Kvinoa-sushi

Eilisen jalkatreenin päätteeksi päätin kokeilla jotain uutta ja ehkä vähän ihmeellistäkin post-workout -ateriaksi. Sushia rakastavana tein itselleni vähän terveellisemmät diy-sushirullat käyttämällä sushiriisin sijaan kvinoaa ja korvaamalla maustamiseen käytetyn sokerin Stevialla. Hyviä olivat, joskin muiden sushiaddiktien kannattaa jo tässä vaiheessa tiedostaa, että se "riisi" maistuu kyllä edelleen vain kvinoalle eikä niinkään sushiriisille. Ihan sushia vastaavaa makuelämystä ei kannata siis odottaa, mutta mukavaa vaihtelua ja herkullista treeniruokaa joka tapauksessa. :)

Tarvitset:
~ 100g kvinoaa
~ 1,5 ruokalusikallista (arvio, voi laittaa enemmänkin) riisiviinietikkaa
~ kolme merileväarkkia
~ 0,5 ruokalusikallista (jälleen arvio) Steviaa
~ 0,5 teelusikallista (arvio) suolaa
~ wasabia (itseltäni oli loppunut)
~ täytteiksi esim. surimi-puikkoja ja kurkkua – tai mitä vain haluat!

Keitä kvinoaa ohjeistettua keittoaikaa hieman pidempään ja valuta sen jälkeen siivilässä. Siirrä erilliseen kulhoon ja anna kulhon jäähtyä (esim. kylmällä vedellä täytetyssä tiskialtaassa). Sekoita riisiviinietikka, sokeri ja suola keskenään astiassa ja kaada sen jälkeen jäähtyneen kvinoan joukkoon sekä luonnollisesti sekoita hyvin.

Sitten päästäänkin kasailemaan. Merileväarkki karhea puoli ylöspäin sushimaton päälle ja kohtuu-ohut kerros kvinoaa lusikalla levitettynä päälle. Lusikkaa kannattaa vähän väliä kastella vedellä, jotta "riisi" levittyy helpommin ja säästytään hermojen totaaliselta menetykseltä. Käsin levittämistä ei kannata edes harkita.

Kvinoan päälle ylläolevan kuvan mukaisesti haluamasi täytteet (+ wasabi) ja varovasti rullailemaan. Rulla kannattaa alusta asti pitää melko tiukkana ja sitä kannattaa puristaa matkan varrella pikkuhiljaa kauttaaltaan kasaan pelkän rullailun sijaan. Leväarkin yläreunan voi myös kastella vedellä, jotta se tarttuisi paremmin kiinni eikä jäisi repsottamaan.

Valmiit rullat kannattaa kvinoa-sushin kohdalla laittaa hetkeksi tai pidemmäksikin jääkaappiin, jotta "riisi" ehtii hieman jämähtää. Kvinoa-rullista tulee nimittäin normaaliin sushirullaan verrattuna huomattavasti löysempiä ja niitä on siksi myös hankalampi leikata. Itse maltoin antaa olla jääkaapissa suunnilleen 2 minuuttia ja 42 sekuntia, joten haastetta leikkaamisen suhteen riitti.

Sitten leikkailemaan! Suosittelen vahvasti terävän ja sahalaitaisen veitsen käyttöä sekä minimaalista painetta rullaan muulla kuin veitsellä. Varovainen edestakainen sahausliike does the trick täällä suunnassa. Mitään kaunottaria on turha odottaa näin pehmoisella kvinoa-koostumuksella, mutta kyllä niistä ihan sushipalleroiden näköisiä tuli. Halutessasi dippaa soijakastikkeeseen ja nauti. :)

Tällä reseptillä valmistettuna itse kvinoasta ja mausteista saa hiilareita noin 70 grammaa ja loput ainesosat määrittelevät sitten mahdolliset lisähiilarit, proteiinit ja rasvat. Omassa satsissani ei esimerkiksi ollut siis juurikaan rasvaa, mikä tarkoittaa tämän menevän täydellisesti tämänhetkiseen ruokavaliooni treeninjälkeisenä hiilaritankkauksena. Herkuttelua hyvällä omallatunnolla!

Tänään treenipeppu, huomenna herkkupeppu

Uudet ruokavaliot ja treeniohjelmat ovat saapuneet ja innostus on taas kerran lähes käsinkosketeltavaa! Mikähän siinä on, ettei uusien ohjelmien tultua malttaisi odottaa enää päivääkään, viikosta nyt puhumattakaan... Kaikki mulle nyt heti. :D

Maanantaina 5.5 lähtee sitten taas vähän muunneltua ruokavaliota, tällä kertaa vähän lisää hiilareita (myös lepopäiville) ja suuremmalla kalorikontrastilla treeni- ja lepopäivien välillä. Kalorien suhteen lepopäivinä pyöritään noin 1200kcal paikkeilla ja treenipäivät eli lihaskuntopäivät menevät noin 1750kcal lukemissa.

Treeneistä puolestaan aamuaerobiset poistuivat toukokuuksi, mutta HIIT muuttuikin sitten entistä pidemmäksi ja paljon rankemmaksi, apua... Ja vaikka kauhistelenkin, niin todellisuudessa odotan kyllä innolla! :) Aerobista löytyy HIIT:in lisäksi myös kerran viikossa tehtävällä harjoituksella, hissikielto jatkuu tuttuun tyyliin ja kävelylenkeillä saa tietysti edelleen käydä. 

Lihaskuntoharjoituksia on myös edelleen kolme kertaa viikossa, mutta tässä kuussa keskitytään eniten reisiin, pakaroihin, vatsoihin ja pohkeisiin. Kiitos nam! <3 Kaikissa kolmessa ohjelmassa toteutuu tottakai koko kehon treenaus, mutta tällä kertaa mennään ns. eristävillä liikkeillä ja haetaan "hermostollista virtaa" työskentelevään lihakseen. En ole nyt ihan varma itsekään, mitä kirjoitan, mutta toivottavasti edes joku siellä saa langan päästä kiinni. Tähdennän edelleen, etten missään nimessä ole ammattilainen näissä asioissa, vaan mulla on nimenomaan siksi ammattilainen tässä auttamassa. :)

Ja tänään tehtiinkin sitten kaikki kolme ohjelmaa kahdella sarjalla, jessss! Ei ollut enää edes ihanan kamalaa, vaan pelkästään ihanaa. Toki sinne joukkoon mahtui myös yksi ultimate-inhokki (penkillenousu käsipainojen kera, helv...) ja muutama ei-niin-helppo liike, mutta kokonaisuudessaan tykkään taas paljon! Ehdinkin jo vinkua, miten jään ikävöimään huhtikuun ohjelmia, mutta enpäs taidakaan jäädä uudet ohjelmat testattuani. :) Jatkossa treenit ovat edelleen kolmiosaisia eli yhteensä yhdeksän liikettä per ohjelma, mutta ensimmäistä osiota tehdään näemmä neljä sarjaa ja loppuja sitten kolme eli eteenpäin mennään pikkuhiljaa. Jepa, me likes.

Näihin mahtaviin tunnelmiin on siis hyvä lopetella tätä päivää ja nauttia palkkioksi lehtipihviä bataatilla ja salaatilla. Huomenna on vappuaatto ja allekirjoittaneella päättyy se 2,5 kuukautta kestänyt tipaton. Meidän treenit meni tänään vähän erilaisilla tsemppauslauseilla – "mieti huomista skumppalasia!", "... ehkä vähän hillomunkkiaki siihen päälle..." ja "pari toistoa vielä, hyvä. Ja sit neljä lisää, huomisen kunniaksi!" :D Perille meni tsemppaukset ja todennäköisesti myös treenit, torstain olotiloja ja kakkospäivän lihassärkyä siis mielenkiinnolla odotellessa. :)

Arkea kuvina vol. 100000

Lepopäivä & Game of Thrones

#icanrelate

Lohi-mozzarellasalaatti

Täyteen pakattu :D

Post-workout <3

Lohisalaatti

Naturel-nassu sai uudet ripset: volyymiripset (3D-ripset) 11mm & 13mm D-kaarevuudella – jos kiinnosti... :D

From the mighty PT. <3

Tästä nallesta voimaa arkeen

... ja samaisen karvakorvan ajattelin raahata yökyläilemään Turkuun joku kaunis päivä. :)

:DD

Rentouttava treenilauantai

Jahas, huomaako kenties postaustahdista, että treenit rullaavat taas normaaliin tahtiin? Heh. Muutamia muutoksia on joutunut heti alkuun tekemään tämän viikon treeniaikatauluun ja vähän myös ohjelmaankin, mutta pääosin sujuu hyvin, mitä nyt se lihaskunto on tietysti päässyt putoamaan tauon aikana.

Vähänkö mulle jäi tänään huippufiilis siitä, että työntävät-treenissä pystyin ihan yksin tekemään jalkaprässissä 80kg ja vieläpä ilman mitään sen suurempia ongelmia! :) Tähän vaikutti tietysti se, että jalkaprässi oli nyt ohjelman ensimmäinen liike (12 x 3), kun aiemmin sitä ollaan tehty  pt:n kanssa ns. extrana normaalin treenin jälkeen (10-12 x 3 + pudotussarjat). Pääasia kuitenkin, että meni paljon paremmin kuin alkujaan pelkäsin. Ne pystypunnerrukset sen sijaan... :D No, niissä riittää työtä. Mun olkapäät on edelleen hapoilla.

Post-workout meal: kvinoaa, broileria, salaattia ja miniluumutomaatteja sekä sitruunamehua.

Meillä tuntuu olevan pt:n kanssa yhteinen ongelma (nettishoppaus), jota yritettiin tänään vältellä (shoppailemalla kivijalkaliikkeessä). Ruohonjuuresta tarttui mukaan kookosvettä, ihanan persoonallinen (BPA-vapaa ja täysin myrkytön) kahvi-/teemuki töihin ja parit lasiset juomapullot – isompi turkoosi on normaalimallia ja pienemmässä vaaleanpunaisessa on pilli. Kaupan päälle tuli myös kookosmaito-suklaajuoma. :) Joo, kyllä, ilman näitä olisi myöskin pärjännyt varsin hyvin ja pankkikorttikin olisi varmaan kiittänyt, mutta minkäs teet. Nappasin vielä Hyvinvoinnin Tavaratalon ja Ruohonjuuren nettisivuilta lyhyet tiivistykset sille, miksi näiden tuotteiden kanssa kannattaakin vähän hifistellä:

Kookosvesi

"Maustamaton kookosvesi sisältää vain vähän energiaa, eikä nimeksikään rasvaa tai hiilihydraatteja. Kookosvesi on kuitenkin täynnä mineraaleja (mm. kalium, magnesium, kalsium) ja antioksidantteja. Kookosvesi on ominaisuuksiltaan luontaisesti isotoninen, eli se toimii urheilujuoman tavoin, palauttaen nopeasti ja tehokkaasti kehon nestetasapainon tarjoten sille samalla tärkeitä kivennäisaineita."

Lasipullo

Lasin edut vs. muovi- tai metallipullot: 

~ lasipullosta juoma maistuu puhtaalle, aidolle - siihen ei liukene muovin tai metallin makua 

~ terveellisin vaihtoehto, lasista ei liukene mitään haitallisia aineita, se ei muodosta ilman tai veden kanssa ruostetta tai muuta kyseenalaista 

~ lasipullo puhdistuu täysin, sen voi pestä käsin tai pesukoneessa 

~ lasipulloon ei tule ei tule ajan myötä naarmuja, joihin epäpuhtaudet voivat pesiytyä 

~ lasipullosta näet hyvin juomapullon sisällön 

~ laadukas lasipullo kestää kauan, se on pitkäikäinen hankinta

Lisää aiheesta:

http://kuntoplus.fi/hyvinvointi/ennaltaehkaisy/muovi-saattaa-lihottaa

http://kuntoplus.fi/hyvinvointi/ennaltaehkaisy/vahenna-kemikaalikuormaa

http://www.girlsgonestrong.com/estrogen-dominance-is-it-always-bad-part-1/

http://www.girlsgonestrong.com/estrogen-dominance-is-it-always-bad-part-2/

Ja nyt nauttimaan lauantaista hyvällä omatunnolla ja masu täynnä herkkuruokaa, noms. :)

Superman, Superwoman, Super-Eve

Voinko pullottaa tätä ihanaa after-treenifiilistä? ♡ Nyt on taas tunnetilat niin korkealla ettei tosikaan – elämä hymyilee, mikään ei stressaa, usko omaan itseensä on huipussaan ja yleisfiilis on vain yksinkertaisesti voittamaton. Mähän pystyn mihin vain eikä mikään, kirjaimellisesti mi-kään, tule estämään mua! :) Trallallei, koskahan mahdan tulla täältä pilvilinnoista taas maanpinnalle? 

Treenattiin tällä kertaa trainer + 2 oppilasta -tyyliin eli meitä oli nyt kaksi reppanaa tekemässä samaa ohjelmaa pt:n valvovan silmän alla. Ilmeisesti aika kultaa muistot jo puolen tunnin sisällä treenien päättymisestä, sillä uskallan jo sanoa, että hauskaa oli näinkin päin! Totta puhuen mua kyllä pitkästä aikaa ihan oikeasti sattui (siis sattui, kunnolla) lihaksiin polttelun merkeissä, mutta silti sitä samanaikaisesti tiedosti, että kaikki se kipu on vain hyvästä. Muutama liike oli selkeästi heikompi ja meni failureen, mutta käännetään se positiiviseksi niin, että on vielä jotain, mitä kehittää ja tavoitella. Ja huomaa todellakin, että nälkä kasvaa syödessä – henkisesti haluaisin jo niiiin kovin tehdä kaikki liikkeet puhtaasti ja alati kasvavilla painoilla, mutta lihakset eivät ole ihan samaa mieltä. Vielä… :D Hitaasti, mutta varmasti ja päättäväisesti eteenpäin!

Äh. :) En vain pääse yli siitä, miten uskomattoman hyvän fiiliksen onnistunut treeni voi jättää! Joku varmaan lukee tätä hehkutusta silmät viiruina ja epäilee, että olen ottanut jotain muutakin kuin palautusjuomaa. Joo, ihan älyttömäksi hehkutukseksihan tämä tuntuu menevän, mutta koittakaapa itse treenata ensin sata lasissa ja istua sen jälkeen sohvalla innostumatta siitä, miten jälleen kerran olette ylittäneet itsenne. Helpommin sanottu kuin tehty! :)

Palkkio, jota on odotettu kuola valuen: post-workout meal uunissa paahdetun bataatin ja broilerin kera. Omnomnom, tästä olen valehtelematta haaveillut koko sen kaksi viikkoa, jonka olen ollut treenikiellossa (koska ei treeniä ~> ei post-workout -hiilareita). Maistui juuri niin herkulliselta kuin muistin, slurps!

Loppuun vielä pakko laittaa erikoislaatuisempaa fiilistelymusiikkia, niin hyvä mieli mulla on! :)