Omelete ou omeleta

Já tenho visto aqui neste mundo (blogosfera!) que há gente que tem dificuldade em fazer uma omelete. Devo confessar que por norma me sai bem, mas acontece por vezes ela partir-se o que não impede de ser comida!lol
Essa por acaso deu um bocadinho de trabalho, pois foi muita quantidade para uma só vez, mas dei uns toques aqui e ali e saiu quase perfeita.

Ingredientes:

5 ovos
1 lata de salsichas de aperitivo
Azeitonas em rodelas
1 c. de chá de fermento Royal
3 queijinhos vaca que ri
1 ramo de salsa picada
Sal
Pimenta preta
Noz moscada

Fiz assim:

Numa tigela bati os ovos com o sal e os temperos. Adicionei as salsichas cortadas às rodelas, as azeitonas, a salsa e por último o fermento em pó.
Entretanto levei uma frigideira ao lume a aquecer com um pedacinho de margarina. Deitei a mistura na frigideira e por cima distribuí o queijo partido aos pedaços.
Com uma espátula desprendi os bordos da omelete e com cuidado virei um lado até ao centro e depois o outro tambem, até fizer um rectângulo. Tornei a virar para cozer bem e retirar do lume.

Servi com uma salada e arroz branco e fiz as delicias do meu filho.

Espero que gostem da sugestão...

Beijinhos