Kell hozzá:
2 kg darált háztartási keksz
1,2 l tej
1dl fekete kávé
70 dkg porcukor
3 púpozott evőkanál kakaópor
25 dkg vaj
25 dkg kókuszreszelék
25 dkg darált mák
10 dkg mazsola
30 dkg csokis mogyorókrém (Finetti, Nutella)
1 citrom leve
1 csomag főzés nélküli vaníliapuding
2 kisebb érett banán
2 tábla tejcsokoládé
Elkészítés:
Kakaós alap:
Egy fél adag darált kekszet keverjük össze a kakaóporral, 15 dkg porcukorral, a feketekávéval, 5-6 dl tejjel és apró darabokra vágott fél tábla csokoládéval. Az egészet jól gyúrjuk össze. Ha kell, adjunk hozzá még tejet, hogy könnyen formázható (nyújtható) legyen. Osszuk 3 egyforma részre.
Vaníliás alap:
A maradék fél adag kekszet keverjük össze 15 dkg porcukorral, 6-7 dl tejben jól elkevert vaníliapudinggal. Az egészet jól gyúrjuk össze. Ha kell, adjunk hozzá még tejet, hogy könnyen formázható (nyújtható) legyen. Osszuk 3 egyforma részre.
Kókuszos kekszlapok
A puha vajat keverjük össze 20 dkg porcukorral, fehéredésig, majd a kókuszreszelékkel dolgozzuk jól össze.
Nyújtsunk el egy adag kakaós tésztát (kb 1/2 cm vastagságúra) téglalap alakúra sütőpapíron. A széleket vágjuk le, tegyük félre legyen szabályos téglalap. Kenjük meg a cukros-kókuszos-vajas töltelék felével. Tegyünk rá egy kb. 1/2 cm vastragságúra kinyújtott vaníliás tésztát, majd kenjük rá a maradék kókuszos tölteléket. A tetejére tegyünk rá egy kakaós lapot, majd öntsük le a tetejét fél tábla olvasztott csokoládéval. Amíg meleg, szórjunk rá fél tábla nagyobb darabokra tördelt csokoládét.
Mákos tekercs avagy sütés nélküli mákos bejgli
A darált mákot keverjük össze a mazsolával és 15dkg porcukorral, citromlével, majd pici vízzel, hogy ne legyen száraz a töltelék. Nyújtsunk el egy adag vaníliástésztát (kb 1/2 cm vastagságúra) téglalap alakúra sütőpapíron. A széleket vágjuk le, tegyük félre, legyen szabályos téglalap. Kenjük rá a mákos-mazsolás tölteléket, majd tekerjük fel.
Tarka csokis tekercs
Nyújtsunk el egy adag kakaós és egy adag vaníliás tésztát (kb 1/2 cm vastagságúra), téglalap alakúra. A széleket vágjuk le, tegyük félre, legyen szabályos téglalap. Vágjuk fel 3-4 cm széles csíkokra, majd helyezzük egymás mellé egy vaníliás és egy kakaós csíkot, míg elfogynak. Kenjük meg 20 dkg csokis mogyorókrémmel, majd szórjunk rá egy fél tábla kisebb kockákra tördelt csokoládéval. Tekerjük fel.
Csokis banántekercs
Mikor kinyújtottam a lapokat, nem sikerült szép téglalap formára nyújtanom, a széleket le kellett vágjam. Az így kapott darabkákat összegyúrtam, és ebbõl lett a 4ik süti. Kinyújtuk a tésztát (kb 1/2 cm vastagságúra) sütőpapíron. Megkenjük 10 dkg csokoládékrémmel, ráhelyezzük a 2 érett banánt, egészben, majd jó szorosan feltûrjük. Tetejét megszórjuk cukorral.
A sütiket tegyük hűtőbe legalább egy órára, de legjobb, ha egy éjszakára. Felszeletelve tálaljuk!
Kb. 4-5 ilyen tálcával lett, kókuszosból egy egész tepsivel.
