Áldott Húsvéti Ünnepeket kívánok!

Illatos, fűszeres báránycomb

Ismét egy húsvéti recept, de máskor is bátran lehet készíteni. Eltér a hagyományos töltött báránytól, nekünk nagyon ízlett. Sajnos a fotóval nem vagyok megelégedve, de az étel annyira finom volt, hogy mindenképp megszerettem volna osztani a receptjét.

Illatos, fűszeres báránycomb

Hozzávalók:

• 1,5 kg báránycomb
• 3 ek mustár
• 2 ek olaj
• 2 gerezd fokhagyma
• 3 ek petrezselyemzöld
• 1 citrom reszelt héja
• 1 kk zsálya
• 1 kk rozmaring
• 1 kk kakukkfű
• 4 ek zsemlemorzsa
• 4 szál újhagyma

Elkészítés:

Az apróra vágott vagy zúzott fokhagymát a reszelt citromhéjjal, zöldfűszerekkel, zsemlemorzsával, mustárral valamint az olajjal összekeverjük. A húst sózzuk, borsozzuk és bekenjük a mártással és legalább egy órára a hűtőbe rakjuk. Ha köretet is szeretnénk egyben sütni, akkor egy római tál aljába krumplit hámozunk, cikkekre vágunk. Beletesszük a fűszeres báránycombot, rátesszük az újhagymákat és 180-200 fokra előmelegített sütőben kb. 40 perc alatt megsütjük.

Sütés előtt:

Húsvéti receptajánló

Húsvéti receptajánló

Hamarosan itt van Húsvét. El sem hiszem... Főképp, hogy ha kinézek az ablakon azt látom, hogy nagy pelyhekben havazik, ahogy azt Karácsonykor, Szilveszterkor illik. Ha most december lenne, biztos nagyon örülnék neki, de így... Na mindegy, attól lesz Húsvét és lesznek ünnepi fogások is. A tavalyi menüsorból szeretnék egy válogatást kínálni nektek, hátha sikerül ihletet meríteni :) Az ételek nevére kattintva elérhetitek a recepteket is.

Reggelire a következő két fogást ajánlanám (valahogy a tojást, sonkát képzelem főszereplőnek itt)

Lerben sült tojások

és

sajttekercs

Ebédhez kacsahúsleves... igazi ünnepi fogásnak számít!

Aztán a kihagyhatatlan töltött bárány, ahogy nagymamám készíti.

Aki nem tervezi bárányt készíteni annak itt a töltött dagadó.

Zöldséges krumplisalátával.

Desszertnek pedig Csoda diós sütemény

vagy egy nagyon finom "kuglófkalács", szintén nagymamám receptje alapján.

Hamarosan jövök egy illatos, fűszeres bárány recepttel, aminek a fotójával nem vagyok kibékülve, de nagyon finom, ezért megosztom veletek a héten.

Húsvét

Egy picit késve, de

Áldott Húsvéti Ünnepeket Kívánok Mindenkinek!

Szeretném megosztani veletek, egyelőre csak képekben, a hétvégi húsvéti ételeinket. Szépen sorban következnek a képek mellé a receptek is. :)

Nagyszombatra édesanya készített töltött dagadót...

... zöldséges krumplisalátával, 

desszertnek pedig Csoda diós süteményt.

Húsvét vasárnapján hatolykai nagyszüleimnél ebédeltünk, itt a menüsor a következő volt:

Elsőnek kacsahúsleves...

... aztán következett az ünnep fénypontja, a töltött bárány, 

majd desszertnek egy nagyon finom "kuglófkalács".

Hát kell ennél jobb? :)