Szűzérme római tálban

Ismét elővettem a római tálam. Nagyon szeretem a benne készült ételeket, mégis valahogy ritkán használom... Először készítettem benne sertéshúst, de nagyon finom lett.

Szűzérme római tálban

Hozzávalók:

40 dkg szűzérme, 5-6 db közepes krumpli, 1 fej hagyma, 3 nagyobb fej csiperke gomba, só, bors, Provence-i fűszerkeverék, dijoni mustár, füstölt sajt.

Elkészítés:

A római tálat egy éjszakára vagy legalább pár órára beáztatjuk. A krumpli, hagymát megtisztítjuk, felkockázzuk, belehalmozzuk a római tálba és megszórjuk a fűszerkeverékkel, sózzuk. 

 

A gombát megtisztítjuk, szeleteljük, ezt is belerakjuk a tálba.

 

 A hússzeleteket sózzuk, borsozzuk, megkenjük dijoni mustárral és azokat is szorosan egymás mellé helyezzük. Sütőben 180 fokon puhára pároljuk, majd mikor már készen van, a hússzeletekre rakunk pár kocka füstölt sajtot és most már lefödetlenül hagyjuk, hogy ráolvadjon a sajt.

Római tálban sült zöldséges csirke

Születésnapomra kaptam a lakótársamtól egy római tálat, nagyon örültem is neki, és most ismét kaptam egy csirkét, így eljött az ideje, hogy kipróbáljam. Bevált:)

Római tálban sült zöldséges csirke

Hozzávalók: 5 közepes krumpli,  1 cukkini, kukorica, 1 csirke, kevés olaj, só, bors, majoranna, bazsalikom, mustármag, fokhagyma, 1 hagyma, 7 db kissebb csiperke gomba.

A csirkét bedörzsöljuk zúzott fokhagymás, mustármagos, sós, borsós olajjal, a zöldségeket felkockázzuk, sózzuk, megszórjuk majorannával, bazsalikommal és csorgatunk rájuk kevés olajat, majd az egészet összekeverjük és belerakjuk a római tál aljába, erre rá pedig a csirkét. Lefödjuk és kb. 70 percet hagyjuk, majd mikor megpuhult levesszük a római tál tetejét és hagyjuk, hogy a csirke mindkét oldala megpiruljon, kb 5-5 perc elég mindkét oldalnak.