Kurczak z bananami
Szybkie, smaczne, nietypowe. Jedno z tych eksperymentalnych dań, które na stałe zagościło wśród pozycji obiadowych w naszym domu.
Przepis wykopałam wśród starych numerów "Poradnika Domowego", z moimi modyfikacjami :)
kurczak z bananami |
KURCZAK Z BANANAMI
- 2 duże filety z piersi kurczaka,
- 3 banany,
- 1 cebula,
- 1/2 szklanki bulionu drobiowego,
- 1 łyżka koncentratu pomidorowego,
- 1 płaska łyżka curry,
- słodka i ostra papryka w proszku,
- sól i pieprz,
- olej
Mięso umyć, osuszyć, pokroić w kostkę i oprószyć solą, pieprzem i papryką. Cebulę posiekać i podsmażyć na oleju. Dodać kurczaka i smażyć kilka minut na dużym ogniu. Zmniejszyć ogień, wlać bulion, dodać banany pokrojone na plasterki. Dusić ok. 5-10 minut, aż banany staną się miękkie. Dodać koncentrat pomidorowy, curry i paprykę, wymieszać. Dusić razem jeszcze kilka minut, pilnując jednak, aby banany całkiem się nie rozpadły.
Podawać z ryżem :)
.
16 komentarze
mmm, robię z ananasem, ale z bananami jeszcze nie próbowałam :)
OdpowiedzUsuńbardzo kusząca kompozycja :)
OdpowiedzUsuńciekawa opcja z banannami, chętnie się skusze, zastępując kurczaka np. rybką. Pozdrawiam. Domyślam sie, ze skoro przepis się u was przyjął, to połączenie bananów z curry, papryka i koncentratem pomidorowym siesprawidziło? Jakie to było w smaku, przebijała sięsłodycz bananów, dało sie rozpoznać, zę składnikiem są banany?
OdpowiedzUsuńPyszne danie:)
OdpowiedzUsuńbyła brzoskwinia i ananas, ale banany nigdy w połączeniu z mięsem :) ciekawe to bardzo
OdpowiedzUsuńKingo, tak, banany w smaku są rozpoznawalne, dlatego danie powinno smakować wszystkim fanom tego owocu :) U nas to połączenie smakowe jak najbardziej się przyjęło.
OdpowiedzUsuńCiekawe to połączenie i chyba bardziej egzotyczne niż mój kurczak w czekoladzie :)
OdpowiedzUsuńPrzeogromnie mi się podoba!
OdpowiedzUsuńRobiłam kiedyś gulasz bananowy. Całkiem smaczny był, a już na pewno oryginalny i niecodzienny :)
OdpowiedzUsuńa robiłam kiedyś coś bardzo podobnego i mi posmakowało, muszę znów powtórzyć to danie
OdpowiedzUsuńZa nic nie mogę wyobrazić sobie tego połączenia smaków.Ale podobno wykorzystanie bananów jako "warzyw" a nie owoców staje się co raz bardziej popularne :) Pozdrawiam!
OdpowiedzUsuńFajny przepis;) Podobny zrobiłam z kolbami kukurydzy;)
OdpowiedzUsuńDziś przetestowałam. Pycha!
OdpowiedzUsuńzrobiłam i nie bardzo mi smakowało, za dużo tych smaków, które nie pasuja do siebie przez co danie jest dosc mdłe!nastepnym razem kurczaka marynowałabym w sosie sojowym, a zamiast przecieru i rosołu dodała mleczko kokosowe
OdpowiedzUsuńŚwietne :D
OdpowiedzUsuńPrzed chwilą zrobiłem nie dodając bulionu. Pycha!
OdpowiedzUsuń