Csokis-narancsos süti

Na, mit hoztam ma reggel? :) Csoki, jöhet?
A Rachel Allen-féle rapidkeksz, ismét egy másik ízesítésben. Azt kell mondanom, hogy eddig ez a legjobb kombináció. Eredetileg úgy gondoltam, hogy a Facebook-os játékom nyertese, Tündi fogja megkapni szinte az egész tálcát, de a kiemelt kontrolldarabok annyira finomnak bizonyultak, hogy gyorsan csinálnom kellett még egy tepsivel. 

Ízre nagyon, nagyon töményen kakaós, egy enyhe narancsos utóízzel. Kívül roppan, belül puha és krémes, mint egy brownie. Halál a mekis triplacsokis kekszre, éljen sokáig Rachel Allen :)))

Hozzávalók, 12 db kekszhez:

• 20 gramm cukrozatlan kakaópor 
• 100 gramm liszt
• 1,5 teáskanál sütőpor
• 40 gramm barna cukor
• 1 evőkanál narancsdzsem - ha ez nincs, akkor tegyél bele még egy kis kanál mézet és egy kanál kandírozott narancshéjat
• 15 gramm kandírozott narancshéj
• 50 gramm vaj
• 1 evőkanál méz

A tennivaló a szokásos: begyújtjuk a sütőt 180 fokra. Amíg melegszik, addig az összetevőkből kemény, de picit ragadós tésztát gyúrunk. Kb. diónyi gombócokat gyúrunk a tésztából, olyan 12-16 darabot, elhelyezzük őket a sütőpapírral bélelt tepsin, majd mehet a sütőbe, kb. 10 percre. Amikor bereped a teteje, akkor már jó. Ha esetleg nem terülne szét, akkor egy villával nyomkodjuk le, és még süssük 1-2 percig. 

Csak akkor szedjük fel a tepsiről, amikor már kihűlt, különben törik.