Салат "Аппетитная печенка"

 400 г телячей или свинной печени поместить в морозилку , когда схватится - порезать (сырую) соломкой , обжарить на среднем огне на растительном масле (не солить) постоянно помешивая . Поместить на бумажное полотенце , чтобы ушел лишний жир .

Обжарит 1 луковицу и 5 средних морковок (лук мелко порезать , а морковь потереть на крупной терке , очень важно не перетушить морковь).

На блюдо разложить морковь с луком,сверху печень жареную,несколько долек вареного яйца.
Соль,перец черный молотый по вкусу.


Приятного аппетита!!!