BEEF TERIYAKI

BEEF TERIYAKI

Bahan:

500 gr   daging sirloin slice tipis ( potong jadi 2)

100 gr   bawang Bombay iris memanjang

3 bh      bawang putih iris halus

4 sm     minyak goreng

1 st       minyak wijen

Bumbu:

75 cc    teriyaki marinade sauce

30 cc    manjo mirin

20 cc    sake

1 sdt     jahe parut diambil airnya saja

3 sm     kecap manis

3 sm     gula pasir

1 st       dasinomoto

Cara membuat:

1.  Rendam daging selama 30 menit dalam campuran : teriyaki marinade sauce, kecap manis, sake, gula pasir dan dasino moto

2.  Panaskan 2 sm minyak di dlm wajan

3.  Goreng bw Bombay & bw putih sampai layu, angkat dari wajan sisihkan

4.  Panaskan lagi 2 sm minyak & 1 st minyak wijen, masukan danging yg telah dimarnade aduk2 sd dagingnya matang

5.  Masukan kembali bw Bombay & bw putih lalu beri mirin. Angkat

6.  Hidangkan dengan salad dan sausnya