Bola de chouriço e linguiça

Um destes dias de "festa" saiu esta bola de chouriço e linguiça para um daqueles lanches ajantarados, com família à volta da mesa. Muito simples, mas deliciosa.

Ingredientes:
6 ovos
1 chávena de leite
1 chávena de óleo
4 chávenas de farinha
1 colher de sobremesa de fermento em pó
sal q.b.
meio chouriço (usei este chouriço porque é o que habitualmente uso em casa. É de muito boa qualidade)
meio pacote de linguiça (usei desta)

Começar por picar o chouriço e a linguiça, num processador e reservar. Em seguida ligar o forno a 180º.

Numa taça, colocar os restantes ingredientes e bater bem. Juntar os enchidos e envolver bem.

Levar ao forno numa forma forrada com papel vegetal (usei uma forma de bolo inglês), mais ou menos 25 minutos. Deve-se fazer o teste do palito pois os timings variam de forno para forno. Retirar e deixar arrefecer um bocadinho antes de cortar. 

Pão de paio e chourição

Um pão rápido que se faz num instante! Dá para lanches, para levar para a praia ou na cesta do picnic. Fica estaladiço, mesmo como eu gosto. 

O recheio fica um pouco ao critério de cada um. Eu usei paio do lombo e chourição alentejano. Mas podem usar fiambre, queijo até mesmo sobras de frango.

 Pão de paio e chourição (receita Bimby)

Ingredientes:
400gr de farinha
190gr de água
1 colher de chá mal cheia de sal
1 colher de sobremesa de fermento em pó
1 ovo para pincelar
oregãos (apenas coloquei por cima)
Carnes frias a gosto

Colocar a farinha, a água, o sal e o fermento no copo da bimby e programar 1 minuto, velocidade espiga. Em seguida passar a massa para uma superfície enfarinhada e esticá-la com o rolo, fazendo mais ou menos um rectângulo. Colocar as carnes e ir virando até a massa dar. Pincelar com a gema de ovo e "salpicar" com oregãos.

Levar ao forno pré aquecido a 180º cerca de 15 minutos. 

Bolo salgado de fiambre e chouriço

A pensar nos dias bons, como estes que temos tido, aqui fica uma sugestão para levar num picnic. A receita é rápida e fácil e o recheio é que quisermos. Neste caso usei fiambre aos cubos e chouriço picado.

Ingredientes
4 chávenas de farinha
1 chávena de leite
1 chávena de óleo
5 ovos
1 colher de sobremesa de fermento
sal q.b
carnes a gosto (usei cerca de 400gr de fiambre em cubos e 1/3 de um chouriço picado)

(As chávenas têm capacidade de 220ml)

Ligar o forno a 180º. Forrar um tabuleiro com papel vegetal e reservar.

Colocar todos os ingredientes numa taça e bater bem durante uns minutos até a massa ficar bem ligada. Adicionar as carnes e voltar a bater, até estar tudo envolvido.

Deitar a massa no tabuleiro e levar ao forno, durante uns 30 minutos.

Depois é só cortar aos quadrados e servir-se!

Sugestões para lanches: # 2: Quiche de delícias do mar

Uma sugestão rápida e que mais uma vez deixa em aberto o que queremos/ gostamos ou podemos colocar. Desta vez usei delícias, mas já a fiz com bacalhau, atum, fiambre, salsichas, o que for! Muito versátil também. faz-se num instantinho e corre sempre bem!

Ingredientes:

1 placa de massa folhada fresca (pode usar quebrada se preferir)
1 embalagem de delícias do mar
3 ovos
200ml de leite

Começa-se por ligar o forno a 180º.

Forra-se uma tarteira com a base de massa folhada e reserva-se. Cortam-se as delicias aos bocadinhos ou quem tiver um processador desfia-as (eu desfiei na bimby). Colocam-se por cima da massa folhada.

À parte batem-se, com um garfo, os ovos juntamente com o leite e deita-se por cima das delícias, já na tarteira. Vai ao forno cerca de 15 a 20 minutos.

Sugestões para lanches: # 1:Torta simples e rápida

Esta semana vou deixar algumas sugestões para lanches rápidos, para complementar um jantar leve de domingo ou até para levarem para um piquenique quando o tempo assim o permitir! São sugestões rápidas e simples, como se quer no dia a dia.

Começamos por esta torta. Vi a sugestão num folheto promocional de um supermercado conhecido e o resultado foi uma torta húmida e bastante saborosa.

Ingredientes:

- 3 chávenas de leite
- 2 ovos
- 1/2 chávena de óleo
- 1 pitada de sal
- 1/ chávena de farinha de trigo
- 1/2 chávena de Maizena
- 1 colher de café de fermento
- cerca de 300gr de Fiambre aos cubinhos + queijo cortado aos bocadinhos
- Pimento cortado aos bocadinhos q.b.
- Oregãos q.b
( os enchidos ou o recheio depende daquilo que gostamos e temos em casa. Na receita original o recheio era de presunto e tomate)

Colocar no liquidificador, o leite, os ovos, o óleo e o sal. Misturar bem. Acrescente aos poucos a farinha de trigo, a Maizena e o fermento. Volte a misturar bem. A mistura fica bastante líquida.

Unte com manteiga uma forma de bolo inglês e polvilhe-a com farinha. Verta metade do preparado para a forma e cubra com os bocadinhos de pimento, fiambre, queijo e polvilhe com oregãos. Termine com o resto da massa que sobrou. Leve ao forno pré aquecido cerca de 30 minutos.

Na receita original dizia para servir fresco, mas confesso que no inverno não é uma sugestão que me agrade, de maneira que servi apenas arrefecida e é ótima na mesma. 

Bola de carnes

Nada melhor para aproveitar carnes e/ou enchidos, do que fazer uma bola. Já há muito que não fazia e se calhar por isso é que soube tão bem. Encaro este tipo de comida mais de Inverno, para um domingo, por exemplo. Aquecer a cozinha com o forno e fazer uma bola de carnes, que contempla um daqueles lanches ajantarados de final de fim de semana. De qualquer forma, esta soube muito bem e a opinião foi unânime.  

Fiz na bimby, por causa de picar as carnes primeiro, mas pode perfeitamente adaptar-se ao método tradicional.

Ingredientes:

4 ovos

200gr de óleo

300gr de leite

500gr de farinha

1colher de sopa mal cheia de fermento em pó para bolos

sal q.b (atenção ao tipo de carnes que já têm sal)

Carnes a gosto (não vi a quantidade certa mas deviam ser umas 350gr de variadas carnes)

Coloque as carnes individualmente no copo e pique programando 4 seg/ vel 5. Retire e reserve as carnes picadas e aí já todas juntas.

Depois coloque no copo, o leite, os ovos, o óleo e o sal e programe 2 min/ 37º/ Vel 2. Adicione a farinha e o fermento e programe 2 minutos/vel espiga. Depois junte as carnes e programe mais 2 minutos e vel espiga. Leve ao forno a 180º até estar cozida. Eu fiz em tabuleiro mas pode ser em forma de buraco.

Empanada de frango

Aqui está uma forma de aproveitar frango ou outras carnes a gosto e porque não...uma sugestão para um domingo à noite, uma vez que, em casa de muitas famílias, o jantar de domingo à noite se prende com comidas mais "leves" .

 A minha sugestão é esta empanada de frango, que apesar de ter sido a solução para o que sobrou de umas pernas de frango estufadas, se revelou muito saborosa e a prova disso é que desapareceu num instante.

 Ingredientes:

Para a massa:
200gr de farinha T55
90gr de margarina
45gr de água
1/2 colher de chá de sal
1/2 colher de chá de açúcar

Colocar tudo no copo da bimby e programar 15 seg. / vel 6. Retirar a massa, estender com um rolo e colocar numa tarteira. Colocar o recheio, neste caso, desfiei o frango e piquei-o no processador; como já tinha tempero, não acrescentei mais nada e coloquei outra "placa" da massa por cima. Pincelar com gema de ovo diluída num pouco de leite e levar ao forno até cozinhar a massa. 

Boas Festas e o meu Natal

Espero que tenham tido um excelente natal, cheio de paz, amor e família. Bem sei que já aqui devia ter vindo mas nestes dias a prioridade é a família. De qualquer forma partilho aqui um bocadinho do que foi o meu natal.

A mesa vestiu-se de branco e dourado e o bacalhau foi o tradicional: cozido. Aqui não há espaço para a ementa alternativa...e eu até já tentei, porque apesar de gostar muito de bacalhau, o cozido, para mim é o que tem menos graça! Mas enfim, manda a tradição.

Não vos posso dar muitas receitas pois não fiz praticamente nada, apenas dois patés para as entradas. Os convidados encarregaram-se de trazer as iguarias das entradas e das sobremesas. Aqui apenas se cozinhou o bacalhau que como sabem não tem grande ciência.

Paté de delícias e coentros/oregãos:

1 embalagem de delícias do mar

maionese q.b.

coentros ou oregãos

Cortar em pedaços os palitos das delicias e misturar com maionese. Dividir em duas taças e juntar coentros numa e oregãos noutra.

A mesa de doces tinha os tradicionais coscorões (receita da bisavó) e tarte de amêndoa que trouxe a minha mãe, da minha sogra, as rabanadas  e o bolo rei;  depois haviam umas miniaturas de brigadeiros, castanhas de ovos e uns bolinhos que pareciam de leite condensado a quem os provou.

Havia também uma tortinhas de fruta oferecidas por uma vizinha, doce de abóbora menina e doce de chila oferecido por uma amiga e uns bolinhos de nozes que ofereci no natal (depois ponho a receita) e como  sobraram alguns.

A única receita que vos posso deixar é esta de bacalhau com broa para aproveitar o bacalhau, as batatas e a broa que sobrou da noite da consoada.

Desfiar o bacalhau , cortar as batatas e cozer uns ovos para guarnecer melhor o prato. Picar a broa com azeite a alho numa picadora ou num robot de cozinha .

Depois num pirex, fazer camadas de bacalhau, batatas, ovos e broa. Regar abundantemente com azeite e levar ao forno.

Como podem ver a foto é apenas do "antes" de ir ao forno!

Tarte de lacinhos com atum

No fim de semana, uma das refeições foi ditada pela rapidez. Daí a importancia de determinados alimentos no nosso frigorifico. A sopa, um arroz branco, legumes verdes (porque normalmente se podem comer crus, depois de bem lavados), entre outros, facilitam estas emergências que por vezes nos aparecem. Esta tarte além de ser uma solução rápida e saborosa, pode ainda ser comida fria ou aquecida no dia seguinte, que diga-se a bem da verdade foi o que aconteceu ao meu almoço do dia seguinte.

Ingredientes:
1/2 embalagem de massa de lacinhos
1 lata de atum das médias
salsa q.b
coentros q.b.
1 cebola picada
azeite q.b.
1 dente de alho esmagado
1/2 alho francês
1 embalagem pequena de molho bechámel

Colocar num tacho, o azeite, o alho, a cebola picada e o alho francês às rodelas, até os ingredientes começarem a estalar e ganhar a cor dourada do azeite. Juntar o atum, 1/2 embalagem do molho béchamel e temperar com sal.Mexer e deixar estar cerca de 10 minutos em lume baixo, dando tempo para misturar sabores.
Entretanto cozer a massa de lacinhos al dente, escorrer e reservar.
Quando a mistura do atum com os legumes estiver pronta, misturar numa taça com os lacinhos e envolver com a outra metade do pacote de molho béchamel. Colocar num pirex e levar ao forno até dourar. Servir acompanhado de uma sopa e uma salada verde.

Doce e salgado

Pizza /Tarte salgada

Para o fim de semana, que está à porta, e que até se avizinha com sol, deixo duas sugestões: uma salgada e outra doce. A salgada que começou por ser pensada em tarte, acabou por se transformar à ultima da hora em pizza. Acabei por esticar mais a massa porque achei que para tarte me faltavam ingredientes que faziam alguma diferença, como o pimento, então optei pela pizza. A massa fica deliciosa, estaladiça e além disso é fácil e rápida. O que é que se pode pedir mais!

Ingredientes para a massa:
200gr de farinha
100gr de margarina amolecida
2 ovos
5 colheres de sopa de leite
sal q.b.

Colocam-se os ingredientes numa taça e batem-se com as varas em espiral. Quando a massa formar uma bola retirar e numa superficie enfarinhada, amassar um pouco. Formar uma bola e envolver em papel aderente. Descansa cerca de 15 a 20 minutos no frigorifico.
Retira-se, volta a amassar e estica com o rolo. Coloca-se num tabuleiro forrado com papel vegetal. Por cima coloca-se o que quisermos. como se transformou em pizza, coloquei polpa de tomate, fatias de fiambre, fatias de queijo, salsichas, oregãos e azeitonas sem caroço. Vai ao forno até estar pronta.

                                                   Bolo de coco e lima

A outra sugestão é doce e foi a forma que encontrei para aproveitar algumas limas que estavam a ficar com um ar enrugado na fruteira. O coco...é como o chocolate...não precisa de desculpa...cá em casa fica sempre bem com tudo.

Ingredientes:

5 ovos (usei de pata)

250gr de farinha

200gr de açucar

100gr de manteiga

1 colher de chá de fermento em pó

250ml de leite

50gr de coco

sumo de 3 limas

raspa de 1 lima

Começar por separar as gemas das claras. Bater as claras em castelo e reservar. À parte bater as gemas com o açucar. Entretanto misturar o coco no leite e juntar às gemas batidas com o açucar. juntar os restantes ingredientes e bater bem. Envolver as claras. Untar uma forma com manteiga e polvilhar com farinha e deitar a massa do bolo. Vai ao forno pré aquecido até estar cozido.

Por fim as saladas

Salada de Feijão e Grão

 Para acompanhar o churrasco optei por fazer umas saladas que acho que ficam muito bem e fogem ao tradicional. Nunca pode faltar o paté das delicias e comecei por fazer uma salada de feijões, que embora seja mais "pesada" deu alguma consistência como acompanhamento.

Ingredientes:

1 lata de feijão frade das grandes

1 lata de grão das grandes

1 lata de feijão branco

1 pepino

1 cenoura ralada

coentros q.b.

Numa taça grande misturar tudo, cortando o pepino aos bocadinhos e os coentros também. Temperar com sal e azeite.

Salada de pessêgo, ananás e milho

 Esta foi mais light. Mas igualmente saborosa. Para mim foi das melhores. Mas eu sou suspeita porque adoro fruta. Inspirei-me nesta.

Ingredientes:
1 lata de pessêgo
1 lata de ananás
1 lata de milho

Misturar tudo numa taça e servir fresco.

Pão com paté de atum

Este pão no forno com paté de atum já não é novidade. Gosto desta apresentação dentro do pão e até o pão estaladiço de ir ao forno é otimo para comer no fim.

Ingredientes:
1 pão grande
1 lata de atum das grandes
maionese q.b.
coentros q.b.

Retira-se o miolo ao pão e coloca-se lá dentro a mistura de atum com maionese e contros. vai ao forno até tostar. Servir em tostas.

Apesar de não haver registo fotográfico houve ainda uma outra salada de rúcula, ananás e pepino. Ótima também, pelo menos para quem gosta de rúcula.

Empanada de fiambre e delícias do mar

Já tenho aqui referido que os jantares de domingo lá em casa deixam margem a este tipo de quiche/empada/empanada. Gostamos muito e permitem um grande número de variações o que não deixa que se caia na tentação de fazer 2 iguais. Nesta utilizei delícias do mar e fiambre como ingredientes principais. Estava deliciosa e com uma sopinha de ervilhas e uma salada de rúcula, pepino e tomate cherry, o que é que se pode pedir mais para acabar o fim de semana sem sentimentos melancólicos!!

Ingredientes:

2 embalagens de massa folhada fresca

8 barras de delicias do mar

100gr de fiambre (cortado aos bocadinhos)

1 lata de milho das pequenas

1 lata de cogumelos laminados

salsa q.b.

cebola picada q.b.

2 dentes de alho picados

azeite  q.b

sal q.b.

2 ovos + 1 gema para pincelar

200ml de leite

Num tacho coloca-se o azeite, o alho e a cebola até murchar. Depois juntam-se os restantes com exceção dos ovos, do leite e claro das bases de massa folhada! Deixa-se cozinhar durante uns 10 minutos mexendo frequentemente. Entretanto prepara-se uma tarteira de fundo "falso" e forra-se com uma das bases de massa folhada. Reserva-se. 

Retira-se do lume os legumes com o fiambre e as delicias e junta-se a mistura dos ovos batidos com o leite (batidos com um garfo e misturados com o leite). Verte-se este preparado para cima da massa folhada já colocada na tarteira e fecha-se com a outra base de massa folhada, enrolando-as nas pontas para "fechar". Pincela-se com gema de ovo e vai ao forno. 

Bola

Uma sugestão para um lanche de final de domingo. Daqueles lanches que se fundem com o jantar. Ajudam a atenuar a melancolia do aproximar do fim de semana, mais concretamente do fim do Domingo.

Ingredientes: (adaptado do blog da Joana Roque)


180ml óleo
280ml de leite
4 ovos
500gr de farinha
2 colheres de chá de fermento em pó
sal q.b.
carnes a gosto

Bater os ovos com o leite e os ovos. Acrescentar a farinha já peneirada com o fermento e o sal. Envolver as carnes. Levar ao forno em tabuleiro forrado com papel vegetal até estar cozida (cerca de 25 minutos em forno médio).

Quiche de atum e cogumelos

Curiosamente começo pelo fim. Pelo lanche tardio de domingo. Lanche que, de tão tardio, já foi jantar! Todos nós já sentimos aquela nostalgia de final de domingo. Aquela vontade de não querer deixar acabar o fim de semana. Ou ter uma varinha mágica para fazer como diria o meu filho M. "amanhã não pode ser sábado outra vez? "

Queijos, tostas, paté de delicias e quiche de atum, temperados com conversa de como vai ser a semana...dos dias mais trabalhosos para alguns de nós, do recital de musica da M. a meio da semana, o final do 2º período e o planeamento dos horários das férias, do café adiado com a M. já da semana passada, o programa já 2x adiado com os P., até aos exames médicos que apesar de rotina...são sempre indesejados de se fazer...enfim uma semana para todos os gostos!

Ingredientes:

1 base de massa folhada
1 lata média de atum

1 lata média de cogumelos laminados

1 lata pequena de milho

cebola picada

alho picado

azeite q.b.

3 ovos

250ml de leite

Forra-se uma tarteira com a base de massa folhada e reserva-se. Num tacho coloca-se o azeite, o alho picado, a cebola picada e deixa-se murchar. Junta-se o atum já escorrido, os cogumelos e o milho e retifica-se de sal. Deixa-se cozinhar uns 10 minutos em lume brando. Retira-se e coloca-se por cima da tbase de massa folhada. Batem-se os 3 ovos com cerca de 250ml de leite (com uma vara de arames) e verte-se por cima da tarte. Vai ao forno pré aquecido cerca de 15 a 20 minutos.

Tarte salgada

Uma boa opção para uma entrada ou um lanche mais composto. Eu sou da opinião de fazer a massa em casa porque neste tipo de tarte acho que faz toda a diferença, mas se quiserem também podem usar uma pré feita, do género massa quebrada.

Ingredientes para a Massa:

200gr de farinha

1 colher de chá de fermento em pó

100gr de manteiga/margarina

2 ovos inteiros

4 colheres de sopa de leite

Amassa-se tudo muito bem e forma-se uma bola com a massa. Vai ao frigorifico envolvida numa película aderente durante 30 a 40 minutos.

Volta-se a amassá-la mais um pouco e forra-se a tarteira. (de preferência de fundo amovível)

Recheio:

Bom ...depende do que se gosta e do que se tem em casa. Esta tem fiambre, queijo, salsichas, chouriço, azeitonas descaroçadas, tirinhas de pimento verde e de tomate e por cima de tudo queijo ralado. Vai ao forno a 180º cerca de 30 minutos.

O último Jantar de 2011

Lá foi mais um ano. Coisas boas e coisas menos boas passaram por todos nós. Apesar de não ser , como diria a minha prima, uma adepta muito fervorosa da passagem de ano, também não é uma altura a que se fique indiferente, até porque é uma época de balanço e retrospetiva.

Assim sendo, apesar da meia noite não ter sido passada em casa, não quisemos deixar de assinalar o último jantar de 2011. Aqui o registo fotografico do jantar, em que se cozinhou muito pouco, foi tudo muito "catering" caseiro.

Começámos com as entradas: um simples de paté de atum, rissois de camarão e bolinhos de bacalhau trazidos pela avó R., assim como o bolo brigadeiro.

O A. confeccionou a sapateira com a receita do costume ( tenho de lhe pedir para colocar aqui). O jantar foi arroz branco com camarões no forno (uma receita que a minha cunhada S. me deu à uns anos; depois coloco a receita).

Para a sobremesa, uma tradição: não há fim de ano sem lampreia d'ovos! Eu pessoalmente dispenso, mas é a perdição do A..

De casa da avó I. veio o pudim de leite condensado e uma torta de laranja e coco, que estava maravihosa.

Um feliz 2012 para todos e que haja espaço a miutos jantares, comemorações e convivios, sempre com familia ou amigos! É como diz o povo: "O que se leva de melhor desta vida é comer e passear." E se for com os amigos e a família melhor ainda!!

Bola de carnes

A receita desta bola é do Blog das "Minhas Receitas". É uma bola com fermento de padeiro, ou seja, não dá muito trabalho mas temos que respeitar os tempos para levedar.

Ingredientes:

250g de farinha

60g de margarina derretida

sal q.b

3 ovos

50g de fermento de padeiro (eu usei umas embalagens de fermento de padeiro que se vendem nos Hiper junto às massas frescas)

1,5 dl de leite morno

carnes variadas (eu usei fiambre e bacon)

Desfaz-se o fermento no leite morno. Numa taça deita-se a farinha, os ovos, a margarina, o sal e o fermento já diluido no leite. Bate-se e deixa-se levedar um pouco.

Entretanto unta-se um tabuleiro de 30cm*15cm com margarina e polvilha-se com pão ralado. Deita-se uma camada de massa (fina) já leveda a cobrir o fundo do tabuleiro. Sobre a massa colocquei fatias finas de fiambre . Outra camada (fina) de massa. Novamente as carnes, desta vez bacon. Nova camada de massa. Alisa-se e polvilha-se com pão ralado e deixa-se levedar novamente até crescer o dobro (cerca de 45m). Vai ao forno até estar feita (teste do palito) e corta-se aos quadradinhos para servir.

Quiche de fiambre, queijo e cogumelos

Ao fim de semana, como já tenho dito, os jantares são sempre mais leves, ou porque as horas do lanche são mais tardias ou porque saimos e voltámos já tarde e o jantar tem que ser confecionado de uma forma mais rápida, ou porque mesmo estando por casa havia outras coisas a fazer e nos distraímos com a hora de jantar ou ainda como acontecer desta vez, fomos ver o Tintin ao cinema com uns amigos e a sessão acabou às 20:00h!

Em casa há sempre sopa então nada mais rápido do que uma quiche e uma pizza de massa rápida, para acompanhar a sopa.

Ingredientes:

Uma base de massa quebrada

Fiambre

Queijo

1 Lata de cogumelos laminados

1 lata de milho

3 ovos

1 chávena de leite (240ml)

Estende-se a massa quebrada numa tarteira de fundo amovivel. Corta-se o fiambre e o queijo às tirinhas. Escorrem-se as latas do milho e dos cogumelos laminados. Espalham-se estes ingredientes em cima da massa quebrada. Batem-se os ovos com o leite até com um garfo e verte-se por cima da tarte. Vai ao forno cerca de 15 minutos a 180º.

Mini Tarteletes de Frango

Os jantares de domingo, normalmente são sempre refeições mais leves, salvo raras exceções que têm a ver com horários de trabalho do A. Este domingo não fugiu à regra. Estivemos por casa e portanto há que aproveitar o que temos no frigorifico, nunca descurando de uma boa sopa. Nestas tarteletes aproveitei frango cozido que me tinha sobrado e que estava no frigorifico mesmo à espera de ser - como diz uma amiga minha - reciclado.

Ingredientes:

1 base de massa quebrada

Frango (neste caso cozido)

chouriço caseiro (picado)

Alho francês (às rodelas)

azeiteq.b.

cebola picada q.b.

Cogumelos lâminados

molho béchamel (caseiro, mas pode ser de compra- depende da urgência!!)

Cortar a massa quebrada em círculos de modo a forrar as formas de tarteletes. Entretanto, fazer um refogado com o alho francês, a cebola, um fio de azeite e os cogumelos. deixar estar um pouco e juntar o frango desfiado e o chouriço picado. Deixar cozinhar mais um pouco para que as carnes absorvam o sabor dos legumes e untar o molho bechamel. Retificar de sal, se necessário. Envolver bem e deixar estar mais 2 minutos. Desligar e rechear as formas. Polvilhar com pão ralado, mas até podem nem pôr ou se quiserem, para quem preferir queijo ralado. Vai ao forno cerca de 20 a 25 minutos.