Закуска из авокадо и феты

Листая мой журнал, по обилию сладкой выпечки может сложиться впечатление, что я сладкоежка. А это не так :) Не то, чтобы я оправдываюсь, но это действительно так и есть. Куску торта я предпочту хороший кусок мяса) а еще лучше рыбы, а шоколаду предпочту кусок сыра или селедки соленой рыбы :) Понимаю, что сравниваю несравнимое и из разных опер и настроение разное бывает, но тем не менее :) Или вот, к слову, такую быструю закуску. Назову её "Фетамоле" :) гуакомоле с фетой))) Собственно, ингредиенты видны на первом фото, в готовом виде сия замазка закуска не сильно фотогеничная, но зато вкусная, питательная и быстрая, что при постоянном отсутствии времени, просто спасение.

Мягкое шоколадное печенье на сметане

В нашем доме поселился замечательный сосед (с), а может соседка. Днём, когда в доме тише обычного, а я укладываю Нюсюшу спать, в какой-то из квартир музицируют на фортепиано. Не то, чтобы очень громко, но слышно. Очень бегло, вполне себе выразительно и в классической тематике. А я усыпляю дочь и прислушиваюсь. Слушаю и вспоминаю свои годы в музыкальной школе. А потом просто представляю кто это там музицирует. Мне нравится представлять, что это какая-то изящная высокая девушка с длинными пальцами. Вот она отрепетировала, схватила ноты подмышку, накинула тонкий летящий шарф и побежала (непременно пешком по лестнице, не дожидаясь лифта и цокая каблуками) по своим музыкальным делам.

А я сижу, вслушиваясь теперь уже в тишину и посапывания в соседней комнате и пью кофе. С печеньем.

Апельсиново-черничные маффины

С пятницей! Пообещала рецепт этих маффинов в инстаграме и вот, собственно, обещание сдержала :) Вдруг кому к выходным пригодится. Защитника своего порадовать, например) Вообще несправедливо - 23 выпадает на воскресенье, но на понедельник выходной не переносится. Мне нынче, конечно, всё равно, у меня все дни трудовые но тем не менее.

Простой кекс с голубикой и коричневым сахаром

Привет вам. Можно я не буду про олимпиаду, курс евро, питерскую погоду и прочее? А быстро вот и без лишних слов про кекс. Простецкий, но очень вкусный. Такой точно поднимет настроение за завтраком, не смотря на…)

 

♥ V-day ♥

Пусть сегодняшняя пятница будет для вас чуть более романтичной, чем все остальные ;)
Хорошего дня и выходных!

Шоколадные маффины

Внесу, пожалуй, и я свою шоколадную лепту в наполнившуюся всякими вкусными и романтичными штуками ленту. Оно и понятно - маячит День Св.Валентина. Его, кого не спроси, вроде никто не празднует, но тем не менее ленту наполняют и наполняют шоколадные десерты, торты и печенья в виде сердец, поросячье романтично-розовые капкейки, попскейки, макарон, рукотворные конфеты… А с другой стороны, почему бы и нет? Просто лишний повод порадовать чем-нибудь своего Валентина или Валентину :)

Я же по-простому. С маффинами. Начать утро с эдакой шоколадной бомбы. Как вам такая идея? Муж, попробовав эти маффины, сказал: "Это оооочень шоколадно. Я даже сразу проснулся!" :)
И да, они такие. Шоколадные-прешоколадные, с кусочками шоколада. Шокоголики, вперёд! :)

Яблочно-ореховый кекс

На улице вроде зимейшая зима, но вчера было полное ощущение весны. Снег кругом, мороз (путь и небольшой), но выйдя из дома и вдохнув, захотелось вдохнуть еще и еще раз, чтобы убедиться, что я не ошиблась. Что-то витающее в воздухе, голубое небо, яркое солнце и громко голосящие птицы - не весна ли?! А сегодня вновь серое небо, снег и… начало февраля. Добро пожаловать в реальность :) Но реальность вполне можно приукрасить этим замечательным кексом. Вернее по сути - это большой маффин, т.к. готовится именно как маффины: сухое и жидкое, смешать но не взбалтывать и в духовку. Ну, а спонсор хорошего настроения, как повелось в последнее время в моём журнале, Дори Гринспэн) Вэлкам энд инджой)