Gyömbéres ice tea

Ez a recept a nagy forróságok idején keletkezett.
Szerencsére mostanság elviselhető az idő.
Ez egy nem túl édes,fűszeres tea vagy limonádé.Kinek hogy tetszik

Hozzávalók:
-1 ek. barna cukor
-30 dkg kristálycukor
-3 l víz
- egy kb. 5 cm-es darab friss gyömbér
-1 citrom héja
-2-3 citrom leve
-2-3 ág citromfű


A barna cukrot egy lábasban megkaramelizálom majd ráöntöm a vizet.
Hozzáadom a cukrot,a citrom vékonyan lehámozott héját,a gyömbért tisztítva vékonyra szeletelve.
Felforralom.
Elzárom a lángot és beleteszem a citromfüvet.
Hagyom kihűlni ,ezalatt az ízek kioldódnak.

Hűlés után átszűröm és jól behűtve kínálom.
Ha valakinek édes még hígíthat rajta.

Mindennapi hűsítőnk

A párom szerint ezek a napok "nem fehér embernek való" napok,utalván a melegre.

Persze Ő sokkal jobban bírja mint Én:)
Ezeken a napokon csak hideg leveseket vagyok hajlandó enni.
Sűrűn van zöldbableves,meggyleves,köszmételeves,barackleves,stb.
De ha már a tűzhelyet sem akarom bekapcsolni ,akkor bedobálok a kelyhes turmixba néhány gyümölcsöt,hűtjük és isszuk!

Néha fokozzuk joghurttal és/vagy tejjel,ahogyan ezt is.
Itt-ott hívják ezt gyümölcsturmixnak vagy smoothi- nak is nekem a mindennapi "levesem".

Hozzávalók:
-4-5 sárgabarack
-1-3 kiwi
-1-2 banán
-3-4 marék ribizli
Nekem ezek voltak itthon,de bármilyen gyümölccsel variálható.

-1 kis pohár natúr joghurt
-kb.3-4 dl tej
-fél citrom facsart leve

A gyümölcsöket a kehelybe darabolom,majd turmixolom.
aztán hozzáadom a joghurtot és a tejet,újra keverek rajta egyet.
Pohárba töltöm(ha minden hideg volt) vagy behűtöm és tálalom.

Napi szinten isszuk-esszük leves és vacsora helyett is .

Nem-nem maradt ki ,cukrot valóban nem adok hozzá!Ha esetleg a gyümölcs indokolná inkább egy kis mézet tegyünk bele.