Miscelânea de açúcares

Ou não fosse esta época bem açucarada...

Para condizer, aqui vão mais três pacotinhos de açúcar, em medley, da Sidul e do Café Chave d'Ouro. Este último desastradamente aplicado à lenda da Costa de Caparica (11/20) que a empresa resolveu crismar de Costa da Caparica, erradamente, portanto. Uma maior atenção teria evitado a asneira...

Quanto à Sidul, os temas contemplados são a receita da Sangria à Portuguesa (10/12) e o Fado (11/12), que não tem receita...

Uma louvável iniciativa (45)

Esmeram-se as empresas em encontrar, nesta época de grande consumismo, motivos apelativos que vão de encontro aos desejos mais comuns. A Sidul fez imprimir nos seus pacotinhos de açúcar, para o café, 12 receitas de doçaria portuguesa. Desde o pastel do (ministro) Álvaro (de nata) com o número 08/12, até aos celebrados Sonhos de Natal (12/12).

Adeus dieta!...

Para todas as estações...

 

Eis uma forma diligente que a Sidul encontrou para garantir o consumo de açúcar, durante todo o ano. Lembrando a sua utilização em diversos momentos, através dos seus pacotinhos de açúcar. De Inverno, no chá, para aquecer as tardes frias, usando o mascavado; de Verão, na sua versão de açúcar amarelo, para adoçar as caipirinhas, que ajudam a refrescar as noites quentes.

Guloseimas tradicionais de Natal (2)

Já aqui, a 1/12/14, demos conta de 4 doces tradicionais natalícios de países estrangeiros que ilustram outros tantos pacotinhos de açúcar da Sidul. Este 7/12 traz a imagem e a receita dos Gajorros, oriundos de Espanha, mais concretamente de Cabra, terreola próxima de Córdova, segundo a Wikipédia. Estas roscas doces, de forma helicoidal, levam gemas, claras, limão, azeite, farinha, açúcar mascavado e canela.

Creio que não serão muito antigos, porque o grande Diccionário Español-Portugués (1864), em três grossos volumes, de Manuel do Canto e Castro Mascarenhas Valdez, não regista o vocábulo Gajorro, pelo que apurei.

Guloseimas tradicionais de Natal

A Sidul decidiu, em boa hora, dar-nos a conhecer, numa série de 12, e através dos seus pacotinhos de açúcar, os bolos natalícios tradicionais de alguns países, por esse mundo fora.

Pese embora a forma gráfica menos feliz e as cores berrantes, para o meu gosto, aqui ficam, em imagem, 4 das referidas guloseimas natalícias e seus respectivos países de origem:

nº 3/12 - Shortbread - Escócia.

nº 4/12 - Büche de Nöel - França.

nº 5/12 - Christmas Cake - Inglaterra.

nº 12/12 - Eggnog Cheesecake - Canadá.

Além dos representados, há ainda as Rabanadas Brasileiras, nº 6/12, que não aparecem na imagem. Fiquei com alguma curiosidade em saber qual o Bolo natalício que escolheram para representar Portugal. O Bolo-rei?...

Afinal, havia outro...

E eu a pensar que já tinha completado a colecção de pacotinhos de açúcar, da Sidul, quando vejo este, dos Açores, na mesa, ao lado do café que me serviram...

No verso, vem a história sucinta do cultivo do chá, na ilha de S. Miguel (Gorreana, de nome e marca), nas variedades de preto e verde, e que, aqui, já foi objecto de um poste: Produtos Nacionais 7 (a 1/5/2012).

O facto abalou-me a confiança e a certeza: será que ainda há mais, além dos 13 que postei?

Uma louvável iniciativa (27)

Termina-se hoje, ao que julgo, esta bem inspirada colecção de trajes regionais portugueses, que foi promovida pela Sidul. Os 4 pacotinhos de açúcar abarcam as Beiras (Alta, Baixa e Litoral) e ainda a Estremadura, em cujo verso é descrito o traje tradicional da mulher nazarena, com as suas características 7 saias. No verso da Beira Litoral consta a receita dos Pastéis de Santa Clara, e, no da Beira Baixa, do Bolo dos Santos. No verso do pacotinho de açúcar, referente à Beira Alta, explica-se sucintamente a fabricação do Burel, tecido que, desde a Idade Média portuguesa, era fabricado naquela província.

Uma louvável iniciativa (26)

Do campino ribatejano ("...que até na sua pobreza nunca sabe mendigar...", António Botto) à estilizada algarvia, passando pela ceifeira alentejana, mais três pacotinhos de açúcar que, no verso, trazem 3 receitas da doçaria tradicional portuguesa: os Arrepiados de Almoster, o Dom Rodrigo, do Algarve, e as Queijadas de Requeijão alentejanas.

Uma louvável iniciativa (25)

Mais três pacotinhos de açúcar, desta vez, alusivos à província do Minho (no verso, com informações sobre a arte da filigrana), do Douro Litoral, com um pequeno texto sobre o Vinho do Porto. Finalmente, da Ilha da Madeira, com a receita do conhecido Bolo de Mel islenho, no verso. De que, também, deixamos a imagem.

Uma louvável iniciativa (23)

Estes pacotinhos de açúcar, de uma conhecida empresa de refinaria, divulgam, em design estilizado, trajes regionais portugueses. No verso, dão-nos a conhecer tradições e receitas mais antigas. O pacote de açúcar referente ao Alto Alentejo, fala-nos da Olaria Pedrada, que terá tido origem em Nisa; o de Trás-os-Montes traz a receita do celebrado Toucinho do Céu.