Nem kell pucolni,csak a végét letörni és már használható is.Nekem valahogy frissebb ,roppanósabb mint a fehér:)
Amíg tart a szezon sűrűn készül belőle krémleves ,kerül rántottába is,tekeredik köré bacon vagy csirkemell esetleg csirkecombfilé és a tésztáknak is nagy barátja :)
Most egy gyors lepény készült vacsorára abból amit a hűtőben találtam.Igazi tavaszi finomság lett.
Hozzávalók:
- 27 dkg vajas - leveles tészta(én most frisset használtam)
- 15 dkg tejszínes krémsajt
- 5 tojás
- 2 szál újhagyma
- parmezán sajt
- 1 köteg zöld spárga
- 1-2 paradicsom
- 3 csík szeletelt bacon
-só,bors
A sütőt előmelegítem 180C-ra.
Egy pitetálba beleegyengetem az előre kinyújtott leveles tésztát.
A krémsajtot összekeverem a felvert tojásokkal, reszelt sajttal és a felkarikázott újhagymával.Picit sózom,borsozom.
Ezt a keveréket ráöntöm a vajas tésztára.
A spárgát szépen belesorakoztattam a krémsajtos keverékbe.A feldarabolt paradicsomot és bacont rászórom a tetejére,kevés sajtot reszelek még rá és irány a sütő.
Kb. 18-20 perc alatt megsül.
A sajtnál azért nem írok mennyiséget,mert ízlés dolga ki mennyire szereti a parmezánt.Természetesen helyettesíthető más sajttal is.
