Baby bread pudding

Asalamualaikum dan salam Selasa buat semua...

 tengah bersauna

 terlebih sauna pulaknya... hangus itu sedap #nak sedapkan hati la tu..😜

Bahan-bahan ( 6 keping )

• 2 keping roti putih
• 2 sb tepung jagung
• 3 sb gula halus
• 100 ml susu cair
• 2 biji telur(guna 1 putih telur saja)
• 1-2 titik esen vanilla
• sedikit buah2an campuran/kismis/gajus/ceri merah atau lain2 ikut selera
• sedikit gula icing untuk tabur atas puding - (kak rose tak buh pun... dah manis!)
• mangkuk muffin - disapu majerin 

Cara-cara

1. Roti di siat2 kecil atau potong 1 inc. persegi.
2. Tepung,gula,susu,telur dan esen dikacau hingga sebati.
3. Masukkan roti dan buah2an campur(akak bubuh kismis aje) ke dalam mangkuk muffin.
4. Tuangkan campuran susu sambil ditekan2 roti supaya meresap.Buat hingga habis.
5. Susun mangkuk2 muffin berisi puding atas dulang pembakar dan bakar hingga masak kecoklatan.
6. Biarkan puding roti seketika dan keluarkan dari mangkuk muffin(hati2 sbb masih panas).Ketika menghidang,taburkan gula icing di atas puding jika suka.
7. ***Sedap juga klau menggunakan roti berperisa buah2an.

 

Puding jagung pkp

sempena pkp, duduk rumah, masak dan makan saja..

Bahan-bahan

• 1 cawan tepung kastad
• 1 cawan jagung manis
• 3/4 cawan gula
• 3 cawan air
• 1 1/2 cawan susu cair (kak rose guna santan kara ----> lemaknya!)

 

Cara-cara

1. Campurkan tepung kastad, gula, jagung, susu dan air.
2. Lepas itu dikacau sehingga pekat dan berkilat di atas api yang sederhana hingga sebati.
3. Angkat dan sejukkan di dalam loyang atau acuan dan boleh lah dihias dengan buah ceri dll.

Baby bread pudding

Salam hujung minggu buat semua...

 resepi puding roti yang dah buat berulang2, kalau ada roti yang dah nak tamat riwayatnya elok lah buat cenggini, pasti selamat daripada masuk kat cik tong kan.... meh kak rose tepek kat sini lagi resepinya..

Bahan-bahan ( 6 keping )

• 2 keping roti putih
• 2 sb tepung jagung
• 3 sb gula halus
• 100 ml susu cair
• 2 biji telur(guna 1 putih telur saja)
• 1-2 titik esen vanilla
• sedikit buah2an campuran/kismis/kurma atau lain2 ikut selera
• sedikit gula icing untuk tabur atas puding - (kak rose tak buh pun... dah manis!)
• mangkuk muffin - disapu majerin

Cara-cara

1. Roti di siat2 kecil atau potong 1 inc. persegi.
2. Tepung,gula,susu,telur dan esen dikacau hingga sebati.
3. Masukkan roti dan buah2an campur(akak bubuh kismis aje) ke dalam mangkuk muffin.
4. Tuangkan campuran susu sambil ditekan2 roti supaya meresap.Buat hingga habis.
5. Susun mangkuk2 muffin berisi puding atas dulang pembakar dan bakar hingga masak kecoklatan.
6. Biarkan puding roti seketika dan keluarkan dari mangkuk muffin(hati2 sbb masih panas).Ketika menghidang,taburkan gula icing di atas puding jika suka.
7. ***Sedap juga klau menggunakan roti berperisa buah2an.

kismis yang kak rose guna, sangat besar2 saiznya... so kak rose potong2 jadi kecik2 lah!

Jelly kelapa.

 Penyegar tekak dihari yang berbahang berjerebu..

 memang sedap sangat dapat menikmatinya masa cuaca panas membahang macam ni.. puas hati bila buat sendiri dengan isi kelapa yang banyak, guna air kelapa muda dan campur sedikit air. .memang terasa kelainannya dengan adanya air kelapa muda yang fresh ..

 

 buah kelapa muda fresh dari pokok depan rumah adik dikampung... pokonya rendah jer, nak petik kelapa muda ni just capai dengan tangan dan pulas tangkainya... sedap sangat. setandan ni ade 12 buji semuanya... sampai tak larat nak gayut, terpaksa tampung dengan kayu buahnya!

 bawak balik shah alam dan kak rose buat lah jelly kelapa ni... kelapa muda fresh terus kak rose letak dalam mangkuk dan curahkan jelly yang dah larut  tu.. jom tengok resepinya... mekasih nor yang kongsikan resepinya..

Jelly Kelapa
1 paket agar2 serbuk (10gm)
2.6 liter air kelapa ~ k.nor guna air dr 3 bj kelapa muda
isi kelapa muda
11 sudu besar gula ~ terpulang pd citarasa masing2
3 helai daun pandan

Masukkan air kelapa muda, serbuk agar2, gula dan daun pandan ke dalam periuk.
Masaklah hingga mendidih dan masukkan isi kelapa muda. (Kak rose omit yg ni)
Padamkan api.
Biarkan sejuk sedikit dan boleh lah dimasukkan kedalam bekas yg disukai.
Sejukkan dlm peti ais dan bila dah sejuk bolehlah dimakan.

# sekiranya air kelapa muda tidak mencukupi, bolehlah ditambah dgn air biasa untuk mencukupkan sukatan 2.6 liter.

Puding roti dan apple

Asalamualaikum dan salam jumaat buat semua..

Semuga kita semua dalam rahmat dan ke redhaan Allah sentiasa.

 bila petang2 memang pening kepala nak sediakan juadah untuk minum petang.. dan kebetulan semalam balik dari kuliah pulak tu dengan hujan lebat dan angin jugak... perut pun keroncong mintak diisi..nasi memang tak de dalam senarai lah... so roti yang dah nak tamat riwayat dan dua biji apple yang dok diam dalam fridge ni boleh jadi penyelamat. jom buat puding roti apple ni...

 Bahan-bahannya  

* 4 keping roti
* 4 biji telur 
* 3/4 cawan susu segar
* 1/2 cawan gula perang (boleh kurangkan sikit jika tak suka manis)  
* 2 biji epal hijau dipotong dadu  
* 50 gram kacang pecan/walnut dicincang kasar (kak rose x de, gantikan ngan gajus)  
* secubit garam  
* sedikit butter  
* serbuk kayu manis

Cara-caranya
 
1- Pukul telur bersama susu,gula garam dan vanilla hingga gula hancur dan ketepikan.
2- Sapu butter pada ramekins hingga rata.Letakkan sekeping roti didalamnya
3- Tabur potongan apel dan pecan/walnut keatas roti tadi dan curahkan separuh dari campuran telur (pastikan bancuhan telur dikacau sebelum dicurahkan keatas roti).
4- Letakkan sekeping lagi roti menutupi lapisan pertama dan taburkan potongan epal dan pecan bagi lapisan kedua.Curahkan bahan sos sehingga hampir penuh.Taburkan serbuk kayu manis keatasnya.
5- Panaskan oven pada suhu 180C dan bakar puding selama lebih kurang 45 minit.(Boleh gunakan foil untuk menutup permukaan puding seteah separuh masa memasak jika takut pecan/walnut hangus.)
6- Gunakan lidi penyucuk untuk menyucuk bahagian tengah puding bagi memastikan puding masak sepenuhnya.
7- Biarkan puding sejuk sebentar.Puding boleh dipotong setelah agak suam bagi memastikan air dari epal tidak meleleh keluar.
Nota:Pudding ini juga boleh dikeluarkan secara sebiji dari acuannya setelah betul-betul sejuk .

Buat lagi....

 Agar agar sumi jelly ni sangat nikmat dimakan sejuk2 dimusim yang panas ni... dan kebetulan ada banyak sumi jelly baki dari majlis gader2 yang lepas... so buat lah agar2 simple ni...

 yang comel2 ni untuk kami2 dirumah... bila makan susah pulak nak berenti, tiga cup macam tak terasa lagi... nasib baik ada banyak. puas lah makan...

yang dalam loyang ni kak rose bawak g makan2 lepas kelas mengaji kami... camner la nak kurangkan lemak yang banyak na bertepek tu sbb setiap kali lepas mengaji ade jer juadah yang dihidang... berbriskwalk 4 kali seminggu dan makan2 jugak empat kali seminggu! nangessss!

Puding jagung

 puding jagung yang sangat nyaman bila dinikmati masa cuaca panas2... laju jer menyuap puding yang lembut sejuk ni... tak sedar tiga potong ni sekejap jer dah hilang dari piring... ada yang sukakan puding yang sejuk macam kak rose ni ker? apa pun jom tengok resepinya...

Bahan-bahan

• 1 cawan tepung kastad
• 1 cawan jagung manis
• 3/4 cawan gula
• 3 cawan air
• 1 1/2 cawan susu cair (kak rose guna santan kara ----> lemaknya!)

Cara-cara

1. Campurkan tepung kastad, gula, jagung, susu dan air.
2. Lepas itu dikacau sehingga pekat dan berkilat di atas api yang sederhana hingga sebati.
3. Angkat dan sejukkan di dalam loyang atau acuan dan boleh lah dihias dengan buah ceri dll.

Puding roti cinnamon

 

 puding roti cinammon yang semerbak harum bau dapo masa membakarnya... dan sangat enak dinikmati dipetang hari bersama secawan nescafe o hangat2... buat satu adunan ni untuk kami berdua memang ngam sangat lah.. lepas minum petang tu hanya tinggal sepotong jer yang berbaki... tukang makan pun tak de complaint tu makna nya sedap lah tu kan... kembang semangkuk tukang masak yang memang sedia lebar setaman nih!

 resepi untuk puding roti ni kak rose kongsikan kat sini ya.. tapi kalau ramai kenalah doublekan bahan2 tu ya...

Bahan-bahan

• 3-4 keping roti (kak rose guna 4 keping)
• 200ml susu segar
• 2 biji telur (size M)
• 2 1/2 sudu besar gula
• 1 sudu kecil cinnamon powder
• 2 sudu besar kismis, ceri merah dan hijau
• 1 sudu besar mentega/marjerin - cairkan
• esen vanilla
• chocolate syrup Hershey's -optional ( x de la)

Cara-cara

1. Pukul telur,gula sampai kembang. Masukkan marjerin/mentega n susu. Gaul rata.
2. Masukkan cinnamon powder n esen vanilla.Kacau sebati.
3. Carik2kan roti ke dalam adunan. Tenggelamkan roti2 tuh sampai basah semua.
4. Masukkan kismis...gaul lagi.
5. Panaskan oven.Tuang adunan roti td dlm acuan muffin yg dh dilengser ngan myk/marjerin.Klu dlm loyang pun bleh.Gune loyang kecik jer coz adunan nih tk byk. Nk byk or famili besar kene double kan ingredient.
6. Bakar hingga masak/kekuningan lebih kurang 10-15min. Bergantung kepada oven n keluasan acuan.
7. Dah sejuk...bleh curahkan chocolate syrup Hershey's kalau gune loyang, dh potong baru la curahkan syrup. Klu tk nk pun tkpe.Jd la cam puding roti yg biasa2 tuh....

Agar agar pandan santan

 agar agar pandan santan ni kak rose buat back to back dengan agar agar santan gula melaka jumaat lepas...yang ni untuk makan makan dan yang versi gula melaka tu untuk pot luck mengaji Al-Kahfi pada pagi jumaat tu. memang sedap sangat bila dapat makan sejuk2 dimasa cuaca sangat panas membahang tu kan... puas hati bila buat sendiri, boleh makan berulang2 sampai kenyang terbuntang!
 kak rose kongsikan resepinya dari Yatie ni ya..

Bahan-Bahan:

• 10gm serbuk agar-agar
• 1 cawan gula pasir
• 4 cawan air
• 200 ml santan kotak+ 50 ml air
• 1 biji telur dipukul dengan santan tadi
• secubit garam
• 2 helai daun pandan
• pewarna hijau dan perisa pandan

Caranya:

1. Masak air dengan gula pasir dan daun pandan.
2. Bila gula sudah larut masukkan serbuk agar-agar dan kacau hingga semuanya larut
3. Kecilkan api. Masukkan pewarna hijau dan perisa pandan.
4. Kemudian tuangkan campuran santan dengan telur, garam dan kacau terus hingga mendidih.Guna api sederhana je dan sentiasa di kacau.
5. Bila dah siap, tutup api dan bolehlah di tuang ke dlm acuan kegemaran.
6. Sejukkan baru di didinginkan dalam peti sejuk!

Agar2 santan gula melaka

 salam sabtu buat kawan2 semua.... agar agar santan gula melaka yang kak rose buat untuk pot luck mengaji surah Al-Kahfi jumaat semalam... dah tak tahu nak buat kuih apa yang mudah2... so buat jer la agar agar ni... lagi pun dessert yang lembut2 ni memang laku jer, dan tiap hari jumaat kakak yang sorang ni memang selalu akan bawak agar2 ni tapi versi pandan tu... memang jadi rebutan, kalau tak de minggu tu memang tercari2 lah semuanya...hihi... so semalam memang ada dua versi lah agar2 ni...walaupun dua loyang tapi tetap habis... suka lah tukang buat ni..

 resepi ni kak rose amik dari blog Yati sinarkehidupanku... mekasih ya, mohon izizn nak kongsikan kat sini lak..

Bahan-bahan :

• 1 paket serbuk agar-agar 10 gm  
• 1 liter air (4 cawan) 
• 1 ketul gula melaka (lebih kurang 200 gm) 
• 1/4 cwn gula pasir 
• 250 ml santan pekat (Yatie guna 100 ml santan pekat kara dan selebihnya tambahkan air) 
• 1 biji telur ayam - masukkan dalam santan dan kocak sikit dengan garfu 
• Secubit garam  
• 2 helai daun pandan - dibasuh dan disimpulkan

Cara-cara:  

1. Masak gula melaka yg diracik halus, gula pasir bersama 1 cwn air. Masukkan daun pandan yg di simpul. Masak hingga didih dan sentiasa di kacau. Bila dah siap tapiskan dan jadikan jumlahnya 2 cawan.  (Guna air yg dari 4 cwn tu ya)
2. Dalam periuk bersih, masak 2 cawan air bersama dngn serbuk agar2. Masak hingga mendidih.  
3. Masukkan air gula melaka tadi dan sentiasalah di kacau hingga didih.  
4. Kecilkan api dan masukkan campuran santan bersama telur dan garam.   
5. Kacau dan tunggu hingga menggelegak atas api sederhana. PENTING!! Bila menggelegak, biar seketika lebih kurang 1-2 minit atau boleh kuatkan api dapur dan biar adunan mengelegak kuat sambil dikacau-kacau. Kacau ni untuk mengelakkan adunan membuak dan melimpah dari periuk. Pandai-pandailah adjust api dapur tu ye. Nanti akan kelihatan adunan santan jadi berbintil-bintil. Tutup api.  
6. Basahkan loyang atau apa-apa acuan kegemaran dengan air. Kemudian tuang adunan agar-agar santan dan biarkan mengeras. Boleh simpan di dalam peti ais untuk mendapatkan agar-agar yang sejuk dan umpphhh bila masuk ke tekak..

sendiri bawak, sendiri nak makan jugak agar2 kak rose ni bersama versi pandan... ada macam2 kuih lagi, piring kak rose dengan apa yang larat nak dimakan... walaupun ada banyak lagi kuih yang dibawak oleh kawan2... jugak menu utama oleh tuan rumah iaitu lontong dan mee goreng pedas berapi!

mekasih naz@cute Oven dan yatie kongsikan tips nak dapatkan lapisan agar yang cantik... walaupun kejadian agar2 kak rose tak berapa nak seimbang!

TIPS DAN NOTA NAZ:  

• Ramai yang tertanya-tanya kenapa bila membuat agar-agar santan, tidak mendapat 2 lapisan seperti yang sepatutnya walaupun masing-masing selalunya dah ikut betul-betul resepi yang mereka guna. Jadi, tipsnya ialah selepas memasukkan santan ke dalam periuk, biar adunan menggelegak lama sikit dalam 1 minit atau lebih. Ataupun, selepas masukkan santan, bila adunan mula mengelegak, kuatkan api dapur hingga adunan mengelegak kuat. Tapi kena hati-hati jangan sampai adunan membuak dan melimpah keluar dari periuk. Kacau-kacau adunan dalam 1 minit. Insyallah..confirm anda akan mendapat hasil agar-agar yang mempunyai 2 lapisan selepas keras nanti.  
• Kalau yang suka lapisan santan tu nipis jer, kurangkan kuantiti santan di dalam resepi ye. Nanti dapatlah lapisan santan (yang bahagian atas tu), nipis sikit berbanding dengan bahagian bawahnya.

Baby bread pudding

 bila lama dah tak buat dan ade roti yang nak tamat riwayat.. maka jadilah puding roti anak kecik ni... sedap untuk bekpes dan jugak minum petang. tapi selalunya kak rose buat untuk minum petang aka dinner sekali... meh kak rose kongsikan resepinya untuk yang nak mencubanya...

 Bahan-bahan ( 6 keping )

• 2 keping roti putih
• 2 sb tepung jagung
• 3 sb gula halus
• 100 ml susu cair
• 2 biji telur(guna 1 putih telur saja)
• 1-2 titik esen vanilla
• sedikit buah2an campuran/kismis/kurma atau lain2 ikut selera
• sedikit gula icing untuk tabur atas puding - (akak tk tabur pon)
• mangkuk muffin - disapu majerin

Cara-cara

1. Roti di siat2 kecil atau potong 1 inc. persegi.
2. Tepung,gula,susu,telur dan esen dikacau hingga sebati.
3. Masukkan roti dan buah2an campur(akak bubuh kismis aje) ke dalam mangkuk muffin.
4. Tuangkan campuran susu sambil ditekan2 roti supaya meresap.Buat hingga habis.
5. Susun mangkuk2 muffin berisi puding atas dulang pembakar dan bakar hingga masak kecoklatan.
6. Biarkan puding roti seketika dan keluarkan dari mangkuk muffin(hati2 sbb masih panas).Ketika menghidang,taburkan gula icing di atas puding jika suka.
7. ***Sedap juga klau menggunakan roti berperisa buah2an.

Puding jagung

 puding jagung goyang2 yang sedap makan sejuk2... buat puding ni sebab kes nak abeskan belen jagung manis yang buat apam balik hari tu... tak baik membazirkan, nasib baik jugak ada belen ngam2 satu cawan jagung tu... jadilah dapat untuk makan kami anak beranak..

 kak rose kongsikan resepi puding jagung yag dah banyak kali buat ni...

Bahan-bahan

• 1 cawan tepung kastad
• 1 cawan jagung manis
• 3/4 cawan gula
• 3 cawan air
• 1 1/2 cawan susu cair (kak rose guna santan kara ----> lemaknya!)

Cara-cara

1. Campurkan tepung kastad, gula, jagung, susu dan air.
2. Lepas itu dikacau sehingga pekat dan berkilat di atas api yang sederhana hingga sebati.
3. Angkat dan sejukkan di dalam loyang atau acuan dan boleh lah dihias dengan buah ceri dll.

sedap nyaman dinikmati sejuk2 bersama secawan nescafe...

Puding roti karamel

 puding roti karamel request dari seorang kawan yang sakit, nak makan yang lembut2 katanya... sebelum nak g melawat tu dia mintak tolong buatkan... tapi bila dah siap, dia whatapps katanya tak payah datang sbb dia dah discharge dari sepital dan akan terus balik kampung... what???? sapa nak tolong abeskan puding ni??? so kak rose pun potong dan hidang untuk kami minum petang... tak de rezeki la kawan tu nak makan kan...

 kak rose kongsikan resepinya ya..

RESEPI PUDING ROTI KARAMEL
resepi asal : rosaliza@embunkasih

Bahan-bahan
3 sudu besar gula untuk dijadikan gula hangus
4 keping roti gardenia
3 biji telur A @ 4 biji gred B - di pukul manja dan di tapis
2 cawan air suam @ (1cwn susu cair+1cwn air suam)
1/2 cawan susu pekat - resepi asal 1 cawan
esen vanilla (1sk)

Cara-cara
 
Cara membuat gula hangus , masukkan gula ke dalam kuali, masak hingga gula jd perang (guna api kecil takut hangit). Kemudian masukkan 1 sudu besar air, (berhati2 gula panas). kacau hingga sebati dan matikan api. Tuang terus dalam loyang. Ketepikan.
Panaskan pengukus.Carik2kan roti kemudian blender bersama air suam dan susu.
Selepas itu masukkan telur yang sudah ditapis itu dan masukkan esen vanilla. Blend sekejap agar sebati. Tuang adunan tadi kedalam loyang gula hangus dan kukus sehingga masak.(40min-1jam)

Puding roti sos kastad

 memenuhi permintaan en asben yang nak makan puding roti dengan sos kastad, kak rose pun kenalah merajinkan diri membuatnya... resepinya tanya jer cik google... berderet2 keluar, pilih jer yang mana berkenan dihati... dan yang jadi pilihan kak rose sudah pasti yang mudah dan cepat nak menyediakannya... dan sos nya pun dengan resepi yang paling mudah... jom cekitoud resepinya...

Bahan-bahan untuk puding roti:

8 keping roti

2 cawan susu segar

4 sudu besar gula halus

2 biji telur

1 sudu teh esen vanilla

2 sudu besar mentega (cairkan)

1 kotak kecil kismis

  

1. Masukkan susu segar, gula halus, telur, dan esen vanilla dalam satu bekas. Kacau sebati,  guna mixer, senang nak sebatikan semua.. lepas tu jangan syok plak sampai kembang setaman adunan tu.. Cukup lah sekadar telur tu dah pecah elok pastu boleh mesra dengan yang lain.. 

2. Carikkan roti dalam 4 bahagian, dan masukkan dalam bekas adunan, biar terendam dan meresap sekejap.. Masukkan marjerin yang dah dicairkan serta separuh kismis kedalam bekas tadi dan gaul sedikit..

3. Sapukan sedikit marjerin dalam loyang untuk membakar.. Tuangkan roti yang telah direndam tadi dalam loyang pembakar.. Taburkan baki kismis atas adunan.. Bakar pada suhu 180C selama 30 minit.. Kalau risau hangit, pepandai adjust.. mulakan dengan beberapa minit dahulu, lepas tu kalau tak masak lagi, masukkan semula tambah minit..

 

Bahan untuk sos kastad: 

1 Tin Susu Cair

2 Sudu Besar Tepung Kastard

2 Sudu Besar Gula

Masukkan susu, lepas tu tepung dan akhir sekali baru gula. Gaul atau kacau dengan api yang sangat pelan dan tanpa henti. Bila bahan2 tu dah sebati atau kelihatan sedikit pekat, boleh tutup api. Masa dah tutup tu angkat dari dapur.... biarkan sejuk dan boleh lah dihidang bersama puding roti tadi.

Puding roti karamel lapis cokelat

  Asalamualaikum dan salam Jumaat pertama dibulan december.... rutin pagi2 dihari jumaat lain sket dari weekdays yang biasa. kalau isnin hingga kamis kak rose berjalan lenggang mak limah mengukur jalan mengira steps, hari jumaat kita rehat la pulak... isikan pagi jumaat yang barokah dengan bacaan surah Al-Khafi, meneruskan tradisi semasa duduk kat shah alam... tapi kalau dulu ramai2 bersama teman2 muslimat, kini kak rose baca sorang2 jer... tapi soon kak rose akan dapat join mereka semula, rasa happy sangat... terasa lama pulak nak tunggu end of dec ni!

 dan puding karamel ni kak rose buat beberapa hari lepas, bila terpandang resepi dan gambar yang lalu kat wall fb tu rasa terus lah nak mencuba dan ini lah hasilnya.... tapi kak rose tak pandai nak agak loyang yang diguna... sudahnya nipis jer karamel kak rose ni... terima kasih pada yang sudi kongsikan resepinya ya..

Bahan-Bahan

3 sudu besar gula (dijadikan karamel)
3 biji telur (saya guna gred AA) – dipukul lembut dan ditapis
7 keping roti gardenia – dicarik-carik
1 tin susu cair
1 cawan susu pekat manis
1 sudu kecil esen vanilla
1 sudu besar serbuk koko
1 sudu besar tepung jagung (optional)

cara-cara

1. Masukkan 3 sudu besar gula ke dalam loyang. Panaskan loyang dengan api perlahan.
2. Senget-sengetkan untuk meratakan gula ke permukaan loyang. Tutup api bila gula dah mencair semuanya. Ketepikan.
3. Panaskan kukusan. masukkkan susu cair, susu pekat manis dan roti ke dalam blender. Blend halus.
4. Masukkan telur dan esen vanilla ke dalam bahan blend tadi. Blend sebentar.
5. Bahagikan adunan kepada dua bahagian. Saya ambil 2 cawan dan campurkan dengan 1 sudu besar serbuk koko. Kacau sebati dan tapis.
6. Masukkan adunan coklat ke dalam acuan karamel. Kukus 15 minit.
7. Setelah 15 minit, cakar sedikit permukaan adunan coklat menggunakan garfu dan curahkan adunan selebihnya ke atas adunan coklat. Kukus lagi lebih kurang 30 minit dengan api sederhana.
8. Sejukkan terlebih dahulu baru terbalikkan

Puding roti dan epal

 kes tak mo membazir la ni... roti dah nak tamat riwayat dan kesian kan apple yang  duk betapa dalam fridge... meh la transformkan keduanya jadi juadah minum petang yang mabeles.. resepi dari Ros SinaranMenu, tapi biasalah kak rose ni kalau menderhakan resepi... bukannya memandai tapi ikut bahan apa yang ada dalam fridge kita la kan... kekacang yang ada, gajus dan badam, so taruk jer la gantikan walnut tu...

 resepinya..... mekasih ya Ros...

Bahan-bahannya * 4 keping roti * 4 biji telur * 3/4 cawan susu segar * 1/2 cawan gula perang (boleh kurangkan sikit jika tak suka manis) * 2 biji epal hijau dipotong dadu * 50 gram kacang pecan/walnut dicincang kasar (kak rose x de, gantikan ngan badam n gajus) * secubit garam * sedikit butter * serbuk kayu manis

Cara-caranya
1- Pukul telur bersama susu,gula garam dan vanilla hingga gula hancur dan ketepikan.
2- Sapu butter pada ramekins hingga rata.Letakkan sekeping roti didalamnya
3- Tabur potongan apel dan pecan/walnut keatas roti tadi dan curahkan separuh dari campuran telur (pastikan bancuhan telur dikacau sebelum dicurahkan keatas roti).
4- Letakkan sekeping lagi roti menutupi lapisan pertama dan taburkan potongan epal dan pecan bagi lapisan kedua.Curahkan bahan sos sehingga hampir penuh.Taburkan serbuk kayu manis keatasnya.
5- Panaskan oven pada suhu 180C dan bakar puding selama lebih kurang 45 minit.(Boleh gunakan foil untuk menutup permukaan puding seteah separuh masa memasak jika takut pecan/walnut hangus.)
6- Gunakan lidi penyucuk untuk menyucuk bahagian tengah puding bagi memastikan puding masak sepenuhnya.
7- Biarkan puding sejuk sebentar.Puding boleh dipotong setelah agak suam bagi memastikan air dari epal tidak meleleh keluar.
Nota:Pudding ini juga boleh dikeluarkan secara sebiji dari acuannya setelah betul-betul sejuk .
 

nikmati hangat2 bersama dengan secawan nescafe o tanpa gula... heaven!

Puding roti cinammon

kes roti nak tamat jangka hayat... daripada membazir tak terusik roti tu, meh la kita transformkan dia jadi puding roti yang wangi ni untuk minum petang bersama secawan nescafe... memang heaven dinikmati masa masih hangat2...tak payah sos atau pun syrup tp ttp sedap makan cenggitu jer. kak rose bakar dalam muffin pan, dengan resepi ni ngam2 dapat enam biji puding roti ni... cukuplah untuk kami anak beranak sekali ngadap!

Bahan-bahan ( 6 biji acuan muffin yg besar )

• 3-4 keping roti (kak rose guna 4 keping)
• 200ml susu segar
• 2 biji telur (size M)
• 21/2 sudu besar gula
• 1 sudu kecil cinnamon powder
• 2 sudu besar kismis 
• 1 sudu besar mentega/marjerin - cairkan
• esen vanilla
• chocolate syrup Hershey's -optional ( x de la)

Cara-cara

1. Pukul telur,gula sampai kembang. Masukkan marjerin/mentega n susu. Gaul rata.
2. Masukkan cinnamon powder n esen vanilla.Kacau sebati.
3. Carik2kan roti ke dalam adunan. Tenggelamkan roti2 tuh sampai basah semua.
4. Masukkan kismis...gaul lagi.
5. Panaskan oven.Tuang adunan roti td dlm acuan muffin yg dh dilengser ngan myk/marjerin.Klu dlm loyang pun bleh.Gune loyang kecik jer coz adunan nih tk byk. Nk byk or famili besar kene double kan ingredient.
6. Bakar hingga masak/kekuningan lebih kurang 10-15min. Bergantung kepada oven n keluasan acuan.
7. Dah sejuk...bleh curahkan chocolate syrup Hershey's (nih versi my kids yg suka letak)...Klu gune loyang,dh potong br la curahkan syrup. Klu tk nk pun tkpe.Jd la cam puding roti yg biasa2 tuh....