Nuestra propuesta Cooking challenge de este mes ha sido elegida por nuestra dulce "llaminera" Mercé del blog de Cuina per llaminers y se trata de... REGALOS CULINARIOS. Toma ya...y yo pensé... que hago?? me dedico a hacer regalos culinarios adaptados a mi dieta...o los hago normales???...era difícil la elección, porque yo quiero publicar sólo recetas adaptadas, no quiero confundir a las personas que me visitan, pero por otro lado a las personas que voy a regalar, no tienen este tipo de intolerancias y los productos que yo puedo utilizar también son más caros, si quiero que la elaboración sea más rica, como el xilitol para endulzar, el chocolate 100% y además por el momento no dispongo de ellos (ahora quiero conseguir para Navidades). Así que al final he optado por hacer recetas normales.
Por otro lado, siempre habrá personas a las que les gusten y vengan bien estas recetas y seguro que podemos encontrar la forma de adaptarlas para sin gluten o sin lácteos o sin azúcar, que os parece??.
Os muestro hoy mis propuestos, envueltos en sus presentaciones de regalo y posteriormente, mañana sus recetas. He utilizado bolsitas o lazos, pero también unas cajas compradas en una tienda, pero que sepáis que por la red podéis encontrar hasta la forma de hacer paquetitos o cajas de regalos, si sois maños@s y disponéis de tiempo.
Aquí os dejo un
video para hacer cajitas para bombones, que encontré el otro día en una web que visito.
Pero también en tiendas tipo la Bolsera, aquí en Barcelona hay cajitas de presentación, pero también en las tiendas de cosas de casa, venden estas cajitas de todos los tamaños que nos pueden servir para presentar unas galletas, unos bomboncitos, unos dulces como si fuera un precioso regalo. Las bolsas de celofán, son una forma bonita de presentarlo con un lazo...puede lucir tanto, una felicitación un adorcito navideño o una postalita de esas minis...Imaginación y gusto al poder!!
Dulces de café
Esta preparación de dulces, son ideales para estos días festivos y para regalar..Son fáciles de preparar, rápidos y el único problema para los que no podemos tomar lácteos es que lleva leche condensada. En ese caso podríamos modificarlo por una nata vegetal o leche de coco, añadiriámos el edulcorante o endulzante que podamos usar y seguro que quedan igual de ricos.
Erizos dulces
Una idea genial para hacer con los más peques de la casa. Además resulta un regalito muy especial y bonito para niños, que os parece??. Yo tenía ganas de probar, para poder hacer con mis sobrinas en estos días de fiestas, que como están un poco lejos, no disfruto con ellas muy a menudo, así que en esos días me gusta cocinar con ellas y a ellas conmigo..
Estas serán para los peques de unas amigas y compis, que están más cerca. Yo creo que para celíacos se podrán adaptar, siempre y cuando utilicemos galletas sin gluten, el cacao puro que no contiene gluten, y estos fideitos no contengan gluten (Pike, aqui necesito tu ayuda), sino los cubriremos con algo distinto. Lleva huevo crudo en su composición, pero yo creo que se puede cambiar, por manzana o pera asada o cocida, más seguro.
Turrón de chocolate con arroz inflado y frutos secos
Y que me decís de los turrones preparados en casa, son una maravilla y se preparan tan fácilmente. Además podéis hacerlos al gusto de la persona a la cual se lo vais a regalar, y para los niños!!. Yo he preparado tres, y cada uno de una forma distinta...creo que este año voy a preparar un montón jaja. He comprado un molde de silicona de turrón de chocolate, sobretodo pensando en prepararlo para mi con chocolate negro, xilitol y de frutos secos o de arroz inflado pero sin azúcar...Pero creo que después de los que he preparado, mi familia me va a pedir muchos...De todas formas no hace falta comprarlo aunque la forma de este es ideal, pensar que cualquier molde de plumcake, incluso los de aluminio sirven.
Mi hermano pequeño va a estar encantado, un turrón de arroz inflado de chocolate, con pistachos..el único fruto seco que tolera.. Pero vaya Óscar, que hay un montón de opciones..jeje..así que pide por esa boquita..que en Navidad, tiene el turrón del sabor que quieras....
Pan de higo con nueces
Un clásico, pero delicioso dulce navideño. A mis padres les gusta de siempre la mezcla de la fruta seca, el higo junto al fruto seco. Sobretodo los higos con la nuez, lo que mi abuelo Antonio llamaba siempre el "casamiento". Yo he elegido higos turcos porque no llevan harina y nueces, porque la combinación me encanta, más que con las almendras. Este pan de higo, no lleva ni harina ni azúcar glas por encima, para poderlo comer yo, sino que lleva harina de arroz glutinoso.
CHOCODOODLES DE CHOCOLATE
A estas le tenía ganas desde que probé las normales (una de mis galletas favoritas) y aunque las que he preparado hoy, no puedo probar ni una, ya me las apañaré para adaptarlas estas Navidades, porque han dejado en mi casa un aroma deliosamente maravilloso. Os animo a probarlas, yo las voy a regalar a un amiga chocolatera..que va a alucinar.
Presentado en cajita, esta es comprada o en bolsita..tomé la idea de Unodedos el otro día en sus
Markshallows.
BOMBONES DE CHOCOLATE, CAFÉ Y ALMENDRAS GARRAPIÑADAS
Unos sencillísimos y aromáticos bombones...a estos no llegaba...jaja. Casi no puedo presentaros fotos, pero aunque un poco tarde. Aquí estoy presentando unos bomboncitos amorosos, para alguien muy especial.. ;). Son tan fáciles y rápidos de hacer, he buscado una fórmula rapidísima y sin complicaciones, así que no os hagáis los remolones para preparar o regalar estos bombones. Las bomboneras las encontráis ya en cualquier parte.
Todos los regalitos juntos
Y esta foto se la dedico a una amiga muy especial, ella me hizo este regalito y he querido aprovechar esta ocasión especial para estrenarlo..tu sabes!! muakas..gracias por estar ahí y compartir muchos momentos.. Aunque no seas Cooking challenge jaja..
Ah, y no os olvidéis pasar por las cocinas de mis Cooking Challenge que os van a deslumbrar con sus propuestas...
Las recetas de todas estas propuestas las podéis encontrar
AQUÍ.
