Neulepostausta työstäessä voi kirjoitella muistiin reseptejä, jotka muuten unohtuvat. Kauravohveleihin päätyminen vaati kaksi taustatapahtumaa: Ensin jouduin gluteenittomalle ruokavaliolle. Sitten miehentekele meni ja osti tälle gluteenittomalle joululahjaksi vohveliraudan. Siis o-i-k-e-e-s-t-i! Kiittämättömyys on maailman palkka, niin että ole hyvä vain, rakas. Hetken nimittäin mietin lahjan tarkoitusperiä. Ehkä se ajatteli, että voin sitten kivasti paistaa lapsille vohveleita? Kun tuosta ruuanlaitosta ja leivonnasta muutenkin niin tykkään?
Eihän se auttanut kuin etsiä gluteenitonta reseptiä, joka kelpaa muillekin. Ihan joka kerta en kuitenkaan jaksaisi tehdä kahta eri versiota. Valmis lättytaikina, joka pannulla paistettuna toimii, ei vohveliraudassa toiminutkaan. Sitten löysin tällaisen reseptin:
4 dl kaurahiutaleita
4 dl maitoa
1 muna
2 rkl voisulaa
1½ rkl perunajauhoja
1 rkl sokeria
ripaus suolaa
½ tl leivinjauhetta
Sekoita kaurahiutaleet ja maito ja anna turvota puolisen tuntia.
Lisää muut aineet ja sekoita hyvin. Paista vohvelit.
Vatkaa kermavaahto, nosta hillopurkki pöytään ja huuda lapset syömään!
4 dl maitoa
1 muna
2 rkl voisulaa
1½ rkl perunajauhoja
1 rkl sokeria
ripaus suolaa
½ tl leivinjauhetta
Sekoita kaurahiutaleet ja maito ja anna turvota puolisen tuntia.
Lisää muut aineet ja sekoita hyvin. Paista vohvelit.
Vatkaa kermavaahto, nosta hillopurkki pöytään ja huuda lapset syömään!
Eroa tavalliseen ei juuri huomaa. Paitsi että minä söisin paremmalla omallatunnolla kaurahiutaleita kuin vehnäjauhoa, vaikkei olisi tarviskaan. Teen siis toistekin. Ohjekin on nyt hyvässä tallessa, ja jos sattuisi hukkumaan, alkuperäinen löytyy täältä. Ja kyllä tuo mies muuten oli oikeassa. Minusta on kivaa paistaa lapsille vohveleita.