Ontem comecei o meu almoço como devia começar: com um sabor deliciosamente interessante e que abriu maravilhosamente caminho para a refeição que se seguiu. Eis uma proposta de entrada, encontrada na revista Teleculinária Gold nº 27.
Ingredientes
• 4 bananas
• 12 fatias de bacon
• Mostarda q.b.
• Açúcar q.b.
• Óleo para fritar
Preparação
Descasquei as bananas e cortei cada uma em três pedaços. Passei os pedaços por mostarda e de seguida por açúcar.
Envolvi-os um a um, enrolando-os bem, numa fatia de bacon e prendi muito bem com um palito. Levei-os a fritar numa frigideira com óleo quente.
Retirei-os e deixei-os escorrer sobre papel absorvente. Por fim, dispus os rolinhos de banana com bacon numa travessa de serviço e decorei com metades de rodelas de tomate. Servi de imediato.
