflaation.

Voihin leivottu pulla on varma valinta;

se tekee kauppansa aina.

Millä sinä herkutat omiasi?

Onko joulupöydässäsi perinteisiä leivonnaisia vai uusia tulokkaita?

10.12. Piparijäätelö

Tästä kalenteriluukusta löytyy 

makunystyröitäni hellineen kokemuksen jakaminen.

Tykästyin  nimittäin tässä joulun alla Annas -piparijäätelöön.

(Eli ei ole maksettu mainos eikä kaupallinen postaus.)

Piparijäätelö ei ole liian imelää ja jäätelöstä tulee piparihippujen ansiosta oikeasti joulu mieleen.

Jätskiherkku voisi olla oiva vaihtoehto 

jouluisten leivonnaisten sijaan ja rinnalle kahvipöytään tai

jouluiseksi jälkiruoaksi. 

"Voisihan piparijätksiä tehdä itsekin.

Murskata vaan pipareita vaniljajäätelön sekaan",

totesi poikani piparijäätelöä maistellessamme.

Pojan mielestä jäätelö oli ehkä enemmän aikuisten makuun,

"vanhempien naisten mieleen". <3

Piparijäätelo on kuitenkin astiaa myöten valmista tarjolle laitettavaksi.

Että jos joulun tarjoiluissa haluaa oikaista

niin minä voisin tehdä sen vaikka tällä jäätelöllä.

Oletko sinä maistellut tätä jouluista piparijäätelöä?

Vai olisiko jouluna maistuvampi ehkä karpalojäätelö?

Kihlajaiset

Se alkaa aivan hiljaa

kuin tuuli keväinen

Ja äkkiä vain huomaat:

on siinä ihminen.

Hän unelmasi jakaa.

Hän heti ymmärtää.

Hän viipyy vierelläsi

ja elämääsi jää.

-A-M Kaskinen-

Kun He tulivat toukokuisena perjantaina kotiin,

uutuuttaan kiiltävät sormukset sormissaan.

onnellisina,

tuli mieleeni tuo Kaskisen ihana runo.

Se käsittämättömän ihana asia,

että kaksi ihmistä löytävät toistensa luokse,

viihtyvät yhdessä

ja haluavat jakaa sekä  elämänsä että unelmansa yhdessä.

Ei onni tule köyhyydestä

tai rikkaudesa,

ei maailman antamista aineksista.

Se tulee meistä sisältä,

hiljaa hymyillen,

suukottaa poskelle ja kuiskaa korvaan

-sinä olet minun valittuni.

-S-M.V-

Mieleeni nousi myös opiskelukaverini aikanaan meille antamasta onnittelukortista  

sisimpääni painunut säe:

"Kihlaus on lupaus rakastaa toista,

uskollinen olla ja rakastaa toista."

Siinä painottui erityisen vahvasti tuo sana rakastaa 

ja toiston ansiosta se varmaan on mieleenikin juurtunut.

Toinen muistooni jäänyt onnitteluruno on tämä:

"Ei sormus kultainen yksinään

voi onnea tuoda elämään,

vaan rakastain, anteeks`antain 

käy polkunne kautta elämänrantain."

Niin yksinkertaisia asioita,

mutta niin kauniita ja jakamisen arvoisia muistolauseita nuorelle parille. 

 

Luonto antoi kauniit puitteet ja ihana ilma siivitti viikonlopun 

kihlajaisjuhlia.

Omenapuun kukinta sattui sopivasti juuri tähän viikonloppuun

ja auringon lämmössä meidän oli hyvä viettää ulkoilmajuhlia

läheisimpien ihmisten kanssa. 

Kihlaparin toiveesta kahvipöydässä oli tarjolla 

täytekakku

mustikkaherkku

mutakakku -kakku

kahvikehrät

<3 vaahtokarkit

Täytekakkuun tein työkaverini suosituksesta mansikkamoussetäytteen 

  Annin uunissa -blogista löytyneen ohjeen mukaan.

Mousse oli täyteläistä ja kakku sai paljon kehuja. 

Mustikkaherkku on meidän juhlien perusherkku ja se löytyy täältä, klik

Mutakakku oli morsiamen valmiskakuista kokoama herkku, 

jonka väliin tuli kermavaahto ja päälle mansikoita.

Pienetkin tykkäsivät tästä.

Tein ensimmäistä kertaa kahvikehriä

ja löysin hyvän ohjeen Kermaruusu-blogista.

Arvelin, että ne eivät olisi olleet pienille mieluisia,

mutta ilokseni maistuivat heillekin. 

Voilla, kun leipoo, niin kyllähän ne on hyviä! ;)

Ja gluteenittomina onnistuivat myös huipusti! 

Suolaisina tarjosimme pannukakkurullaa

 ja parsa-, kukkakaali-pekoni -salaattia sekä vihersalaattia. 

Laitoin nämä tähän vinkiksi, 

jos satut juhannusherkkuja miettimään! <3

Kuistin terttuneilikkakori jäi muistoksi viikonlopusta.

Ja onnellisuus heidän onnestaan. 

💗

Tästä on hyvä laskeutua keskikesän juhlaa kohden.

Mökillä tänään jo herkistelin ja keräsin suopursuja maljakkoon.

Niistä toisen kerran! 

Ihania kesäpäiviä Sinulle.

Nyt on syytä iloon!

Vaniljakiisseliä ja pakastemarjoja

Vietimme äsken arjen juhlahetken.

Tytär oli nimittäin tullut yhtäkkiä, yllättäen

pistäytymään täällä kotona.

Pitkästä aikaa. 

Jotenkin se tuntui oikeasti siltä, että ei olla nähty aikoihin.

Pari kuukautta tuntuu puolelta vuodelta tämän karanteenin mittakaavassa.

Vaniljakiisseli ja pakastemarjat olivat toivomus iltahetkeen.

Vaniljakiisselin keittäminen peruskattilalla on minusta melkoinen taitolaji,

sillä maito meinaa tarttua kattilan pohjaan.

Totesin, että seuraavaan valkokiisselikertaan mennessä 

pitää olla hankittuna hommaan asianmukainen kattila.

Mutta onnistuin tänään! :)

Netissä on hyviä ohjeita,

mutta minä olen tottunut keittelemään vaniljakiisselin ilman kananmunaa näillä suhteilla

litra maitoa

desi perunajauhoja

vaniljasokeria ja hienosokeria maun mukaan.

Vispaan veteen liuotetut perunajauhot sekä sokerit kylmään maitoon

ja hämmennän tasapohjaisella kauhalla/lastalla  seosta kiehahtamiseen asti.

"Hyvvää oli", tuumasi poika.

"Kylläpä maistuikin hyvälle", totesi tyttö.

Pikkuisen jäähdytetty vaniljakiisseli ja kylmät marjat ovat oiva makuyhdistelmä.

Tätä perinteistä kiisseliä voisinkin keitellä useammin pakastemarjojen kaveriksi

tai kerrostaa marjakiisselin kanssa jälkiruoka-astioihin,

kun pakkasessa on vielä marjoja makusteltavaksi asti.

Siis sitten kun on se paksupohjainen maitoruoille sopiva kattila ostettuna.

Minkälainenhan olisi hyvä?

Olipa se ihana piipahdus.

Pieni hetki yhdessä

-onnen tuokio.

Pianon sulosoinnut jäivät ilmaan väräjämään

ja laulujen sanat soivat mielessäni.

Ikävä helpotti, 

muttei se loppunut.

💗

Tasavallan toscakakku

Joskus tekee kovasti mieli jotakin hyvää

ja tänään oli sellainen päivä.

On itsenäisyyspäivän aatto.

Muistin reseptilokerosta putkahti mieleeni 

Tasavallan toscakakku,

joka on aikoinaan ollut  Arabialaisen maustekakun kanssa 

toinen perinteinen lapsuuden joulujen leivonnainen.

Toscakakku sopikin  hyvin tähän päivään jouluperinteen ja reseptin nimen  puolesta.

Tasavallan toscakakku

2 munaa

1,5 dl sokeria

2,5 dl vehnäjauhoa (tai Semperin gluteenittomia jauhoja)

1,5 tl leivinjauhetta

0,5 dl maitoa

125 g voita sulatettuna

1. Munat ja sokeri vatkataan.

2. Jauhot ja leivinjauhe sekoitetaan keskenään.

3. Seos lisätään vuorotellen maidon ja sulatetun voin kanssa taikinaan kevyesti sekoittaen.

4. Kaadetaan irtopohjavuokaan (21 cm halkaisija) .

5.Paistetaan 200 asteessa 20 min. uunin alatasolla.

~~~~

Kuorrutus:

50 g voita

70 g mantelirouhetta tai -lastuja

1 dl sokeria

0,5 dl kermaa

1 rkl vehnä- tai gluteenittomia jauhoja

1.Kuorrutusaineet kiehautetaan keskenään

2.Levitetään puolikypsän pohjan päälle.

3.Paistetaan uunin yläosassa 250 asteessa n.8-10 minuuttia, kunnes se on kauniin ruskea.

Tämän " suunmyötäisen" leivonnaisen luotto-ohjeen  olen leikannut talteen 

80-luvulla lehden voimainoksesta. 

Täytyy sanoa, että sen kerran kun leipoo, kannattaa leipoa voilla.

Kyllä sen maussa huomaa!

Ja gluteenittomana pohjasta tuli jotenkin erityisen pehmeä ja maukas.

Tämä on taas yksi näitä minun lapsuuden juttuja,

 ihania makumuistoja ja mieluisia herkkujani. 

Tallessa täällä muistoksi  itselleni, lapsilleni, lapsenlapsilleni.

Isänikin tykkäsi tästä herkusta,

jota äiti teki juhlaan aina uunipeltillisen.

Saan korviini muiston, kun isä kysyy:

"Oliko sitä moskakakkua enää?"

Leivonnaisia säilytettiin kellarissa voipaperin ja liinan alla.

Ja joululeivonnaistarjottimella oli sen seitsemää sorttia herkkuja:

pullapoikia, tummaa- ja vaaleaa maustekakkua, joulutorttuja, toscakakkua, 

sekä vaaleat ja ruskeat piparkakut.

Oi, niitä aikoja! <3

Peltillinen persikka-rahkapiirakkaa

Mukavaa viikon jatkoa teille kaikille!

Ja viikonloppuna uusiksi lukijoiksi kirjautuneille 

Tervetuloa Tau(v)onpaikkaan. 

Olen saanut  myös uusilta nimimerkeiltä kivoja kommentteja

ja nekin  ovat ilahduttaneet minua kovin! <3

~~~~~~~~

Tänään lumisateessa ja tuulessa polkiessa alkoi tekemään mieli jotain herkkua

ja muistin jääkaapissa olevat sitruunarahkapurkit.

Minä en ole ruukannut "säveltää" kovin noita olevia reseptejä,

mutta tänään tuli tehtyä sekin.

Hyödynsin vastikään jakamaani

Kuohkea marjapiirakka -ohjetta.

Marjojen sijasta laitoin taikinan päälle ison purkillisen 

pieniksi palasiksi pilkkomiani persikanpuolikkaita.

Taikinan ja persikoiden päälle levitin pari purkillista sitruunarahkaa, 

johon olin sekoittanut yhden kananmunan.

Nostin piirakan uunista sivupöydälle

ja siinä ikkunan edessä olevat puput näyttivät katselevan uteliaina piirakkapeltille.

Ne pitivät tiukasti käpäliään selkiensä takana,

ettei ne vaan olisi tarttuneet tähän herkkuun. :)

Sillä herkkua se oli!

Maistelin äsken palasen kahvin kera 

ja minusta tämä oli tosi hyvää.

Keväinen, raikas , keltainen leivonnainen,

jossa on aavistus lähestyvää pääsiäistä.

Taidan pakata piirakan vähin äänin pakkaseen vierasvaraksi,

sillä luulen tälle olevan tilausta tulevien viikonloppujen kahvipöydissä.

Tällaiset hyväksi havaitut reseptit ja 

kätevät, nopeasti valmistuvat leivonnaiset ovat minun mieleeni.

Em. ohjeella tekemäni mustikkapiirakka on ollut meillä nyt tosi tykätty 

ja olen tehnyt sitä useamman kerran postauksen jälkeen.

Tein myös gluteenittomana muffinssivuokiin ja sekin oli tosi hyvä versio.

~~~~~~

Uusi lumi on vanhan surma, sanotaan

ja tänään toivotaan, että se pitää paikkansa.

Joka tapauksessa kevättä ja pääsiäistä kohden mennään! <3

~~Kaisu~~

Juhlatunnelmaa ja aurinkokiisseliä

Kihlajaiskorttimme teksti tulee mieleen

tänään, hääpäivänämme. <3

"Ei sormus kultainen yksinään

voi onnea tuoda elämään,

vaan rakastain, anteeks´antain

käy polkunne kautta elämän rantain."

Nuo sanat ovat kantaneet tähän hetkeen

ja uskon sekä toivon, että myös tuleviin yhteisiin päiviin ja vuosiin! 

<3

Huhtikuun ensimmäisellä viikolla vietämme 

sekä kihla- että hääpäiväämme.

Virallista yhteistä matkaa on takana 36 vuotta 

ja 

sitä ennen monia, monia vuosia!

<3

Juhlistin hääpäiväämme keittämällä pitkästä aikaa aurinkokiisseliä. 

Keväistä, keltaista herkkua,

jossa  on rakkauden punaisia kirsikoita "sattumina".

Joskus on kiva yllättää! <3

Keltainen kiisseli maistuu minun juhlapäivienviettokaverilleni!

Ja tie miehen sydämeen kulkee tunnetusti tällä tapaa!

Pienillä teoillakin voi viestittää, että olet  rakas, tärkeä ihminen minulle!

 Kiisseliin laitoin litran appelsiinituoremehua ja hedelmäcoctailpurkista mehun,

jonka suurustin perunajauhoilla.

Lisäsin valmiiseen kiisseliin  hedelmäcoctailin ja yhden siivutetun banaanin.

Tarjoilin aurinkokiisselin näistä kihlajaislahjaamme muistuttavista jälkiruokakulhosta, 

joita olen saanut kerättyä kirppiksiltä reilussa kuukaudessa jo 14 kappaletta.

Erityisen iloinen olen yhdestä kulhosta.

Työystäväni oli muistanut blogipäivitystäni lukiessaan, klik, 

 omistavansa yhden samanmoisen

ja hän antoi sen minulle lahjaksi ja muistoksi! 

Tällaiset jutut ovat ihania arjen rinnallakulkemisia ja sydämellisiä hoksaamisia!

 <3

Tänään paistaa aurinko

niin ulkona kuin sydämessäni. <3

Olen iloinen ja onnellinen 

yhteisestä matkastamme, 

lapsistamme, perheestämme

-meidän näköisestä elämästämme! 

Olen saanut enemmän kuin uskalsin pyytääkään!

Kaisu

Isänpäivän herkkuvinkkejä

Marraskuun toinen sunnuntai ja isänpäivä lähestyy.

Äitien ja  lasten tekee mieli  yllättää isä

ja tehdä hänelle jotain herkullista  tarjottavaa.

Meillä oli eräänä iltana tarjolla pannukakkua, klik

joka on mieheni herkkua.

Siinä kahvipöydässä mieheni alkoi muistelemaan pojalleen,

että "äiti (eli minä )on tehnyt joskus sellaista suolaista pannukakkurullaa, 

joka on todella hyvää ja ruokaisaa".

Sitä meillä ole ollutkaan varmaan vuosiin! 

"Laitoin asian heti korvani taakse"

ja ajattelin tehdä sitä hänelle isänpäiväksi! <3

Äsken poikamme  soitteli ja kyseli tuota ohjetta.

Laitoin sen hänelle ja nyt "samoilla tulilla" jaan sen teillekin tuolta 

vanhojen postausten uumenista. 

Tässäpä pannukakkurullan ohje .

Pannukakkurulla on todellakin maistuvainen suolainen vaihtoehto.

Täytekakun sijasta meillä taidetaan tehdä kuppikakku,

joka on tosi kätevä tehdä. 

Elikä leivotaan 1-2 kääretorttupohjaa.

Käytän gluteenittomia Semper -jauhoja sekä perunajauhoja leipomiseen

niin kakku käy kaikille

ja usein gluteeniton leivonnainen maistuukin erityisen kuohkealle.

Levystä leikataan ympyröitä tai levypalasia,

 jotka ladotaan 

vuorotellen hillon ja kermavaahdon kanssa lasikulhoon. 

Olen usein sekoittanut kaupan hilloon 

(esim. sellaiseen pienen punaisen sankon vadelma hilloon) 

puoliksi sulaneita, survottuja mansikoita. 

Siitä tulee raikas täyte, joka kosteuttaa kuppikakun kivasti.

Kakkulevyt, hillo ja kermavaahto marmoroituvat kauniisti 

ja näkyvät lasiastiasta kivoina kuvioina.

Kakkua otetaan kupista vaikkapa isolla puurolusikalla. 

Tämä kakkuversio on maistunut miehille aina hyvin.

 Varmaankin  noiden perinteisten täytekakkuainesten  ansiosta;

ei sisällä rahkaa, ei tuorejuustoja ynnä muita uusia makuelämyksiä! ;)

Tässä yksi  kuva keväisestä kuppikakusta, 

jossa raidat eivät ole kylläkään  tulleet oikein näkyviin. 

~~~~~~~

Tässäpä nämä minun herkkuvinkit:
perinteinen pannukakku,

pannukakkurulla

ja 

kuppikakku.

Tie isänkin sydämeen käy vatsan kautta,

ja näillä se voisi onnistua! 

<3

Onnellisia isänpäivävalmisteluja kotiinne!

-Kaisu-

Vanha kunnon Tiikerinkakku

Kerrallisissa myyjäisissä kuulin,
kun vanhempi mies katseli kuivakakkupöytää ja totesi,
että "kaikenlaisia jugurttikakkuja täällä on muttei kunnon tiikerinkakkua".
Sen jälkeen Tiikerinkakku on ollut minun myyjäisleipomus!
Osaltani olen muistanut vanhaan tuttuun raitakakkuun vannovat myyjäisvieraat!

Tänään oli sitten Tiikerinkakku -päivä,
kun huomenna on myyjäiset
ja pakasteessakin oli puutetta vierasvarasta.

Ja saatiin toki maistiaiset yhdestä vuokaan tarttuneesta kakusta. :)

Tiikerinkakkuohje löytyy täältä, klik

Tämänpäiväiset kakkuihin en laittanut kermaa,
sillä maidottomia tuotteitakin myyjäisissä aina kysellään.

Parista kakusta lähti vähän pintaa vuokaan eli tuli valuvika, joka häiritsi minua.
Laitoin niihin suklaakuorrutuksen.
Nyt on Tiikerinkakussa raitaa sekä päällä että sisällä!


~~~~~~~~~~~

Lähden pakkaamaan  kakut
ja tuoteselosteetkin pitää vielä kirjoittaa.

Mukavaa viikonloppua ja kevään tuntua Sinulle!

Kaisu

Korvapuustipäivä

Kaikilla asioilla nykyään onkin oma päivänsä! 

Niin kuin korvapuustilla,

sillä herkullisella, perinteisillä pullallakin.

Tai oikeastaan onhan se ihana, 

että tavalla jos toisella nostetaan vanhoja hyviä juttuja esille

ja saadaan perinteet siirtymään sukupolvilta toisille.

Korvapuusti -sana tuoksuu kanelille 

ja maistuu kardemummalle.

Uunituore puusti ja kylmä maito;

siinä on  lapsuuden maku- ja tuoksumuiston sanapari.

 <3

Minun korvapuustini ovat aina olleet enemmän tai vähemmän vinoja ja vinksahtaneita.

Mieluummin ja suosiolla olenkin leikannut tangosta kierrepullia,

vaikka harvoin tulee enää tehtyä niitäkään!
Tosin perinteiset pullat taitaisivat olla kevyempi vaihtoehto
nykyisten juustokakkujen ja herkkujen rinnalla.

Meillä on tänään ollut korvapuustipäivä.

Kansallinen ja kotoinen!
<3

Onnea on  oma-aloitteinen 16 vuotias leipuritar,

joka pitää perinteitä yllä

ja antaa kotiväelleen ihania makunautintoja keskellä viikkoa.

Hän on perehtynyt kokkivideoiden kautta korvapuustienkin saloihin
ja hyödynsi tänään kaikki sieltä saamansa
vinkit ja ideat täytettä myöten.
Hoksasinpa siinä hänen työskentelyä katsoessani
miksi ne minun puustit vääntyilevät ja kääntyilevät.
Joka päivä voi oppia uutta;
lapsiltakin. :)

Tässä perinteisessä pullantuoksussa mieleeni on noussut
äidin leipomat bostonkakut,
pullapitkot ja
omatekoisella omenahillolla täytetyt omenasarvet
sekä kodinhoitaja Irman tekemät voisilmäpullat,
joissa oli reilusti kanelia ja sokeria pyöreän pullan keskellä. <3

~~~~~~~

Minkälainen pulla on sinun mieleesi?
Minkälaisia pullamuistoja sinulla on?

Pullapäivän terveisin

-Kaisu-

Gluteeniton omena-murupaistos

 

Omenapaistos kuuluu syksyyn yhtä lailla kuin omenapiirakkakin.

Kaikki eivät kuitenkaan voi syödä sitä kauraisena versiona.

Netistä löysin tästäkin herkusta gluteenittoman ja maidottoman ohjeen

ja tein sillä satsin paistosta noista pienistä oman pihan omenoista:

5 omenaa

2rkl sokeria

1 tl kanelia

2 dl hieno / karkea gluteeniton jauhoseos

3 rkl sokeria

75 g maidotonta margariinia

Omenat lohkotaan voideltuun uunivuokaan ja päälle ripotellaan sokeria ja kanelia.

Jauhoseos, sokeri ja margariini sekoitetaan murutaikinaksi, joka ripotellaan omenalohkojen päälle.

Paistetaan 225 asteen lämmössä n.20 minuuttia.

Maistelimme paistosta lapsenlapsen, pienen pojan kanssa.

Hänen mielestään tämä oli liian kirpeää,

mutta mummun mielestä aivan ihanaa.

Ja kyllä pappakin tätä otti.

Maistumista en kyllä kerennyt kysäistä! <3

Tänään haen kyytipojaksi vielä soijaista vaniljakastiketta 

niin makuelämys vaan paranee.

Omenaisten herkkujen kanssa odotan rakasta vierasta,

äitiä, mummua. <3

Meillä on perhejuhla sunnuntaina

ja sitä odotellessa saamme viettää yhteistä aikaa

luultavimmin käsitöiden, kirppisten ja mökillä käynnin tiimioilla.

~~~~~~

Toivoñ aurinkoista, kuivaa säätä,

jotta voisimme piipahtaa äidin kanssa puolukkametsässäkin.

Metsä jäi houkuttelemaan minua alkuviikosta;

se oli punaisenaan isoja puolukoita.

Ihanaa syyskuista viikonloppua teille jokaiselle.

~~Kaisu~~

Marjaherkkua

Perjantai-illan tervehdys kuin tuulahdus 

täältä koti-illasta.

Tytär on lähdössä luokkaretkelle ja arvatenkin tarvitsee shoppailurahaa. 

Hän kyseli minulta töitä ja vinkkasin keittiön kaappien siivouksen.

Sen myötä meillä on ollut touhupäivä keittiössä. <3

Minäkin innostuin siivoilemaan kaverina 

ja kyllähän sieltä löytyy paljon

 poisheitettävää, kierrätettävää ja uuteen paikkaan siirrettävää.

Kuivaelintarvikekaapista löysin hyytelösokerialaatikon.

Sen kyljessä on Hyytelömarjojen, 

sellaisen herkullisen, nopsasti valmistuvan marjajälkiruoan ohje.

Meillä on jostain syystävielä paljon mustikoita syömättä.

Alkaa olla aika  toden teolla tyhjentää pakastinta.

Päädyin hyödyntämään sokerin ja marjajemman.

~~~~~~~~

Kaadoin lasimaljaan 4 dl mustikoita ja 2 dl mökiltä poimittuja Maurin makea -puutarhavadelmia,

Se on muuten tuottoisa ja makoisa lajike! 

Ohjeen mukaan keittämäni liemen kaadoin marjojen päälle.

Pidin pienen tovin hyytelöä jääkaapissa

ja äsken herkuttelimme mustikoilla ja vadelmilla.

Tämä on kiva vaihtoehto marjoista nauttimiseen.

Leppoisaa viikonloppua!

-Kaisu-

Vadelmatäytteinen suklaakakku

Mukava joukko lukijoita näyttää käyvän  täällä Tau(v)onpaikassa päivittäin.
Kiitos piipahtamisista ja viivähtämisistä!

Siitä ilosta ja kevään sekä  juhlamielen  innoittamana
 haluaisin tarjota teille kaikille kakkukahvit! <3

Mutta kun en voi kestitä teitä,
kädenojennuksena laitan tämän kakkupohjan ohjeen linkin

ja täytevaihtoehdon teille. <3

~~~~~~~~~~

Teimme häihin niin tavalliset kuin gluteenittomatkin suklaakakkupohjat

Kinuskikissan Mehevä suklaakakkupohja ohjeella. 

Tuo Kinuskikissan vinkki kietaista märät  pyyheliinakaistaleet vuoan ympärille oli hyvä niksi; 

pohja kohosi tasaisesti!

Vadelmatäytteeseen tulee: 

200 g maustamatonta tuorejuustoa

2 dl kermaa

150 g vadelmia

1 dl sokeria

1 tl vaniljasokeria

5 liivatelehteä

0,5 dl vettä

Päällinen:

120 g suklaata

3/4 kermaa

nokare voita

Kerma kuumennetaan kiehumispisteeseen (ei kiehuteta).

Kattila otetaan pois levyltä ja kermaan lisätään paloiteltu suklaa.

Lopuksi voinokare sekoitetaan sekaan ja seos valutetaan kakun päälle.

~~~~~~~~~~

Tein myös maidottoman ja gluteenittoman kakun.

Käytin siihen kakkupohjaan soijamaitoa ja Semperin jauhoja.

Maidottomia tuotteita löytyy kivasti.
Täytteeseen laitoin Alpron Cuisine soya vispautuvan kerman.

Eka kertaa kokeilin maidotonta tuorejuustoa täytteeseen.

Eroa en oikeastaan huomannut,

niin hyvä tuote se oli! 

Päälle maidottomaan tuli Brumbergin tummasta suklaasta.

Minusta kakku on täyteläisen mehevä ja suussa sulava.
Maku oli entisestään parantunut,  

kun kakku `oli tekeytynyt' jääkaapissa juhlien jälkeen.

Tätä nautiskelin eilen
ja lupasin tämän ohjeen jakaa.
Kokeilemisen ja nauttimisen iloa
toivottelen Sinulle!

~~Kaisu~~