Valamirevaló gasztroblog nincs meg sütőtök krémleves nélkül. Így hát megosztom az én verzióm is.
Hozzávalók:
1 kisebb sütőtök
3 dl tej/ 2 dl főzőtejszín
fahéj
szerecsendió
gyömbér
fehérbors
só
A meghámozott sütőtököt kis kockákra vágom. Többnyire sonkatököt vagy nagydobosit veszek. Annyi vízben,ami épp ellepi, felteszem főni befűszerezve. Persze lehet sült tökből is készíteni,vagy párolni, de ez a leggyorsabb. Ha megpuhult, hozzáadom a tejszínt vagy tejet, botmixerrel pépesítem. Egy csipetnyi chilit is lehet hozzá tenni. Tetejére magok, pirított zsemlekocka jár. Tökmagolajjal meglocsolni pedig feltétlenül muszáj.
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése