Kitört a nyár, végre. Ezért is a nagy hallgatás. Gyakorlatilag alig főzök, sőt, egyáltalán nem főzök. :p a vacsorát lassan egy hónapja minden alkalommal a kerti grillen oldjuk meg. Az meg kit érdekelne, grillezett hal salátával, grillezett csirkemell salátával, grillezett izé-mizé salátával...
Most két könnyű kis vendégváró ízelítő következik, a legutóbb a főzősuliban készítettük.
5 perc alatt összedobjuk, aztán mikor jönnek, feltálaljuk, hogy éhen ne haljanak, míg a hús megsül. :P Jobb, mint a chips...
Kéksajttal töltött körte és sárgadinnye Jamón Serranóval
Hozzávalók:
2 db körte
6-7 dkg márványsajt/gorgonzola
fél sárgadinnye
4 szelet Jamón Serrano sonka
balzsamecet redukció
parmezánforgács
dióolaj
Elkészítés:
A körtéket félbevágjuk, magházukat kivájjuk, mélyedésbe belemorzsoljuk a kéksajtot, majd forró sütőben (legalább 200 fok) kb. 10 perc alatt megsütjük. Langyosan, dióolajjal meglocsolva tálaljuk. (Amúgy hidegen is finom.)
A sárgadinnyét kisebb cikkekre vágjuk, egy-egy fél szelet (hosszában félbevágott) sonkába bugyoláljuk, jól behűtjük, majd meglocsoljuk balzsamecet krémmel, megszórjuk parmezánforgáccsal, és már tálaljuk is.
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése