Набор продуктов:
1/2 стакан пшена
1/2 стакана риса круглозернистого
1л молока
2 ст.л. сахара
1/2 ч.л. соли
1/2 стакана сметаны жирностью 20-25%
Пшено промыть, залить водой, довесит до кипения и проварить минут 5. Промыть холодной водой добавить к пшену промытый рис, молоко, сахар, соль.
Довести до кипения и варить пока крупа не будет готова и почти полностью не развариться. Снять с огня.
Дальше главный секрет этой каши - в неё нужно добавить полстакана сметаны, хорошенько перемешать, закрыть плотно крышкой и дать настояться с полчасика.
Я завернула кастрюлю в меховое одеяло . Через пару часов готова вкуснющая, нежная, пушистая горячая каша. Масло добавлять не надо.
Приятного аппетита!!!
