2013/04/26

Carrot cake mafini

  • 220 g brašna
  • 1 kašičica praška za pecivo
  • 1 kašičica cimeta
  • 5 supenih kašika ulja
  • 5 supenih kašika ceženog soka od pomorandže
  • rendana kora jedne pomorandže
  • 140 g šećera
  • 150 g narendane šargarepe
  • 1 srednja jabuka (oljuštena i izrendana)
  • šaka seckanih oraha
  • šaka suvog grožđa

U jednoj činiji pomešati brašno, prašak za pecivo i cimet, a u drugoj ulje, sok i rendanu koru od pomorandže i šećer. Sjediniti ove dve mase, dodati rendanu šargarepu i jabuku, umešati seckane orahe i grožđice. Sve to dobro promešati i sipati u papirne korpice za mafine. Peći na 180 C oko 25-30 minuta.

1 comment: