Zöldborsóleves vajas galuskával

Hozzávalók: 2 db sárgarépa, 1 db fehérrépa, 1 ek. szőlőmagolaj, 20 dkg fagyasztott zöldborsó, bors, tengeri só, tetszés szerinti csirkeaprólék (szárny, láb, farhát) és pár darab csirkemáj, 1,5 l. csirke alaplé, petrezselyemzöld, a galuskához: 1 tojás, 6-8 dkg liszt, 2-3 dkg vaj, tengeri só

Elkészítése: a felhevített szőlőmagolajra dobjuk a megtisztított, felszeletel zölségeket, valamint az aprólékot. Pár percig dinszteljük, majd felöntjük csirke alaplével. Ízesítjük borssal és ha szükséges tengeri sóval. 20-30 percig lassú tűzön főzzük. Mielőtt leves elkészül , beletesszük a kiáztatott csirkemájat, bele szaggatjuk a galuskát, készre főzzük. Tálaláskor megszórjuk felaprított petrezselyemzölddel. 

Nyári zöldséges csirke

Hozzávalók: mindenféle zöldség, ami hümmedezik otthon a hűtőszekrényben, 8 db alsó comb, 2 evőkanál szőlőmagolaj, grill fűszerkeverék

Elkészítése: felaprítjuk a megtisztított zöldségeket,befűszerezzük és kiolajozott tepsibe tesszük őket. A zöldségágy tetejére helyezzük a szintén befűszerezett combokat és kb. fél dl vizet öntünk alá. Lealufóliázzuk és 180 fokos sütőben 30 percig sütjük a zöldséges csirkét, majd levesszük a fóliát és megprítjuk a combokat. Nagyon finom, könnyű nyári ebéd.

A zöldségek felaprítva.

Befűszerezett combok a zöldségágyon.

A készre sült zöldséges csirke.