HAMBURGUESAS CON HUEVO FRITO Y PATATAS CHIP

INGREDIENTES PARA 4 PERSONAS:

4 Hamburguesas de ternera.

4 lonchas de queso de oveja semicurado.

4 huevos.

1 bolsa de patatas chip.

aceite.

sal.

PREPARACIÓN:

En una plancha con una pizca de aceite asamos las hamburguesas por ambos lados.

Mientras tanto en una sartén con aceite bien caliente freímos los huevos.

En un plato colocamos una hamburguesa y encima una loncha de queso para luego poner encima un huevo frito.

Servimos junto con las patatas chip.

Esta simple receta nos llevará unos 15 minutos. Foto Jcmaxi. Desde Santiago de Compostela.

HAMBURGUESAS DE PAVO

INGREDIENTES PARA 4 PERSONAS:

1 pechuga grande de pavo picada.

1 huevo batido.

harina.

Sal.

Aceite de oliva.

PREPARACIÓN:

Picamos la pechuga de pavo con una picadora eléctrica y la disponemos en un bol. Agregamos el huevo batido y un poco de harina integral. Amasamos bien con las manos para que los dos ingredientes queden integrados, salpimentamos al gusto y volvemos a amasar un poco más.

Formamos cuatro hamburguesas, las enharinamos y las asamos en una plancha caliente con un poquito de aceite. Les vamos dando la vuelta hasta que adquieran un tono dorado por igual, pero sin que lleguen a resultar muy cocidas. (El pavo no requiere de una cocción muy prolongada puesto que es una carne que se dora con rapidez).

Las retiramos y las servimos calientes, acompañadas de una ensalada de lechuga.

Esta rica receta nos llevará una preparación de 10 minutos y una cocción de otros 10 minutos. Desde Santiago de Compostela.

HAMBURGUESA DE SALMÓN

INGREDIENTES PARA 4 PERSONAS:

500 g de salmón fresco.

lechuga.

1 tomate.

1 cebolla.

3 cucharas de harina integral.

200 ml de batido de soja.

Sal.

aceite de oliva.

Pan para hamburguesas.

PREPARACIÓN:

En un bol poner el salmón, la cebolla picada, la harina integral, el batido de soja, salar y triturar.

Hacer cuatro hamburguesas y cocer a la plancha con un poco de aceite.

Colocar la hamburguesa encima del pan y ponerle encima una capa de cebollas, una rodaja de tomate y una hoja de lechuga.

Tapamos la hamburguesa con el pan y servimos caliente.

Esta deliciosa hamburguesa nos llevará unos 25 minutos. Desde Santiago de Compostela.