Havas tobozok

Nagyon hamar elkészíthető, finom, mutatós, sütés nélküli  édesség. Sütni nem szerető csajszik is sikert arattok vele. Szerintem az ünnepi asztalon is ott( lehet) a helye.

Hozzávalók: 

 50 dkg édes darált keksz, 2 csomag vaníliás cukor, 10 dkg olvasztott vaj, 10 dkg porcukor, ( nálam most glukonon ) 2 evőkanál holland kakaó, 1 dl tejszín, 1 dl tej, 2 evőkanál meggy lekvár.rum aroma ízlés szerint. ( tej és tejszín helyett használhatunk  házi meggy befőtt levet, )

Elkészítése: 

Az alapanyagot összedolgozzuk, majd kúp formákat készítünk és alulról felfelé csokoládés gabonapehellyel díszítjük. Végül porcukorral meghintjük.

Kakaós rügyek

Csak mert nagyon szeretjük!  Szokásos kalácstészta receptemet használtam, ehhez a kelt tésztához, ami nagyon megfogott benne, az a formázási technika. Megláttam és megszerettem, mondjuk úgy, szerelem volt első látásra:))

50 dkg liszt, 1 tasak expressz instant élesztő, 1 tojás + 1 a lekenéshez, 1 mk só, 6 ek cukor, 1 vaníliás cukor, 6 dkg vaj, (olvasztott, 2 dl tej,

Töltelék: 4 dkg vaj, 4 ek holland kakaó, 4 ek cukor.

Szokásos módon,  a  tésztát bedagasztjuk, duplájára kelesztjük. Lisztezett felületre borítjuk,lazán átgyúrjuk,majd 10 felé vágjuk. Tányérnyi körré kinyújtjuk őket, 5 lapot egymásra helyezünk, amit egyenként lekenünk olvasztott vajjal, és megszórunk   cukros kakaóval. A másik 5 lappal is, ugyan így járunk el. Pizzavágóval, vagy éles késsel, nyolc cikkre vágjuk a lapokat, majd a közepét bevágjuk,a vágáson,( résen), alulról felfelé áthúzzuk a tészta csücskét. Így kapjuk meg a rügyformát.

Sütőpapírral bélelt tepsire tesszük, letakarjuk, és hagyjuk itt is  a duplájára kelni a tésztát. Felvert tojással lekenjük, majd előmelegített sütőben, 180 fokon kb 30 percig sütjük.Tálalásnál porcukorral megszórjuk a tetejét.

                                            Jó étvágyat , és sok sikert kívánok hozzá.

Kakaós kalács

 Üzenet a jövőnek,mikor ezt a receptet posztolóm, kint 10 cm  hó van, alig 0 fok feletti a hőmérséklet.Csak , hogy emlékezzünk, micsoda időjárásunk is volt, március végén .De készülődünk a húsvéti ünnepekre, megy a sütés, főzés.Bár inkább karácsonyi hangulatot idéz a táj, mikor kinézünk az ablakon,lehet, hogy nyúlapó is sítalpakon fog érkezni Hanna babánkhoz (aranyomhoz):))

Hozzávalók: 50 dkg finom liszt, 2,5 dl langyos tej, 2,5 dkg élesztő, 4 ek cukor, 1 csipet só, 3 ek vaj, 1 tojás, 3 ek kakaó, + 1 tojás a kenéshez.

 Az élesztőt kevés cukros langyos tejben megfuttatjuk, ( kb 15 perc)  majd szokásos módon bedagasztjuk a tésztát, kétfelé osztjuk, az egyik felibe beledolgozzuk a kakaót amit előzőleg kevés tejjel kikeverünk. Letakarjuk, és a duplájára kelesztjük, kb 1 óra alatt. Majd deszkára tesszük , mind a két tésztát egyforma nagyságú téglalap alakúra   kinyújtjuk, a  két kinyújtott lapot egymásra tesszük, úgy, hogy a kakaós kerül felülre.Végül feltekerjük mint a bejglit, egy hosszúkás formába tesszük, amit olajjal kikenünk, letakarjuk, és így is hagyjuk a duplájára kelni a tésztát. Felvert tojással lekenjük, és előmelegített sütőben 180 fokon 35 percig sütjük, ha pirulna nagyon idő előtt a teteje,takarjuk le egy sütőpapírral. Rácsra tesszük, megvárjuk, hogy ott hűljön ki teljesen.

Kakaóval, vagy egy jó nagy bögre hideg tejjel, reggelire, vagy vacsorára egy finomság! Sok sikert hozzá mindenkinek.