CHICKEN NUGGETS

CHICKEN NUGGETS

Bahan :

5 lembar             roti tawar (buang kulitnya)

250 ml                susu cair

2 sendok           makan margarin

75 gram              bawang bombay, dicincang halus

2 siung              bawang putih, diparut

500 gram            daging ayam giling

1/2 sendok          teh merica bubuk

2                      kuning telur

1 sendok teh      garam

minyak untuk menggoreng

Bahan Lapisan :

150 gram            tepung panir

2                      putih telur

Cara membuat :

1.  Rendam roti tawar dalam susu hingga lembek, remas-remas hingga halus, sisihkan.

2.  Panaskan margarin tumis bawang bombay dan bawang putih hingga layu. Angkat.

3.  Aduk tumisan bawang bombay, campuran roti tawar, garam, merica, daging ayam, dan kuning telur, aduk rata.

4.  Siapkan loyang persegi 18 cm. Tuang adonan ke dalamnya. Ratakan lalu kukus sampai matang. Angkat lalu dinginkan.

5.  Keluarkan dari loyang lalu potong 6x3x1cm, celupkan ke dalam putih telur lalu gulingkan di tepung panir.

6.  Goreng sampai kering dan matang.

Untuk 15 porsi