Burgonyasaláta

Végre itt az ősz....vége a friss üde, vitamindús saláták szezonjának! Én személy szerint nem bánom, engem ki lehetne kergetni a világból egy tál salátával. Szerintem egy tökéletes világban minden nap húsos szalonnát reggeliznénk, birkapörköltet ebédelnénk, aztán uzsonnára lecsúszna három szelet csokitorta, így vacsorára már csak egy kis töltött káposztát kívánnánk....
Azonban amíg a világ nem tökéletes, más táplálékkal kell beérnem.
Salátából is létezik olyan, mely talán kevésbé egészséges, azonban egy nagy darab sült húsnak remek kiegészítője lehet. Az őszi burgonyasalátához 3-4 db héjában főtt burgonyára, 2 db almára, 2 nagyobb ecetes uborkára, valamint 1 nagy fej lila hagymára van szükség. A hozzávalókat apró kockára vágjuk, majd 2 dl tejfölből, 2 dl kefirből és egy krémsajtból elkészítjük az "alapot". Sóval, borssal valamint apróra vágott zeller vagy petrezselyemzölddel ízlés szerint fűszerezzük, majd hozzáadjuk a kockára vágott zöldségeket. Miután néhány órát állni hagytuk a hűtőben, s az ízek összeértek, friss pirítóssal fogyaszthatjuk. Azonban természetesen a már említett sült hús mellé is kiváló...