Author: Zsani
•9:14

Eddig valamiért nem esett szó róla, de jó ideje fent van a blogom (és én is) a Facebook oldalán. A blogomat itt találjátok: Mézes Otthon Facebook.  Nemrég az Édességrajongók klubjában, Gaby játékra hívott minden tagot, a csoport születésnapjának alkalmából! A versenyen két kategóriában is indultam, névbetűs és kreatív édességgel. Mivel a blogomat Csupa Csokiként kezdtem el írni, így könnyű dolgom volt a névbetűs versenyben. A kreatív finomságoknál két feltétel volt, kókusz és sajt szerepeljen a receptben. Így születtek ezek a profiterolok, fehér csokoládés krémmel és kókuszkrémmel, ti melyiket választanátok?:) 
A profiterolokat vegyesen töltöttem meg a kétféle krémmel, ha csupán az egyik töltelékkel szeretnénk készíteni, duplázzuk a krém hozzávalóit.


Csupa Csoki profiterolja

Duplán csokis profiterol, kizárólag csokoládéimádóknak!  A fánkokat fehér csokoládés krémmel töltöttem, étcsokoládé mártással tálaltam és természetesen a kedvenc gyümölcsöm, az eper sem maradhatott el. Jó étvágyat!:)

Hozzávalók:

Fánktésztához:
5 egész tojás
20 dkg liszt
10 dkg vaj/margarin
1 mk. só
1 evk. cukor  (el is maradhat)
2 dl víz
Fehér csokoládés krém
2 dl tej
1,5 dkg keményítő
5 dkg fehér csokoládé
1-2 evőkanál mascarpone
Csokoládés öntet:
1 dl tejszín
10 dkg étcsokoládé

Elkészítés: Fánktészta: Egy kisebb fazékban megmelegítem a vizet, hozzáadom a sót és beledarabolom a vajat. Addig főzöm, amíg a vaj el nem olvad, majd egyszerre hozzáadom a lisztet is. Addig kavargatom, amíg összeáll és elválik a lábas falától. A tűzről levéve egyenként hozzákeverem az egész tojásokat, végül a cukrot. A cukor el is maradhat, de én jobban szeretem, ha kevés cukrot is teszek a tésztába.
Egy nagy tepsit kibélelek sütőpapírral és kanállal apró halmokat formázok a tésztából. Kb. 15 percig magasabb fokozaton, majd 5-10 percig alacsony fokozaton ropogósra sütöm. Közben nem szabad a sütőt nyitogatni.
Amíg sülnek a fánkok elkészítem a krémet. Fehér csokoládés krém: A keményítőt elkeverem a tejjel, felteszem főzni, ha besűrűsödött leveszem a tűzről. Még forrón beletördelem a fehér csokoládét és elkeverem, hogy jól elolvadjon. Ha kihűlt néhány evőkanál mascarpone sajtot keverek hozzá.
Csokoládémártás: Gőz felett megmelegítem a tejszínt és beletördelem a csokoládét. Addig kevergetem, amíg el nem olvad a csoki, a tűzről levéve langyosra hűtöm.
A fánkokba csillagcső segítségével lyukat fúrok és megtöltöm őket a krémmel, csokoládéöntettel, tejszínhabbal és eperrel tálalom.


 Kókuszkrémmel töltött profiterol

Hozzávalók:

Fánktészta: lásd előző receptnél

Csokoládémártás: lásd előző receptnél

Kókuszkrém:
2 dl tej
1 evőkanál keményítő
5 dkg kókuszreszelék
½ csomag vaníliás cukor
2-3 evőkanál cukor
2 evőkanál mascarpone

Elkészítés: A kész fánkokat a következő krémmel töltöm meg: A keményítőt elkeverem a hideg tejjel és elkezdem melegíteni. Közben hozzákeverem a kókuszreszeléket, a cukrot és a vaníliás cukrot, sűrű krémet főzök belőle. Ha kihűlt hozzákeverek néhány evőkanál mascarpone sajtot. A fánkokba csillagcső segítségével lyukat fúrok és megtöltöm őket a kókuszkrémmel, csokoládéöntettel és tejszínhabbal tálalom.


Author: Zsani
•16:10
Biztosan emlékeztek a tavalyi Húsvéti ajánlat c. játékomra, mely az ünnepek előtti hetekben indult el. Akkor nagyon sok bloggerhez eljutott és rengeteg ínycsiklandó, ünnepi recept gyűlt össze. Remélem, az olvasók legalább annyira örültek ennek, mint mi bloggerek.:) Így most idén ismét életre hívom a játékot, remélem, hogy ugyanolyan lelkesedéssel fogadjátok, mint tavaly.:)

A játékszabályok:
Írj egy bejegyzést Húsvéti ajánlat címmel. A bejegyzésedben ajánl 5-10 ételt, mely jó választás lehet az ünnepi asztalra. Nem kell, hogy összefüggő menüsor legyen, ahogy kedved tartja, akár süteményválogatás is lehet.
Ha megkapod a játékot küldd tovább 10 bloggernek, bejegyzésedben ne felejtsd el megemlíteni, hogy ki hívott meg a játékra. Ha türelmetlen vagy, nem kell megvárni, hogy hozzád is eljusson a húsvéti játék, szabadon is "elviheted".:)
Játékra fel!!!

Akiket játékra hívok:
Nea 

Húsvéti ajánlatom



hortobágyi húsos palacsinta tartármártással fotó




 vörösboros sertésszelet hagymaágyon burgonyapürével fotó










tojás nélküli gesztenyés kifli fotó

Author: Zsani
•21:07
Mostanában elhanyagoltam a blogomat, de remélem, hogy lassan minden visszatér a régi kerékvágásba. Kis ízelítőt kaptunk az itthoni egészségügyből, de erről sok jót nem tudnék írni, így inkább nem írok semmit. Most péntek 13-ától remélem minden rossz elkerül minket!
Van egy elmaradásom is, Tititől Kreatív blogger díjat kaptam, mely egyben játék is. Nagyon örültem a díjnak, azért is, mert lehetővé teszi, hogy egy kicsit jobban megismerjük egymást.


10 dolog, amit szeretek csinálni:
1. A családommal lenni
2. Asztali dekorációkat készíteni
3. Vásárolni. Ruhát, kozmetikumot, dekorációs kellékeket, igazából bármit:)
4. Filmeket nézni, moziban vagy itthon, mindkettőt másért szeretem.
5. Tervezni, szervezni és készülődni
6. Kirándulni, sétálgatni
7. Régi fotókat nézegetni, igazság szerint mindent szeretek, ami régi
8. Múzeumokat, kiállításokat látogatni
9. Cukrászdában, kávézóban sütizni
10. Vadasparkban fotózni
Author: Zsani
•19:00
Az utóbbi napokban sorra jelentek meg a blogbejegyzések Húsvéti ajánlat címmel. Örömmel olvasgattam a receptjeitek, remélem, hogy mindenki talált kedvére valót a különböző menüajánlatok, húsvéti fogások közt. Köszönöm, mindenkinek, aki részt vett a játékban!:)


Kellemes húsvéti ünnepeket és jó pihenést kívánok 

minden kedves 

olvasómnak! 

Author: Zsani
•20:56
Szerettem volna írni egy bejegyzést arról, hogy milyen ételeket ajánlok Húsvétra, de ehelyett inkább egy játékra hívlak titeket!:) A játék célja, hogy ötleteket, recepteket osszunk meg egymással, hisz alig van már idő Húsvétig!:)

A játék lényege:
Írj egy bejegyzést Húsvéti ajánlat címmel! Az ünnepre való tekintettel javasolj 5-10 ételt bármilyen kategóriában, egy feltétel van, hogy a korábban már közzétett receptjeid közül válogass!
Ha megkapod a játékot, akkor kérlek küldd tovább 10 bloggernek! De a játékot szabadon is "elviheted" nem kell megvárni, hogy hozzád is eljusson!:)
Játékra fel!!!

Akiket játékra hívok:

 
 Húsvéti ajánlatom


 











 

 



Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...