Izraelska sałatka z kuskusem
W ramach wspólnego gotowania Panna Malwinna zaproponowała przygotowanie izraelskiej sałatki z kuskusem i kurczakiem.Pomysł przypadł mi do gustu, bo lubię wszystkie składniki tej sałatki – chociaż w sumie nie ma ich tutaj zbyt dużo ;)
Sałatka jest łatwa i szybka do zrobienia, i zgodnie z oczekiwaniami – smaczna :) w upalne dni świetnie sprawdzi się jako lekki obiad.
Przepis pochodzi z tej strony. Ja gotowanego kurczaka zastąpiłam grillowanym, bo smaczniejszy, dałam także więcej oliwek i dressingu :)
 |
| sałatka z kurczakiem i kaszą kuskus |
IZRAELSKA SAŁATKA Z KUSKUSEM
- 1 szklanka kaszy kuskus,
- 3 szklanki ugotowanego kurczaka, pokrojonego w kostkę (dałam 2 nieduże filety z piersi, usmażone na patelni grillowej),
- ¼ szklanki oliwek kazamata, pozbawionych pestek i posiekanych (dałam ½ szklanki zwykłych czarnych oliwek),
- 2 łyżki posiekanej natki pietruszki,
- 1 łyżka posiekanych kaparów (moje były drobne, więc nie siekałam),
- 4 łyżki oliwy,
- 2 łyżki soku z cytryny,
- 1 ząbek czosnku,
- sól i pieprz
Kuskus przygotować zgodnie z przepisem na opakowaniu. Kurczaka, oliwki, kapary i natkę umieścić w misce. Dodać gotowy, spulchniony widelcem kuskus. Oliwę wymieszać z sokiem z cytryny, przeciśniętym przez praskę czosnkiem, solą i pieprzem. Dressingiem polać sałatkę i dokładnie wymieszać.
Można podawać od razu, lekko ciepłą, lub schłodzić w lodówce.
7 komentarze
Grillowany kurczak to był dobry pomysł:)
OdpowiedzUsuńFajna ta sałatka, naprawdę bardzo!:)
OdpowiedzUsuńWykończycie mnie tym wspólnym gotowaniem;) jedna lepsza od drugiej
OdpowiedzUsuńJak dla mnie grillowany też lepszy od gotowanego :-)
OdpowiedzUsuńWidzę, że i Ty nie miałaś ochoty na gotowanego kurczaka. Z grillowanym na pewno smakuje o wiele lepiej;)
OdpowiedzUsuńKolejna odsłona i kolejny zachwyt z mej strony. Super!
OdpowiedzUsuńCiekawy sposób na sałatkę, z chęcią spróbuję zrobić przy najbliższej okazji :)
OdpowiedzUsuń