Não tenho por hábito comprar tofu até porque acho que é caro, só o compro quando está perto do final da validade, que é quando baixa de preço no continente. Como ontem fui às compras e como é hábito gosto de ver com muita atenção o corredor de produtos naturais, lá dei de caras com o tofu em promoção. Bem trouxe logo duas embalagens e fiz a receita que vinha no verso.
Só posso dizer que adorei, fiz para o almoço, mas aconselho a fazerem para o jantar pois resulta numa refeição muito aromática e leve e que casa bem com um bom vinho verde ou Rose que é o meu preferido.
Ora vejam...
Ingredientes:
500 g de tofu
2 cebolas
4 tomates maduros
10 c. de sopa de azeite
1 maçã ralada
1 cx de leite de côco
2 c. de sopa de caril
1 limão
1 frasco de natas de soja
4 dentes de alho
Molho de soja (soyu), sal, 2 folhas de louro, pimentão doce, pimenta 5 bagas moída na hora.
Fiz assim:
Cortei o tofu em cubos e temperei com o sumo de limão, os dentes de alho picados e sal. Deixei marinar durante 1 hora.
Num tacho aqueci o azeite e refoguei a cebola picada com o tomate descascado e cortado em cubinhos e deixei estufar em lume brando com a tampa fechada até fazer um molhinho.
Adicionei o tofu e umas gotas de soyo e deixei refogar um bocadinho tendo o cuidado para não desfazer.
Adicionei a maçã ralada, o caril, as pimentas e o leite de côco, mexi com cuidado e deixei estufar mais um pouco.
Antes de servir retifiquei os temperos e deitei as natas de soja até começar a ferver.
Servi com uma rodela de ananás dos Açores e batata doce assada.
Foi uma refeição deliciosa e delicada com sabor tropical.
Esperimentem e vão ver que não se arrependerão.
Beijinhos e votos de um bom fim de semana para todos.
Bem confeço que nunca comi mas esta ca com um aspecto maravilhoso talvez um dia destes va tentar comer olha esta muito bom beijinhos e bom domingo
ResponderEliminarHoje o almoço aqui também teve tofu, mas fiz panado com sementes e foi apreciado. Nunca comi o tofu do supermercado, pois tenho acesso a um produzido localmente, mais fresco e sem aditivos. Tenho que experimentar estes dos supermercados. Além disso estou a pensar fazê-lo em casa, com o kit, pois a diferença de preço é exorbitante (1Kg tofu fica por cerca de 1,50€). E com a vantagem de podermos adicionar-lhe os nossos temperos, ou algas, além de ser mais saboroso e saudável.
ResponderEliminarBeijinho
Boa noite!
ResponderEliminarVou experimentar!
Bom domingo! Beijinho.
O aspecto está excelente!
ResponderEliminarNunca comi mas que está com muito boa cara está... um dia destes arrisco-me. Beijinhos
ResponderEliminarNUNCA COMI, MAS FIQUEI COM ÁGUA NA BOCA SÓ DE OLHAR PARA ESTAS FOTOS.
ResponderEliminarTEM UM ASPECTO FANTÁSTICO.
ADOREI.....
BOM DOMINGO
BJS
Hummm tão bom que deve ter ficado, que aspecto magnifico :))
ResponderEliminarBeijinho e bom domingo.
Tem bom aspecto.
ResponderEliminarBjs
Sei que eu adoraria esse prato, mas teria que o comer sozinha Lol Está com um belíssimo aspeto. Adorei o jarro. Bjs
ResponderEliminarAgora deixaste-me bastante curiosa,nunca exprimentei,mas depois de ver o teu prato,fiquei fascinada.
ResponderEliminarGosto imenso, só precisa de ser bem temperado, o teu prato está mesmo tentador!
ResponderEliminarJá experimentei de cogumelos e azeitonas e saõ também uma maravilha, mas tens razão são um pouco caros.
Vou guardar a tua sugestão;)
beijocas e parabéns pelas fotos que estão lindas.
Parece-me bem esta receita, é muito raro comer tofu, mas assim preparado talvez experimente em breve.
ResponderEliminarBeijos.
Susana,deve ser muito bom tem um aspecto maravilhoso!!!
ResponderEliminarUm beijo:)) Muito obrigada pelo teu apoio e força que me deste neste momento que foi muito mau para todos nós um beijinho de coração e que Deus te traga tudo que tu mereces para ti e a tua familia.
Olá,
ResponderEliminarLevei a receita porque acredito que estivesse uma delícia. Assim posso cozinhar o tofu que comprei na semana passada...
Obrigada.
Beijinhos,
Magda
Eu andei numa fase que só comia tofu, gostava especialmente dele salteado com alho-francês e caril.
ResponderEliminarO teu prato deve ser uma delícia.
Beijinhos
Belissimo aspecto.
ResponderEliminarUm tofú mesmo ao meu jeito.
Com tudo o que aprecio. Magnificas fotos!
Beijinhos,
Rute
Concordo com o preço exagerado. E penso que nem sequer há motivo para tal.
ResponderEliminarTambém gosto de tofu. Para dizer a verdade prefiro o fumado. Tem um sabor diferente e é mais apreciado cá em casa.A última vez que o cozinhei foi no forno e acompanhei com ananás grelhado.
Deve ter ficado bem saboroso este teu tofu. Pelo menos as fotografias ficaram muito boas.
Não sou vegetariana, mas cá em casa, no dia à dia, comemos basiacamente vegetarianices (como eu as chamo) que sou eu que cozinho, e peixe, que o meu marido cozinha. A carna fica para o social ou para algum almoço ou jantar especial. Contudo, apesar da comida vegetariana fazer parte do nosso dia à dia, raramente compro tofu. Confesso que esta receita deixou-me de olhos em bico, e vou mesmo seguir a tua dica do prazo, para a próxima vez que vir em saldo comprar para experimentar..Hmmm parece uma delícia
ResponderEliminarAcabei de fazer esta receita ao jantar, e ficou muito deliciosa e tropical! Para voltar a repetir!
ResponderEliminarAcabei de fazer esta receita para o jantar.
ResponderEliminarAdicionei cubinhos de abóbora e não adicionei as natas de soja.
Ficou uma delicia! Grata pela inspiração!
Deve ficar muito bom! Adoro abóbora! Uma sugestão a tomar em conta. Obrigada pela preferencia :) beijinhos
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