der er en duft..

Jeg har lavet sæsonens første omgang chai-sirup og hele huset dufter af eksotiske krydderier, så det nærmest er til at blive svimmel af. Og jeg ved ikke hvad der ramte mig derude i køkkenet, for pludselig var jeg så overskudsagtig at jeg også lige fik testet en opskrift på citronsmåkager. Jo sørme så. 

Og nu høster jeg så frugten af mine anstrengselser her i sofaen. Under slumretæppet med en spandfuld skoldhed chai-latte, der både er hvinende sød, gennemkrydret og god stærk på een og samme tid og så en røvfuld hjemmebag, noget flims og en masse stearinlys til at akkompagnere den med. Man skal jo ha' et eller andet at holde modet oppe på - sådan en kold og mørk novemberaften.

the copy cat sewer

Jeg har ellers ikke været så'n  helt oppe at køre over skypuderne, men så faldt jeg over en magen til den her på frenchblossom.com og syntes alligevel, at den var pænt nuttet. Så idag efter arbejde gik jeg i gang på copy cat måden og nu er lillesøster med på skypudebølgen. Hun er godt tilfreds og det er jeg -næsten- også. Synes den havde været sødere, hvis øjnene og munden havde været rykket lidt mere nedad og samlet lidt, men ikke noget der irriterer mig i en grad, så jeg gider at lave det om.. 

Så det lader til at min busy bee bølge fortsætter og det er fedt endelig at få lavet noget. Jeg har rykket min symaskine ud på køkkenbordet og det virker åbenbart; det er lettere at gå i kast med et projekt, når jeg ikke først skal overveje om jeg gider hefle den frem fra den underste og inderste del af skabet, men bare kan sætte mig til og trykke på speederen. Den får lov at blive stående lidt, tror jeg..

Men når man vælger at sidde og sy på det tidspunkt man burde stå og forberede sund, lækker og velsmagende aftensmad, så må der gåes på kompromis. Så idag stod aftensmaden på dem her:

Yum yum nudler. Min ven i nøden. Kogende vand + 3 minutter er alt hvad der skal til og pigerne ælsker dem (og det gør moren faktisk også). Så det..

mmm mmm mmm

For et stykke tid siden så jeg det her indlæg hos Ida og det så så lækkert ud, at jeg omgående røg i køkkenet for at afprøve opskriften på æblemarmelade og nØj, hvor var det godt!! Intet mindre end sublimt på en buttet amerikansk pandekage og helt fantastisk på et stykke sprødristet toast. Det er virkelig så englene synger og når man nu stadig har masser af æbler i haven, er det en skøn måde at bruge dem på. 

Af en eller anden uforståelig grund kan pigerne ikke lide det, så jeg er alene om at spise det. En byrde jeg frivilligt tager på mine skuldre, men af samme grund nøjes jeg med at lave en lille portion ad gangen. 

Opskriften stammer oprindeligt herfra og så har jeg skåret lidt i den. Jeg bruger ca. 250 gr. æbler, 100 gr. rørsukker, 1 tsk. vanillesukker, en anelse vand og et skwiis citron. (Man kan selvfølgelig bruge vanillestang istedet, men det har jeg ikke lige haft i huset) Det hele kommes i en lille kasserolle og koger til æblerne er så møre, at de velvilligt lader sig mose med grydeskeen.

Prøv det! Prøv det! Jeg garanterer, at du vil tude af fryd. Næsten.

man må tage det sunde med det søde

Når man nu spiser sådan en stjernesund og lækker sandwich med hjemmelavet humus, rødbedesalat, rucola og tomat til frokost, så er man næsten nødt til at skylle efter med en ordentlig kop kaffe og en bananmuffin. Og to een mere efter kameraet var pakket væk. Bare så der lige kan komme lidt balance i tingene igen. Man skulle jo nødig gå hen og blive skind og ben. Eller endnu værre: fanatisk..

så bli'r det ikke bedre

Nu kan jeg ikke ligefrem prale af at være sådan en, der bekymrer mig om hverken kost eller sundhed og mit forhold til mad er mere præget af lyst og sund fornuft end af regler, begrænsninger og afsavn. Af samme grund kan jeg godt finde diverse livsstils- og slankeeksperter rimelig trættende og énsporede at høre på. 

Men! Ham der Chris McDonald fortjener sgu alligevel et skulderklap for at have introduceret mig til hans såkaldte brain booster. Rugbrød, hytteost & avocado. I sublim forening og med noget grønt on the side. Plain and simple, men hold nu kæft, hvor smager det f-a-n-t-a-s-t-i-s-k. Intet mindre. Nu har jeg spist det til frokost hele ugen og alligevel sidder jeg stadig og mmm'er højlydt af nydelse, hver gang jeg tager en mundfuld. Skitbra, Chris!

underlødig aftensmad

Det er hurtigt, det er nemt, det er sødt og det er godt og det gi'r billige point på mor-kontoen. At man så trænger til en øl og en pølsemad allerede et par timer efter maden, er en helt anden historie..

så' det op over

hyldeblomstpandekager smager altså bare bedst, når de bliver både bagt og spist udendøre en (semi!) lun sommeraften. Og det er ved at være sidste udkald, skulle jeg hilse og sige. Mange af skærmene på vores sædvanlige plukkested var enten afblomstrede eller begyndende brune,  så vi fik faktisk ikke skærme nok til at kunne få lavet saft i denne omgang. Håber, vi når ud et andet sted her en af de nærmeste dage, så vi alligevel når det. Ellers er der godt nok lang tid til næste år..

brunt mad

Det er meget sjældent vi får det, men når vi så gør, går vi planken ud og vælter os i brun sovs. Og hvor kan sådan en snasket, ufotogen omgang dog smage godt..

Da jeg skulle stille sovsekuløren på plads, slog det mig at jeg måske lige skulle tjekke sidste salgsdato. 17.03.2008. Yummy. Det siger lidt om frekvensen..

la vida es una fiesta (eller noget)

Jeg kunne leve af mexicansk mad morgen, middag og aften resten af mit liv uden at blive træt af det...