Megérett az alma. Ez most az idénygyümölcs és jövő tavaszig mást nem is igen találunk a piacon, esetleg déli gyümölcsöket. Ha azonban ráunnánk a mosolygós, piros almák ropogtatására, sokféle desszertet készíthetünk belőle. Az egyik legegyszerűbb a sült alma, mely amellett hogy ízletes, igen könnyű édesség. Akár késő este is fogyaszthatjuk, nem kell attól tartanunk, hogy megüli a gyomrunkat. A sült alma receptje nem szentírás, mindenki a saját ízlése szerint töltheti meg, illetve különböző öntettel tálalhatja.
Az almákat megmossuk, magházukat kivájjuk, s az üregbe tölteléket helyezünk. Rakhatunk bele lekvárt, diót, meggybefőttet, rumba áztatott mazsolát, csokoládét, túrót, karamellt vagy egészen egyszerűen fahéjas/ vaníliás cukrot. Az almákat ezután egy tepsibe helyezzük, és betesszük a forró sütőbe. Kb. 20 perc alatt elkészülnek. Vigyázzunk, ne süljenek meg túlságosan, hiszen ha az almahéj szétdurran formátlan halommá válik, s nem tudjuk ízlésesen tálalni.
A sült alma kissé továbbgondolt változata a leveles tésztába csomagolt sült alma. Én ezt a változatot kedvelem a leginkább. Az elkészítés ebben az esetben annyiban módosul, hogy az almákat sütés előtt leveles tésztába csomagoljuk. Az egyszerűség kedvéért először is elrobogunk a boltba egy csomag készen kapható leveles tésztáért. A tésztából akkora négyzetet vágunk, hogy kényelmesen beleférjen az alma, majd batyuszerűen bevonjuk vele. A sütés ideje így sem hosszabb, hiszen a leveles tészta gyorsan megsül. Az almát vaníliaöntettel vagy csokoládéöntettel fogyaszthatjuk.
A maradék tésztából pedig készíthetünk lekváros vagy diós levélkéket, hogy legyen mivel kitunkolni a lábos alján maradt csokoládét.:)
