Dzisiaj będzie kulinarnie :) W sklepach zakrólowały śliwki, trzeba więc wykorzystać moment na zrobienie najłatwiejszego jakie znam ciasta. Moje dziecko zażyczyło sobie, żeby część placka była z malinami. Jakże mogłabym odmówić ? :) Tym bardziej ,że to ciasto "przyjmuje" różne owoce. Kiedyś zrobiłam ciasto truskawkowo-bananowe i było bardzo dobre.
Składniki
200 g masła lub margaryny
300 g mąki pszennej (niecałe dwie szklanki)
4 jajka 200 g cukru( 1,25 szklanki)
1 łyżka cukru waniliowego
10 g proszku do pieczenia (łyżka)
800 g śliwek węgierek
2 łyżki cukru rafinowanego
Śliwki umyć, osuszyć, przekroić na połówki i usunąć pestki w rondelku rozpuścić masło na małym ogniu. W osobnym naczyniu miksować jajka z cukrem pudrem, wlać stopione, przestudzone masło i wymieszać. Następnie dodać cukier waniliowy, mąkę, proszek do pieczenia i wszystko razem zmiksować na gładką masę. Przełożyć ciasto do formy posmarowanej masłem i obsypanej mąką lub wyłożonej papierem do pieczenia. Na wierzchu ciasta położyć połówki śliwek skórkami do dołu i posypać cukrem rafinowanym Piec 1 godzine w temp. 180 stopni SMACZNEGO :)!!
