Torta és szelet formában is megállja a helyét.
Hozzávalók 24 cm-es formához:
-6 tojás
-12 dkg cukor
-10 dkg étcsokoládé
-7.5 dkg vaj
-25 dkg gesztenyemassza/püré
-3 cl rum/tej
-6 dkg holland kakaópor
-1/2 csg.sütőpor
Az egész tojásokat a cukorral jó habosra ! verem.
Hozzáadom a csoki és vaj olvasztott keverékét.
Ezután a rummal lazított gesztenyét keverem a masszához.
Legvégül a kakaó és sütőpor keveréke is mehet bele.
Sütőpapírral bélelt tortaformába öntöm , 170C-ra előmelegített sütőben 40-50 percig sütöm.
Készítettem már dupla adaggal is, akkor egy 25x35 cm-es tepsibe sült.
A recept az NLC Konyha októberi számából.
